越來越多的毒素充斥著我們的生活，高脂肪食物、食物添加劑、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物、嘈雜的生活環(huán)境、情緒不穩(wěn)定、飲食過于精致、作息不當(dāng)、內(nèi)分泌失調(diào)、過度勞累……那你更得小心了。你生活中的各種負(fù)面因素正在破壞著你整個(gè)身體的生態(tài)平衡，不但在體內(nèi)積存各種難以排除的毒素，還讓你的自動(dòng)排毒能力逐漸減弱。
　　
　　很多人都知道毒素積聚會(huì)引起疾病，應(yīng)該排毒，卻不知道那“毒”到底是什么；很多人都選擇洗腸、吃藥來排毒，卻不知道那實(shí)在是一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤。其實(shí)，“毒素”包括各種對(duì)健康不利的物質(zhì)，既有外部環(huán)境帶來的，也有身體產(chǎn)生的。中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”，其中宿便的毒素是萬病之源；西醫(yī)則認(rèn)為人體內(nèi)脂肪、糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)新陳代謝產(chǎn)生的廢物和腸道內(nèi)食物殘?jiān)瘮『蟮漠a(chǎn)物是體內(nèi)毒素的主要來源。在改善環(huán)境的同時(shí)，有意識(shí)地選擇一些排毒食物，并且堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)才是清除毒素的正確方法。

　　自由基這個(gè)概念你應(yīng)該不陌生。很多oL每天長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前，而電腦產(chǎn)生的輻射會(huì)破壞你體內(nèi)的自由基。另外，遭重金屬污染的食物也越來越多，再加上平日濫用藥物或抗生素，這些都會(huì)讓身體維持健康與治療疾病的本能——自愈力逐漸沉睡，甚至成了抵抗力薄弱的“軟腳蝦”。
　　
　　倡導(dǎo)“喚醒體內(nèi)自愈力”的吳佩琪博士舉近來在全球引起風(fēng)潮的印度阿育吠陀醫(yī)學(xué)為例：阿育吠陀意為“生命的科學(xué)”(不僅是一門醫(yī)學(xué)體系，而且代表一種健康的生活方式)，他們相信人體存在自療的能量，如果能讓身體的能量達(dá)到平衡的狀態(tài)，排除體內(nèi)毒素，就能促進(jìn)新陳代謝，徹底改善體質(zhì)。在日常生活中，自然的飲食習(xí)慣，尤其是有機(jī)素食類的食物，對(duì)人體來說是最有益的，并且可以和心靈養(yǎng)生相互激發(fā)，達(dá)到均衡的健康狀態(tài)。

　　吳佩琪博士強(qiáng)調(diào)，全面健康要從改善飲食開始，每天的食補(bǔ)遠(yuǎn)勝過特別的進(jìn)補(bǔ)。只要營(yíng)養(yǎng)均衡，免疫力自然會(huì)增強(qiáng)，細(xì)胞也會(huì)自動(dòng)修護(hù)，自愈能力就可以發(fā)揮作用。
　　
　　現(xiàn)在很多人熱衷食補(bǔ)藥膳，中醫(yī)很重視食物的屬性，將食物分為平、寒、涼、溫、熱五性，甚至需配合陰陽五行，但無論吃什么，最重要的是一定要先考慮這些食物適不適合你自己，況且食物適合與否，還會(huì)隨著你的身體狀況的變化而改變——以前適合你的，現(xiàn)在或?qū)砦幢剡m合你；對(duì)別人有效的食補(bǔ)，也未必是你的最佳選擇。要知道每個(gè)人的體質(zhì)與需要的能量各有差異，吃錯(cuò)食物其實(shí)對(duì)你身體的自愈力是—種致命傷害。

　　除了慎選食物，還要矯正你日常不良的飲食習(xí)慣，例如咀嚼不夠、吃飯速度太快、吃飯時(shí)一心多用等，并且根據(jù)自己的體質(zhì)、癥狀和食物屬性，采取合宜的烹調(diào)方法和吃法，才能讓你獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)減少攝取毒素的可能性，這樣，才能有效預(yù)防慢性病的發(fā)生。
　　
　　“人體可以自行調(diào)整各種功能來修復(fù)被破壞的零件和部位?！碑?dāng)病毒或細(xì)菌入侵你的身體時(shí)，身體組織也會(huì)迅速作出反應(yīng)，例如疲倦時(shí)會(huì)不自覺伸懶腰、打哈欠。伸懶腰、打哈欠可以讓身體得到放松，并且使呼吸變得深長(zhǎng)，將疲勞感排出；吃了不潔的食物會(huì)上吐下瀉，也是身體自動(dòng)把有害物質(zhì)排出，以拒絕毒物侵入身體的防護(hù)反應(yīng)。“一句話，我們的身體就是自動(dòng)的排毒器?！眳桥彗鞑┦空f，“只要將體內(nèi)長(zhǎng)期累積的毒素通過自然食補(bǔ)的方式排除，身體自然就可以恢復(fù)功能。”

　　美女必吃5道排毒餐
　　
　　吳佩琪博士為《悅己》開出了五道簡(jiǎn)單的排毒餐，尤其著重于排除血液和肝臟的毒素。對(duì)女性來說，血液排毒和美麗肌膚息息相關(guān)，因?yàn)槠つw也有自愈力，通過這些健康的食物排除體內(nèi)毒素后．重新找回肌膚的健康美麗。
　　
　　排毒餐: 山約粥
　　
　　這道菜最適合工作壓力大、情緒不穩(wěn)甚至有憂郁傾向的OL。山藥粥不但對(duì)均衡營(yíng)養(yǎng)有利，對(duì)改善貧血及經(jīng)期不順也有幫助，還可解決便秘問題。
　　
　　●材料：新鮮山藥、粳米、糙米各80g。
　　
　　●做法：新鮮山藥去皮，粳米、糙米洗凈。山藥切片(搗糊更好)與米一起入鍋，加水先以大火煮沸，再以小火熬煮，約30-50分鐘即可上桌。

　　排毒餐:芹菜炒香干
　　
　　這道菜最適合想擁有水嫩皮膚的女性。oL在外就餐多，吃得太油膩，往往導(dǎo)致血液濃度偏高、纖維質(zhì)不足。芹菜炒香干可降血壓，排除血液毒素并促進(jìn)血液循環(huán)；血液循環(huán)好，肝臟功能正常，皮膚也會(huì)水嫩健康，充滿光澤。
　　
　　●材料：芹菜200g、香干60g、低鈉鹽少許、葡萄籽油適量、醬油少許、肉絲少許，辣椒—小段。
　　
　　●做法：芹菜去葉切段，洗凈，用開水燙過。香干切絲，大火快炒芹菜，再加入肉絲、少許鹽、醬油。

　　排毒餐:蛤仔蘿卜排骨蔬菜湯
　　
　　若想進(jìn)補(bǔ)又不想增加身體負(fù)擔(dān)，這道菜是最佳選擇。蛤仔清肝解熱，洋蔥滋陰補(bǔ)陽、枸杞明目，蛤仔蘿卜排骨蔬菜湯可增進(jìn)肝臟的排毒功能及血液循環(huán)，那些經(jīng)常手腳冰涼或久坐不動(dòng)的粉領(lǐng)族應(yīng)該多喝點(diǎn)。
　　
　　●材料：蛤仔250g、菠菜100g、蘆筍5支、洋蔥半個(gè)、西紅柿1個(gè)、枸杞5g、小米10g、胡蘿卜半根。
　　
　　●做法：小米洗凈，蛤仔泡水待吐沙干凈后備用。排骨氽燙備用。枸杞泡水備用，菠菜、洋蔥、蘆筍、胡蘿卜、西紅柿洗凈后依序切塊、切段。所有材料入鍋(水量比食材稍多)。先用大火燒開，再用小火慢煮15-20分鐘，加少許鹽。

　　排毒餐:小黃瓜拌粉皮
　　
　　如果你戰(zhàn)“痘”正酣，那一定得多吃這道菜。綠豆做的粉皮不含淀粉，熱量低，清肝火，吃再多都不怕胖。海帶芽中鐵質(zhì)含量高，豆芽、小黃瓜都是堿性食物，以汆燙處理，不但能平衡體內(nèi)酸堿值，還能補(bǔ)充維生素，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。如果再加些檸檬，既促進(jìn)腸道健康又可美白肌膚。最好選擇富含不飽和脂肪酸的葡萄籽油或亞麻籽油。
　　
　　●材料：葡萄柚皮少許，小黃瓜1根，胡蘿卜半根，綠豆芽少許，海帶芽少許，空心菜2根、鹽、香油、醋各1茶匙，粉皮250q。

　　●做法：o粉皮、海帶芽燙熟，沖冷水，瀝干。胡蘿卜切絲加少許鹽稍拌，30分鐘后擠掉水分備用，空心菜稍燙撈起備用。小黃瓜切絲，葡萄柚皮去橙色表皮切絲。所有材料攪拌后，加入調(diào)料即可食用。

　　排毒餐:蔬菜蜂蜜汁
　　
　　想跟遮瑕膏說拜拜嗎?富含維生素C的蔬菜蜂蜜汁對(duì)付臉上的斑和污濁最有辦法。每天上班前別忘替自己準(zhǔn)備一杯新鮮蔬菜蜂蜜汁，不過千萬記得在5分鐘內(nèi)喝完，否則營(yíng)養(yǎng)素會(huì)流失，效果大打折扣。
　　
　　●材料綠椰1個(gè)、苦瓜半根、綠蘆筍半斤、青蘋果半個(gè)、蜂蜜1大匙、西芹1根、菠蘿少許。
　　
　　●做法：苦瓜剖半去籽，綠蘆筍洗凈切段，青蘋果去皮去籽切塊，綠花椰洗凈備用。所有材料放進(jìn)果汁機(jī)，加水200毫升打勻。放入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。

　　13種排毒明星食品
　　
　　●魔芋又名“鬼芋”，在中醫(yī)上稱為“蛇六谷”，是有名的“胃腸清道夫”、“血液凈化劑”，能清除腸壁上的廢物。
　　
　　●黑木耳黑木耳含有的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)，清潔血液，經(jīng)常食用還可以有效清除體內(nèi)污染物質(zhì)。
　　
　　●海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，因而具有預(yù)防白血病的作用。此外，海帶對(duì)進(jìn)人體內(nèi)的鎘也有促排作用。
　　
　　●豬血：豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解后，產(chǎn)生一種解毒和潤(rùn)腸的物質(zhì)，能與侵入人體內(nèi)的粉塵和金屬微粒反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為人體不易吸收的物質(zhì)，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
　　
　　●蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內(nèi)腐化。
　　
　　●草莓：含有多種有機(jī)酸、果膠和礦物質(zhì)，能清潔腸胃，強(qiáng)固肝臟。