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轉基因三文魚首次登上人類餐桌

來源：健康一線 2017年08月10日手機看

轉基因三文魚

原是一種普通的大西洋三文魚(Salmo salar)，一般只在春夏季節(jié)的溫暖水流中發(fā)育生長，3年左右才能長大上市。研究人員對其植入了兩種基因，一種是太平洋奇努克三文魚的生長激素基因，另一種是大洋鱈魚的抗凍蛋白基因。大洋鱈魚是綿鳚科的一種，血液中含有抗凍蛋白，可以在冰封的寒帶海域生存。

轉入了這兩種基因后，即便在寒冷情況下轉基因三文魚也能快速生長，只要18個月就能長大，而且個頭也比同類非轉基因三文魚要大，因而可以更快、更多地滿足人們的消費需求。

轉基因三文魚從開發(fā)出來到進入人類的餐桌，需通過相關國家監(jiān)管體系的批準以及得到消費者的認可。這過程可謂是漫長又波折，曾一度使這家員工并不多的公司停業(yè)并瀕臨破產(chǎn)。