蔬菜水果是我們養(yǎng)生的一個(gè)重要的方法的，而且很多的研究表示很多的蔬菜和水果皮都是有很多的營養(yǎng)物質(zhì)的，因此我們很多人就以偏概全，什么蔬菜水果的皮都是吃的，但是有的時(shí)候某些水果和蔬菜的果皮其實(shí)很容易死引起疾病嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)中毒的問題的，那么下面小編就給大家說說哪些蔬菜水果的果皮千萬不能吃。

　　1、土豆皮

　　土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。

　　馬鈴薯燒牛肉，由于這兩種食物消化時(shí)所需胃酸濃度不同，會(huì)延長食物在胃中的滯留時(shí)間，而拉長胃腸消化吸收的時(shí)間，造成胃腸的不適。

這4種東西千萬別帶皮吃

　　2、柿子皮

　　柿子還未成熟的時(shí)候在其果肉中含有一種叫鞣酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)在柿子成熟后會(huì)集中在柿子皮中，如果連皮帶肉一塊吃的話，有很可能會(huì)引發(fā)多種疾病。這是由于在柿子中的鞣酸進(jìn)入人體后，經(jīng)過胃酸的消化就會(huì)與蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物—柿石，經(jīng)常食用則會(huì)引起膽結(jié)石等多種疾病，嚴(yán)重的影響到人體的健康。

　　3、紅薯皮

　　紅薯皮含堿多，食用過多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。

　　4、荸薺皮

　　荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。

這4種東西千萬別帶皮吃

　　5、銀杏皮

　　果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。

　　如果你也有吃蔬果皮的問題，那么我們就要注意上面這些問題的，這樣我們就能比較好的保證我們的健康，所以上面的這些果皮就是我們要離開的。

　　四種水果不可過量食用

　　多吃水果本來是一件很有益身心健康的，不少女士都喜歡吃各種不同類型的水果，一來可養(yǎng)顏美膚，二來更可幫助消化，甚至減肥瘦身。但是小編還是要提醒大家一下，有些水果千萬不能多吃哦，不然你就很容易生病了。

　　1、吃柿子，胃里長出石頭。

　　你聽說過胃會(huì)長石頭嗎?進(jìn)食大量未成熟的柿子、未經(jīng)加工的鮮柿子或未去皮核的柿子，就會(huì)引起胃石。

這4種東西千萬別帶皮吃

　　這是因?yàn)槭磷又泻休^為大量的鞣酸，鞣酸與胃內(nèi)的蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉積于胃內(nèi)；再加上柿子中的果膠、膠質(zhì)及胃內(nèi)的食物殘?jiān)?，它?ldquo;團(tuán)結(jié)起來”，凝聚成塊而形成胃石，醫(yī)學(xué)上稱為胃柿石癥。塊頭小的胃柿石可通過幽門入腸隨大便排出，塊頭大的胃石就出不了“門”而在胃內(nèi)長期駐扎，引起胃痛、惡心、嘔吐等癥狀。另外，黑棗、山楂也可引起胃石。

　　預(yù)防胃柿石癥發(fā)生，首先要避免空腹吃生澀的柿子，吃了高蛋白魚肉(如蝦、狗肉等)后，不應(yīng)在餐后接著吃柿子。發(fā)生胃柿石癥須求助醫(yī)生，通過胃鏡活檢將胃石搗碎或手術(shù)治療。

　　2、吃菠蘿吃出菠蘿病。

　　菠蘿味美汁多，令人饞涎。但菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，有過敏體質(zhì)的人吃了就會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，引起菠蘿病。一般吃后15分鐘到1小時(shí)內(nèi)發(fā)生腹痛、吐瀉、頭昏，皮膚潮紅、發(fā)癢，有的起蕁麻疹?；颊咚闹?、口唇發(fā)麻，嚴(yán)重者呈呼吸困難甚至休克。

　　一旦出現(xiàn)過敏反應(yīng)即應(yīng)送醫(yī)院施治，使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物;嚴(yán)重者使用皮質(zhì)激素及其他綜合治療。

　　預(yù)防菠蘿病的辦法是：先將菠蘿削皮，挖掉果丁，然后切片，在鹽水中浸泡30分鐘以破壞菠蘿蛋白酶，這就可避免發(fā)病。既往吃菠蘿發(fā)生過敏反應(yīng)者，則以忌吃為宜。

這4種東西千萬別帶皮吃

　　3、橘子紅了，身子黃了。

　　柑橘是人們喜愛的水果，但吃得過多周身皮膚就會(huì)呈橙黃色，尤以手掌、腳掌、鼻唇溝、鼻孔周邊更為明顯，這種現(xiàn)象醫(yī)學(xué)上稱為胡蘿卜素血癥或葉紅質(zhì)血癥，也稱皮膚橙黃病。一些進(jìn)食過多胡蘿卜、番茄、南瓜的人也可發(fā)生此病;因這些食物含有胡蘿卜素(葉紅質(zhì))，若進(jìn)食過多，血中胡蘿卜素便明顯增多，而肝臟又不能把多余的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，于是，皮膚內(nèi)的胡蘿卜素含量明顯增高，使皮膚呈現(xiàn)橙黃色。

　　橙黃病雖非嚴(yán)重疾病，但常被誤認(rèn)為是肝炎而引起恐慌。本病皮膚發(fā)黃，但鞏膜卻不黃，血中膽紅質(zhì)也不增高，故可資鑒別。

　　預(yù)防措施是避免吃過多的柑橘或上述食物。若出現(xiàn)皮膚發(fā)黃，即應(yīng)停吃上述蔬果，并大量飲水，增加尿量，一般數(shù)日內(nèi)即可退黃。

這4種東西千萬別帶皮吃

　　4、大啖荔枝，兒童昏了。

　　由于荔枝所含糖分主要是果糖，暴食荔枝后，血中有過量不能被細(xì)胞(特別是腦細(xì)胞)利用的果糖，而能被細(xì)胞利用的葡萄糖含量卻很低，故出現(xiàn)低血糖癥狀?；颊邥?huì)突發(fā)頭暈、心慌、面色蒼白、出冷汗、乏力、有饑餓感；嚴(yán)重者可出現(xiàn)昏迷、抽搐、脈細(xì)、呼吸不規(guī)則等。

　　因此，在荔枝上市季節(jié)不宜過量吃荔枝，如果遇到上述情況，可讓患者平臥，沖糖水飲服，嚴(yán)重者須送醫(yī)院救治。

　　謹(jǐn)記！這些食物要分體質(zhì)吃

　　由于人的體質(zhì)不同，同一種食物，對(duì)于一些人來說是天使，而對(duì)于另一些人來說可能就是惡魔了。并不是富含營養(yǎng)的食物就適合于每一個(gè)人，因此要具體問題具體分析，多吃一些適合自己體質(zhì)的食物，才能夠真正的對(duì)身體有益處。

這4種東西千萬別帶皮吃

　　火龍果

　　便秘者VS腹瀉者

　　火龍果富含的“水果籽”大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，但會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。所以因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃帶有籽的水果，能夠改善便秘狀況。同理，其他含細(xì)小籽的水果，如草莓、獼猴桃、桑葚等，也能預(yù)防便秘。可是，本來就腹瀉的人如果吃過多這種帶籽水果，會(huì)加重腹瀉癥狀。

　　糯米

　　消化差者VS血糖高者

　　糯米大多是支鏈淀粉，在加熱后，支鏈淀粉會(huì)糊化，有利于被消化酶分解，更易消化，因此糯米特別適合消化能力差的人。但糖尿病患者的消化能力一般都很好，容易消化的糯米對(duì)他們來說是一種“高血糖指數(shù)”食物，吃后不利于控制血糖。與糯米類似的還有糊類食物，糖尿病患者應(yīng)該減少食用頻率。

這4種東西千萬別帶皮吃

　　蘇打水

　　胃酸多者VS胃酸少者

　　蘇打水主要指含有碳酸氫鈉的水，它有較強(qiáng)的堿性，在腎臟中可以使尿液呈堿性，有利于腎臟排出尿酸，因此，痛風(fēng)者可以適量喝蘇打水。此外，胃酸分泌過多的人，也可多喝一些，可以中和胃酸。但胃酸分泌過少的人，不要大量飲用蘇打水，否則會(huì)加重胃酸缺乏。高血壓病人最好也不要喝蘇打水，因?yàn)槠渲泻休^多的鈉，而減少鈉的攝入量是治療高血壓的重要措施。

　　姜湯

　　風(fēng)寒感冒者VS風(fēng)熱感冒者

　　感冒可分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種類型。風(fēng)寒型感冒的癥狀通常是畏寒、流清鼻涕等。生姜性溫，恰是風(fēng)寒“殺手”，有發(fā)熱、祛風(fēng)、散寒的功效。因此這類患者喝姜湯能趕走“寒氣”，改善感冒癥狀。風(fēng)熱型的感冒多是以喉嚨痛、黃痰呈現(xiàn)，這類患者如果喝姜湯，那就如同“火上澆油”，必然會(huì)適得其反。

這4種東西千萬別帶皮吃

　　低鈉鹽

　　血壓高者VS腎不好者

　　低鈉鹽就是指鈉含量相對(duì)比較少的食鹽，即用氯化鉀和氯化鎂代替一部分氯化鈉的食鹽，一般鈉的含量比普通鹽少25%左右，但其咸度和普通鹽基本一樣。因此低鈉鹽有助于高血壓患者控制血壓。鉀離子是通過腎臟排出體外的。因此，當(dāng)腎功能受損時(shí)，人體內(nèi)的鉀離子不能完全排出引起蓄積，久而久之就會(huì)出現(xiàn)血鉀升高，對(duì)心血管造成威脅。

　　枸杞

　　常用眼者VS上火者

　　枸杞是天然食物中含玉米黃素最豐富的食物，同時(shí)也富含胡蘿卜素。玉米黃素是視網(wǎng)膜黃斑的主要色素，它能有效過濾紫外線和藍(lán)紫光，避免眼睛受到傷害。而胡蘿卜素能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。因此，經(jīng)常用眼的人應(yīng)該多吃枸杞，但其性溫，因此容易上火、感冒發(fā)燒、身體有炎癥的人最好少吃。

這4種東西千萬別帶皮吃

　　大蒜

　　免疫差者VS眼病患者

　　大蒜中的蒜素是一種廣譜抗菌物質(zhì)，效力堪比抗菌劑。它能活化細(xì)胞，增加抗菌及抗病毒能力，加快新陳代謝、緩解疲勞、增強(qiáng)免疫力。此外，常吃大蒜還有助抵抗多種癌癥。但大蒜對(duì)眼黏膜有刺激作用，所以，眼病患者在治療過程中，一定要注意忌口。