雞蛋、醋、蜂蜜，這些都是家中常備很普通的東西，但是把這三種東西放在一塊，奇跡就發(fā)生了！它們會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后生成一種神奇的物質(zhì)，它就是民間廣為流傳的，能治數(shù)十種疾病的神奇偏方——醋蛋液！

　　醋蛋液源自“醫(yī)圣”盛于宮廷。

　　醋蛋液，是民間流傳已久的一塊寶。東漢末年醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》中記載了一道醋蛋藥方，用于治療喉嚨生瘡失聲等癥。明代此方流行于宮廷，用于消除雀斑、使人精神充沛。

　　現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，醋蛋液其實(shí)是老少皆宜的一種營養(yǎng)品。蛋殼經(jīng)醋浸泡后，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。

　　經(jīng)過上千年的流傳發(fā)現(xiàn)，它對常見的幾十種病癥都有很好的治療作用！最為突出的有五大功效：

　　1、抗癌、防癌

　　醋浸泡雞蛋后，將蛋清中的大分子蛋白質(zhì)降解，釋放出溶菌酶和抗癌物質(zhì)阿維丁，可以提高免疫力和預(yù)防癌變。

　　2、降脂、降壓

　　醋蛋中的卵磷脂等成分，可以減少膽固醇和脂肪在血管內(nèi)壁的沉積，增強(qiáng)血管彈性，從而稀釋血液，防治動(dòng)脈粥樣硬化，降低血脂和血壓。

　　3、保肝、健胃

　　醋蛋中的B族維生素和抗氧化物質(zhì)，有助于肝臟解毒，保護(hù)肝臟免受氧化損傷。同時(shí)，醋蛋中的酸性成分還能開胃健脾，促進(jìn)食物消化和吸收。

　　4、美容、養(yǎng)顏

　　醋蛋中的維生素C和維生素E，不但可以加快細(xì)胞代謝，減少脂褐質(zhì)的形成，延緩衰老，還能增強(qiáng)皮膚彈性，美白除皺。

　　5、預(yù)防感冒

　　醋蛋能提高免疫力，經(jīng)常食用醋蛋的人，感冒的頻率會(huì)明顯下降。

　　浙江杭州李先生提供信息：

　　我媽患有多年的高血壓，血壓總是高高低低很不穩(wěn)定，吃藥后最多也只能降到150。有一次，我陪她去醫(yī)院就診，醫(yī)生在開了一些常規(guī)藥品外，還建議她吃醋蛋液，說有降壓、降脂及軟化血管等功效。

　　母親吃了幾個(gè)月后，血壓降到120，而且一直很穩(wěn)定，效果還真不錯(cuò)。

　　醋蛋液確實(shí)對高血壓有一定效果。

　　中醫(yī)認(rèn)為，醋有活血散淤的作用，使血壓運(yùn)行正常，趨于平穩(wěn)。

　　西醫(yī)上，醋利于鈉離子的排出，抑制體內(nèi)鹽分過剩，從而穩(wěn)定血壓。

　　所以醋蛋液不是空穴來風(fēng)的偏方，它是有科學(xué)依據(jù)的，對老年慢性病如高血壓，有不錯(cuò)的輔助治療作用。

　　小孩子吃了促消化、增強(qiáng)食欲，促進(jìn)骨骼生長；

　　老年人吃了軟化血管、降低血脂、降低血壓、預(yù)防冠心病、腦梗塞等；

　　女性朋友吃了，不僅可以美容養(yǎng)顏，淡化色斑，還可以瘦身、減緩衰老。

　　沒病的人吃了可以增強(qiáng)體質(zhì)。

　　趕快照著做一瓶，全家都能喝

　　1.把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。要選用新鮮雞蛋。

　　2.把雞蛋輕輕放到事先準(zhǔn)備好的干凈玻璃罐里，慢慢倒入9°米醋，剛好蓋過雞蛋即可，擰緊玻璃罐蓋子密封24小時(shí)。選用9°米醋。

　　3.24小時(shí)后打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，雞蛋膨脹的跟個(gè)氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛。

　　4.把蛋液和醋一起攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用。

　　5.服用方法：每天清晨起床后，用湯匙舀2匙醋蛋液，加2匙蜂蜜(糖尿病人不要放蜂蜜)，再加4匙溫水(溫水的量是醋蛋液的2-3倍)，空腹一次服完。另外蛋膜最后一天也可以嚼碎吞服，對三高心腦血管慢性病有作用。一個(gè)雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完。

　　【注意】：一個(gè)雞蛋泡出來的醋蛋液分7-10天用完，一個(gè)月4個(gè)雞蛋、一斤蜂蜜、一瓶米醋。

　　醋蛋液雖好，可不是誰都能喝的哦

　　禁忌癥：

　　胃酸過多而引發(fā)的胃炎和飲醋后胃部不適者，應(yīng)該慎用含醋的各種配方。有低血壓病的老人在飲用醋蛋時(shí)如不適應(yīng)就不要強(qiáng)飲，以免導(dǎo)致胃部病變。

　　腎炎病人在發(fā)病期間，膽囊切除手術(shù)的病人在手術(shù)的半年內(nèi)，肝硬化患者應(yīng)該慎用含蛋的各種配方。膽結(jié)石病人限用各種含有油脂配方的醋蛋液。

　　一個(gè)月四個(gè)雞蛋，一斤蜂蜜，一瓶醋，花幾十塊錢，全家老少都能喝，幾十塊錢換來全家人的健康太劃算了！

　　這么好的方法，趕快告訴咱們的親人和朋友，大家一起動(dòng)手做起來，用小偏方拯救大健康！

　　雞蛋的健康小知識

　　家住青島的網(wǎng)友買到了蛋清是紅色的雞蛋，引發(fā)了網(wǎng)友的關(guān)注，針對雞蛋的一些常有的知識性問題也再次受到網(wǎng)友們的青睞。讓小編帶你走近雞蛋的健康小知識吧！一起來看看雞蛋的健康小知識。

　　雞蛋的健康小知識

　　為什么會(huì)有雙黃蛋，是不是卵細(xì)胞的分裂？

　　答：雙黃蛋是母雞卵巢排卵時(shí)，兩個(gè)卵黃幾乎同時(shí)排出，在輸卵管里被包裹到一個(gè)雞蛋里的現(xiàn)象，甚至有時(shí)還會(huì)見到三黃蛋，可見雙黃蛋不是卵細(xì)胞的分裂。細(xì)胞分裂只發(fā)生在胚盤內(nèi)，不會(huì)在整個(gè)蛋黃的尺度上分裂。

　　除了雙黃蛋和三黃蛋，無黃蛋也是存在的。迷信的人認(rèn)為母雞產(chǎn)出無黃蛋是不祥，其實(shí)無黃蛋的產(chǎn)生也并不神秘，蛋白分泌部有時(shí)會(huì)受到上皮組織脫落物等雜質(zhì)的刺激，開始一個(gè)產(chǎn)蛋流程，因?yàn)闆]有蛋黃，無黃蛋都偏小，和鴿子蛋一般。

　　吃蛋黃的時(shí)候?yàn)槭裁唇?jīng)常會(huì)噎住？

　　答：咀嚼時(shí)分泌的唾液會(huì)潤滑食物，使其順利通過食道。如果食物未得到唾液的有效潤滑即被吞入食道，即使食道蠕動(dòng)，食物也難以下行，這就是我們常說的“噎住”。

　　蛋黃看起來軟軟潤潤，但是蛋黃中由乳化劑包裹的脂肪微粒卻實(shí)實(shí)在在是隱藏在表面下的吸水能手。蛋黃的假象讓我們認(rèn)為可以不用咀嚼太久來潤滑它，所以入口后還未等唾液大量分泌就將它匆匆咽下，其結(jié)果是蛋黃迅速吸收了唾液和食道中的潤滑的水分，卡在食道中不上不下。

　　是不是蛋黃對人體不好，要少吃，蛋清要多吃？

　　答：蛋黃是小雞孵化的主要營養(yǎng)來源，富含各種蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪等營養(yǎng)元素，而蛋清主要是蛋白質(zhì)和水分。所以從營養(yǎng)上講，蛋黃的營養(yǎng)要比蛋清豐富的多，特別是卵磷脂等營養(yǎng)成分，對人體的健康大有益處。

　　但為什么有人會(huì)談蛋黃色變呢？

　　主要原因是看到蛋黃中的脂肪與膽固醇兩個(gè)詞。蛋黃中既含有有益的高密度膽固醇也含人們談之色變的低密度膽固醇，高密度膽固醇會(huì)化解低密度膽固醇的不良影響。至于脂肪，蛋黃中的脂肪可是屬于類似橄欖油的優(yōu)質(zhì)脂肪。

　　綜合來看，健康人群適量攝入蛋黃利大于弊。其實(shí)脂肪和膽固醇都是人體必須的營養(yǎng)元素，膽固醇甚至是形成細(xì)胞膜與合成激素等的重要原料，沒有膽固醇，就無法維持機(jī)體的生理功能，只是人們不合理的攝入才出了問題。沒有不健康的食品，只有不健康的吃法，不是嗎？

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