身邊有不少吃貨，總是喜歡搜羅各種美食，吃一些不同尋常新鮮的東西。那你知道這些嗎？下面這些肉吃了對(duì)人體有害，100%短命。
雞頭
有害重金屬我國(guó)有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。
豬脖子里的肉疙瘩
易感染疾病食用時(shí)應(yīng)去除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即被稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
雞脖、鴨脖
高膽固醇雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
禽尖翅
病菌倉(cāng)庫(kù)雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。
魚"黑衣"
有害物質(zhì)匯集層魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，這層黑膜是魚腹中各種有害物質(zhì)的匯集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
常吃這6類食物當(dāng)心會(huì)減壽！
風(fēng)險(xiǎn)食物1：含防腐劑和人工色素的食物
日本暢銷書《恐怖的食品添加物》作者安部司寫到，食品添加劑已達(dá)1500多種，加工食品中幾乎都有。其中，防腐劑和色素是孩子一定要盡量避免的。防腐劑種類眾多，有些可能引起過敏、食欲不振，發(fā)育遲緩；嚴(yán)重的，長(zhǎng)期食用甚至?xí)?dǎo)致肝、腎功能受損或致癌。例如苯甲酸，雖為合法食品添加劑，但過量或長(zhǎng)期攝入可能影響肝功能。碳酸飲料、果汁、蜜餞、醬油都常用苯甲酸當(dāng)防腐劑。人工合成色素則可能造成孩子多動(dòng)、學(xué)習(xí)障礙。
健康對(duì)策：
1.合理懷疑：安部司指出，消費(fèi)者不需要去記添加劑的名稱，只要保持“單純的懷疑”態(tài)度。例如：“為什么會(huì)這么便宜？”、“為什么口感這么有彈性？”、“為什么顏色這么鮮艷？”、“為什么保存期限這么長(zhǎng)？”
2.注意看食品標(biāo)簽：尤其看主要成分，如果有防腐劑、色素，盡量少讓孩子吃。3.觀察法：如果食物看起來太鮮艷、太白、顏色不自然等都要注意。海洋大學(xué)食品科學(xué)系教授孫寶年舉例說，香腸的顏色愈紅，表示亞硝酸鹽用量愈多，因?yàn)樗鼤?huì)讓肉變紅。
風(fēng)險(xiǎn)食物2：含“速釋型”糖類的食物
糖類也有優(yōu)劣之分。日本生物醫(yī)學(xué)專家生田哲在《要好腦力，先要好飲食》一書中指出，能夠在血液里緩慢釋放葡萄糖的“緩釋型”糖類才是冠軍。其典型代表是蔬菜、豆類、全谷物。而糖果、甜點(diǎn)、甜飲料中的糖是“速釋型”的。這類糖食后會(huì)使血糖急速上升，造成肥胖、脂肪肝，成為可怕的健康殺手。
健康對(duì)策：
1.舍棄含糖飲料：臺(tái)灣馬偕醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師徐于淑建議孩子，尤其是胖小孩，除了低糖、無糖的豆?jié){、低脂牛奶，其他含糖飲料最好不喝。
2.小心入口即甜的食物：要經(jīng)過慢慢咀嚼才嘗到甜味的食物比較好，比如五谷雜糧。
3.以新鮮水果代替甜點(diǎn)：生田哲指出，上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)時(shí)可以補(bǔ)充點(diǎn)糖分，建議選擇新鮮的水果代替甜點(diǎn)等零食。
風(fēng)險(xiǎn)食物3：高油脂食物
脂肪過量不僅容易造成肥胖，引起許多慢性疾病，還會(huì)吃進(jìn)環(huán)境激素，造成細(xì)胞病變，影響生殖能力。另外，更需要注意的是反式脂肪酸。這類脂肪不但會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，還跟糖尿病、大腸癌都有關(guān)。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪還會(huì)影響孩子的智商，常見于人造奶油、蛋糕、餅干、薯片等。
健康對(duì)策：
1.減油：少讓孩子吃油膩的食物，比如奶油蛋糕、曲奇、炸雞等。
2.小心隱形油：貢丸、火鍋餃等肉制品中其實(shí)有很多肥肉，要小心這些隱藏起來的油。
風(fēng)險(xiǎn)食物4：高鹽分食物
攝取過多高鹽分食物，會(huì)增加中風(fēng)、心血管疾病，甚至胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在孩子很少吃米類，主食多來自于面包、面條，這些食物在加工過程中多少都會(huì)加入一些蘇打粉或鹽，讓孩子不知不覺吃進(jìn)很多鹽分。其次，大量在外就餐、吃零食的孩子鹽分?jǐn)z取更容易過量。另外，泡面、薯片等許多加工食品，醬料、調(diào)味料都含有大量的鹽分。很多吃起來咸咸甜甜的零食，比如蜜餞，其實(shí)都加了不少的鹽。
健康對(duì)策：
1.多吃新鮮食物，少吃加工食品：新鮮食材通常含鈉量不高，但加工食品像香腸、臘肉通常含有較高的鹽分。購(gòu)買食品時(shí)，要注意營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的鈉含量。
2.利用天然蔬果提味：蔥、姜、蒜、香菜、蘋果、菠蘿、西紅柿、洋蔥、海帶……都是可用來提味的天然食材。多用這些天然食材，減少調(diào)味料的使用，就可以減少鹽分?jǐn)z取。
3.少量喝湯：口味過咸或過于鮮甜的湯，很容易讓人不知不覺喝進(jìn)太多的鹽分。建議不要喝太多湯，也不要吃太多淋在飯菜上的醬料。
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