不少人吃完 火鍋 口干舌燥、長(zhǎng)口瘡、起痘痘……這些吃火鍋后遺癥一次不落地出現(xiàn)，讓火鍋愛(ài)好者不能痛痛快快地吃火鍋。難道，這些朋友們就不能愉快地吃火鍋了嗎?專家介紹，熱性食物吃多了容易 上火 ，不妨用涼性食材“找平衡”。
吃火鍋， 羊肉 是當(dāng)之無(wú)愧的主角
但羊肉是溫性食物，一次吃太多，很容易上火。因此，不妨在鍋底里加點(diǎn)涼性中草藥降降火氣， 蓮子 和 麥冬 都是不錯(cuò)的選擇。蓮子有清心瀉火的功效，加時(shí)最好不要?jiǎng)兂?蓮子心 ，以增強(qiáng)去火的作用。麥冬也是味滋陰清熱的中藥，加在鍋底里，也可以去火?；蛘哌€可加幾朵 菊花 ，這樣不僅鍋里會(huì)有菊花的清香，還能清熱解毒，疏散風(fēng)熱。
涮鍋時(shí)，最好多吃些涼性的蔬菜
如蓮 藕 、 荸薺 等水生蔬菜，及蒿子稈、 苦瓜 、 冬瓜 、 白菜 。此外， 豆腐 中也有清熱瀉火、除煩止渴的作用。
最后，需要提醒的是，吃羊肉時(shí)最好配清湯鍋。因?yàn)槔卞伒琢现械?辣椒 、麻椒等都是熱性的，與羊肉搭配，會(huì)更容易上火。總之，有蓮子和麥冬2寶相伴，吃火鍋就安心多了。如果你去外面飯店吃，可以自備這兩寶。
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)