當(dāng)下正是楊梅上市的季節(jié)，吃楊梅可以生津止渴、健脾開胃的功效，酸酸甜甜的味道受到很多人的喜愛，有些人說楊梅吃多了會(huì)上火，這種說法對(duì)不對(duì)呢？楊梅核能不能吃？看看下面文章的介紹。
楊梅吃多了會(huì)上火嗎
楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美；另外楊梅含鉀豐富，對(duì)夏天大量出汗者可起到補(bǔ)鉀功效。從食物性味講，楊梅性溫?zé)?、味甘酸，入肺、胃二?jīng)，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
但再好的東西也不能吃過量，多吃楊梅確實(shí)是會(huì)上火的。因?yàn)闂蠲匪乃嵝晕镔|(zhì)不易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，就會(huì)和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而引起上火。因此，在食用楊梅的時(shí)候，應(yīng)該盡量少吃一點(diǎn)，或者分做幾次吃，這樣叉開來的話，上火得幾率就會(huì)大大的減少；有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌過多誘發(fā)病情；糖尿病患者中基礎(chǔ)血糖控制不佳者也最好別吃楊梅。
吃楊梅上火的癥狀主要有牙床發(fā)軟、舌尖起泡等現(xiàn)象，尤其是貪吃的小孩，應(yīng)該給予充分的注意，他們吃楊梅的時(shí)候，即使牙齒已經(jīng)開始發(fā)軟，都不會(huì)停止吃楊梅的，因此，小孩吃楊梅的時(shí)候，大人應(yīng)該在現(xiàn)場看管，避免他們吃得過多，引起上火，甚至損害牙齒的發(fā)育。
楊梅核能吃嗎
醫(yī)生表示，“楊梅核很堅(jiān)硬，不容易被消化。吞食它對(duì)身體沒好處，楊梅核是會(huì)損傷胃粘膜，造成胃出血的?！睏蠲泛巳攵呛?，可能會(huì)長時(shí)間停留在胃中，損傷嬌嫩的胃部黏膜，引發(fā)胃出血等癥狀。
“民間流傳吞食楊梅核能敗火清腸，只是偏方，沒有科學(xué)性。成年人偶爾吞幾個(gè)核問題不大，但小孩和老人千萬不要吞。正確的吃楊梅方法為吃前拿鹽水浸一會(huì)兒，至于吃楊梅前要不要先洗一下，民間也有不同說法。
有市民認(rèn)為，楊梅果實(shí)里有很多小白蟲，吃前應(yīng)該洗一下?？煞N植楊梅的果農(nóng)表示，他們吃楊梅從來不洗，都是樹上摘了直接塞進(jìn)嘴里?！皸蠲繁旧砜瓜x，種植時(shí)都不打農(nóng)要的，洗過之后果肉會(huì)變軟，口感就不好了?！?/p>
其實(shí)生長在樹上的楊梅的確能分泌一種驅(qū)蟲的味道，的確不用清洗。但目前市面上出售的楊梅，在運(yùn)輸過程中難免會(huì)滋生小蟲，因此食用前較好還是先洗一下。清洗楊梅不能用自來水沖，這樣會(huì)破壞肉質(zhì)結(jié)構(gòu)。正確的方法是把楊梅放在鹽水中浸5-10分鐘，這樣既能起到消毒作用，還能把隱藏在果肉里的小蟲子都趕出來。
提醒廣大市民，請(qǐng)大家這段時(shí)間吃楊梅要小心不要再因?yàn)槌苑ú徽_而導(dǎo)致上火、胃出血，好吃的東西也要適量，千萬不要為嘴傷身。
楊梅的功效作用
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣。樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美；另外楊梅含鉀豐富，對(duì)夏天大量出汗者可起到補(bǔ)鉀功效。從食物性味講，楊梅性溫?zé)?、味甘酸，入肺、胃二?jīng)，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。
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