最近一個很流行的梗，“香菇、難受”，雖然是諧音，但還是博得諸君一笑。香菇是冬令的滋補食品，畢竟香菇又叫“冬菇”。因為營養(yǎng)豐富，香氣沁脾，味道鮮美，位列草菇、平菇之上，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱。冬季吃香菇可謂是好處多多。
驚！香菇與這些食物搭配有奇效
中醫(yī)認為，香菇味甘，性平、涼;人肝、胃經(jīng)。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。
主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
《本草綱目》中載：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃氣”、“托痘疹外出”之功。
健體益智
香菇類食品有提高腦細胞功能的作用，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。
健胃助食
《本草求真》中記載香菇大能益胃助食。可治療食欲不振，促進脾胃功能。
清熱解毒
香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。在冬季吃香菇能夠提高機體免疫功能，預防感冒。
潤膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
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