蘿卜雖補但這兩類人千萬別吃

來源：健康一線 2016年11月23日手機看

冬季，正是食用白蘿卜的最佳時節(jié)。白蘿卜是我們生活中常見的蔬菜，又稱萊菔或蘿白。無論生吃還是熟吃，都有很好的營養(yǎng)價值。冬吃蘿卜確實好處多多，但凡事都有局限的一面，這4大禁忌你一定要知道。

蘿卜雖補但這兩類人千萬別吃

1、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用

白蘿卜性涼不耐熱，適合生吃；胡蘿卜性甘辛溫，含有豐富的B胡蘿卜素，適合加熱烹調(diào)。將胡蘿卜與白蘿卜搭配食用時，無論使用何種烹飪方法，都不能做到兩者兼顧，肯定會以喪失一方的營養(yǎng)為代價。另外，胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。

2、不宜與補氣類藥物一同食用

蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食會對藥效產(chǎn)生一定的阻礙。

3、不宜與含大量植物色素的水果

蘿卜等蔬菜攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)——硫氰酸。此時，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、柿子等，其中的類黃酮在腸道被細菌分解后，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致甲狀腺腫大。

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