綜觀今日市場，護(hù)膚品琳瑯滿目，美容院遍地開花，飲食美容被正式提到了重要議程。有針對性地調(diào)節(jié)飲食能，有效改善身體狀況，從而達(dá)到美容的目的是現(xiàn)在我們應(yīng)該做的。　　可見，皮膚美與維生素工A、B、C及蛋氨酸有密切的關(guān)系。如果說是它們保證了皮膚的美也不過分。這些營養(yǎng)素除維生素C外都豐富地存在于瘦肉、肝、魚、蛋等動物性食物中。維生素C存在于新鮮的黃綠色蔬菜中。所以，我們應(yīng)當(dāng)認(rèn)真設(shè)計食譜，設(shè)法從食物中獲取足夠的營養(yǎng)素，保證青春永駐。
　　維生素C還有增強(qiáng)白細(xì)胞、吞噬化膿菌的作用。蔬菜中含有黃堿素和維生素C，如果它們充足的話，化膿菌便停止分泌酵素，所以大量吃蔬菜的人，皮膚不易長毛囊炎，皮膚光澤，美麗動人。黃堿素就是溶解在蔬菜汁內(nèi)的黃色物質(zhì)，蘆丁就是它的代表。
　　維生素C缺乏導(dǎo)致毛孔粗大許多專家經(jīng)過多次維生素缺乏試驗(yàn)和維生素病例的觀察研究發(fā)現(xiàn)，維生素C缺乏，皮膚的毛孔會變大，象刺一樣硬起來，用顯微鏡可觀察到毛孔有角一樣的栓狀物。毛不能伸出，卷曲在毛孔內(nèi)，毛孔周圍血管增大、充血，并可使粉刺更加嚴(yán)重，有傷口時難以愈合。
　　糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜哪芰κ堑矸鄣娜叮喑蕴呛椭疽粯訒龠M(jìn)粉刺的生長，為保持皮膚美，應(yīng)控制脂肪和糖的攝取量。
　　脂肪的“燃燒”不但需要維生素B2，還需要蛋氨酸。蛋白酶在谷物和蔬菜中含量極微，大量存在于動物性食物中，如肉、肝、魚、蛋。肉、肝、魚、蛋含B也很豐富，要保持皮膚美，應(yīng)多吃上述食物。另外，多吃土豆、蘋果、粗糧等食品保證大便通暢也會節(jié)約大量的維生素B2蛋氨酸。
　　維生素B2不足可以促使上述病發(fā)生。因?yàn)橹?ldquo;燃燒”時需要大量維生素B2，缺乏B2脂肪就會儲備于毛孔中，使皮膚分泌物增加，長出粉刺等。
　　維生素B2不足也嚴(yán)重影響皮膚的美觀我們所吃的米、面以及油類，在體內(nèi)都能轉(zhuǎn)化為人體脂肪。當(dāng)超過人體需要量時，脂肪會從皮膚的皮脂腺孔排出皮膚表面，或儲存于毛孔內(nèi)。毛孔內(nèi)的脂肪常是螨蟲和化膿菌繁殖的地方，所以脂肪多容易長粉刺、毛囊炎及酒糟鼻等。
　　當(dāng)然，動物性食物不足，胡蘿卜素不能很好的轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。所以要想保持年輕美貌，應(yīng)盡量多吃含維生素A高的動物性食物，如肝、瘦肉、蛋黃等。
　　有色蔬菜胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的比率很高，故人們可以從蔬菜中獲得充足的維生素A。
　　維生素A還是丘腦、腦垂體等重要內(nèi)分泌激素的營養(yǎng)成分。當(dāng)其不足時，不能卵巢發(fā)出正常的分泌激素的指令，致使卵巢功能低下，男性激素相對增加，皮膚容易長粉刺，影響皮膚的美觀。
　　事實(shí)上，不論維生素A缺乏引起的皮膚老化還是正常生理進(jìn)程中的皮膚老化，都和硫酸軟骨素合成能力減弱有關(guān)，所以，維生素A缺乏可加速皮膚老化。
　　缺乏維生素A缺乏會加速皮膚老化硫酸軟骨素是一種粘性強(qiáng)的多糖類物質(zhì)，它合成時需要大量維生素A的參與。維生素A不足，自然導(dǎo)致硫酸軟骨素合成下降，皮膚的健康會受到影響。
　　至于肝臟食物，雖多為女性所排斥，但平均一周或十天定量攝取，確實(shí)對美顏助益良多。
　　平時早餐，一個桔子，配上一杯綠色蔬菜汁，不但有滋潤肌膚的功效，同時還可以預(yù)防便秘。
　　維生素B多含于肝臟、瘦肉、鰻魚、牛奶和蛋的食品中；維生素E則儲存于肝臟和奶油中；維生素C在柚、桔的水果中含量豐富。
　　規(guī)律均衡的飲食生活，可助長美麗健康的皮膚。營養(yǎng)素有動物性和植物性的蛋白質(zhì)，以及維生素B、E、C等。尤其是被妙喻為“美容維生素”的維生素B，更可引用在皮膚病的治療上。這些維生素B群、C、E可使毛細(xì)血管暢通，并不斷供給皮膚所需要的營養(yǎng)，以促進(jìn)健康和柔嫩肌膚的成長。
　　用刷子會變美？……洗澡時，用刷子刷腳底，有益于全身的血液循環(huán)，又能促進(jìn)荷爾蒙的分泌，美化肌膚。
　　有此說：
　　8、用干凈的毛巾輕壓肌膚，拭去水分。
　　7、一邊淋浴，一邊用冷水和溫水交互拍打臉部，達(dá)到按摩的效果。
　　6、徹底沖凈肥皂，不要?dú)埩粼谀樕?，發(fā)際等會殘留肥皂處，要注意洗凈。
　　5、用溫水沖洗凈。
　　4、額頭及鼻子等油脂多的部位要特別洗凈。
　　3、用手掌沾肥皂至起泡沫，使用食指、中指及無名指的指腹擦洗臉部。
　　2、洗凈雙手，準(zhǔn)備溫水洗臉。
　　防止肌膚毛病的洗臉法1、將頭發(fā)用發(fā)夾或像皮筋綁起勿披散于臉旁。
　　事實(shí)上，就現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)而言，芝麻含豐富的亞油酸及維他命E，可改善末梢血管障礙，使肌膚柔軟。是肌膚干燥者一定要吃的食品。為肌膚粗糙所苦的人每天喝芝麻茶，肌膚會變好，有光澤。
　　芝麻有益于干燥不光滑的肌膚傳說慈禧太后為保持美麗的肌膚，而酷愛吃芝麻。即使是現(xiàn)在，女性們也喜歡飲用芝麻加水和蜂蜜。
　　2～3個咸梅干泡一杯清酒，只需泡一個星期。洗澡時，拿泡好的酒小心地邊擦肌膚邊按摩，肌膚會逐漸變得光滑。尤其對干燥角質(zhì)化的肌膚更有效。
　　治療角質(zhì)化肌膚的梅子梅子是有多種效用的優(yōu)良食品。吃或涂都有效果，自古即被視為寶貝。若用涂的，不只可治療皮膚疾病，還可改善肌膚粗糙。特別是泡咸梅干酒，效果更好。
　　木耳治療便秘引起的肌膚粗糙木耳含豐富的維他命和礦物質(zhì)，有凈化血液的作用，是對肌膚很好的食品。中國自古以來即視之為長壽不老、滋養(yǎng)、強(qiáng)壯及美容的圣品。木耳還有很多的食物纖維，很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。炒或作湯都可以，可多吃一些，木耳加棗子的煎汁，效果加倍。
　　蓮藕可保持臉部光澤蓮藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，其止血作用更為人所熟知。最近更證明了蓮藕有益于心臟，可控制有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。蓮藕粥尤具藥效，如果和蓮子合用，效果更好，只需在粥中加入30公克的蓮藕。
　　使肌膚變光滑的山芋·山芋拌咸梅干細(xì)切山芋，和酸梅混拌，再加入切碎的海苔山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含具滋養(yǎng)、強(qiáng)壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細(xì)胞機(jī)能活性化，增進(jìn)新陳代謝。而這些功用正可強(qiáng)化胃腸、促進(jìn)消化，改善便秘引起的肌膚粗糙。山芋拌咸梅干，更能促進(jìn)新陳代謝美化肌膚。