水果是生活中人們都會(huì)吃的食物，但是你注意過(guò)吃完之后的水果皮嗎？它們的功效是你意想不到的哦！下面就隨小編來(lái)共同了解一下吧。

　　一、冬瓜皮

　　冬瓜皮是寶。其性甘而微寒，冬瓜，產(chǎn)于夏季，從食物的性質(zhì)來(lái)說(shuō)，冬瓜屬性微寒，具有利水化濕的功效。歷代本草也有記載，都說(shuō)能治腫脹、消熱毒、利小便?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究：冬瓜皮富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素C。

　　中醫(yī)認(rèn)為冬瓜皮具有利水消腫、清熱解暑的作用。臨床上常可用來(lái)治療水腫，可與紅小豆一起煮爛，加入適量紅糖，食豆服湯。冬瓜皮還具有清熱解暑的作用。夏季高溫時(shí)節(jié)，如果出現(xiàn)口渴、小便短赤，可用冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶飲。

　　冬瓜皮有消暑、健脾、利濕之功效，可用于腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。

　　冬瓜皮不光含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性營(yíng)養(yǎng)成分。它能利水消腫，對(duì)糖尿病人更有好處。因此做冬瓜湯時(shí)最好帶皮煮。

　　二、西瓜皮

　　西瓜皮相信大家都不陌生，尤其在夏天，路上、垃圾堆到處可見(jiàn)隨手亂扔的西瓜皮，其實(shí)西瓜皮對(duì)我們有一定的幫助。西瓜皮中含有豐富的維生素C和維生素E,因此，將它洗凈切絲后烹飪食用，不僅幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)素，還可以延緩衰老。

　　曬干后的西瓜皮可制成中藥“西瓜翠衣”，常用來(lái)治療口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多種疾病。新鮮的西瓜皮同樣具有清熱、解毒、利尿、降血壓的作用，對(duì)水腫、腎炎、燙傷、浮腫等疾病有良好的輔助治療作用。輕度高血壓患者可將西瓜皮30克、決明子10克，煎湯代茶飲。

　　另外，西瓜皮還可以用于外敷，將西瓜皮搗成泥敷臉，十五分鐘后洗凈，皮膚會(huì)變得光滑細(xì)嫩、晶瑩剔透，經(jīng)常使用可以達(dá)到美顏祛皺的效果，使人顯得更加年輕。

　　西瓜皮解暑清熱、開(kāi)胃生津，其含糖不多，適于各類(lèi)人群食用。

　　1．壯陽(yáng)

　　西瓜皮切絲，開(kāi)水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。

　　2．暑熱傷肺、身熱口渴、干咳無(wú)痰或便秘

　　鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗凈，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗凈切塊，共入沙鍋武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，調(diào)味后飲湯吃海蜇。每天1劑。

　　3．健脾消暑

　　新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。

　　4．夏季痤瘡

　　綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后約10分鐘去綠豆，將洗凈的西瓜皮500克放入再煮，煮沸后冷卻。

　　飲湯，一日數(shù)次。

　　方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。

　　5．消暑利尿

　　將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條，入水煮沸，加番茄、雞蛋和調(diào)料，喝湯食瓜皮。

　　三、橘子皮

　　又名陳皮，中醫(yī)認(rèn)為陳皮辛苦性溫，具有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效，特別適合寒濕中阻之脾胃氣滯者。經(jīng)常腹脹者可取陳皮10克，生姜30克，大棗5枚。水煎代茶飲。橘皮陳者為佳，吃完橘子后，可將橘皮陰干后裝入兩層塑料袋中，放置家中的陰涼干燥處貯存3年以上再用。

　　將橘子皮曬干后泡水喝，可以治療咳嗽，另外，可以將橘子皮放在水中浸泡，用來(lái)洗頭，可以讓頭發(fā)變得光滑柔軟，建議頭發(fā)干枯的人可以有橘子皮洗頭，一周后就會(huì)有明顯的效果。橘子皮煮水還可以用來(lái)洗臉，不僅會(huì)使皮膚變得白嫩，而且使肌膚富有彈性。

　　陳皮茶做法

　　將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開(kāi)水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。每次2~3次，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿(mǎn)、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也適宜預(yù)防高血壓、心肌梗塞、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

　　四、蘋(píng)果皮

　　很多人吃蘋(píng)果時(shí)都喜歡將蘋(píng)果皮去掉，其實(shí)蘋(píng)果皮對(duì)人體有很多幫助，蘋(píng)果皮中含有大量的果膠和纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，同時(shí)可以減少便秘的發(fā)生。

　　另外，蘋(píng)果皮中還含有豐富的維生素C和花青素，它們具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助人們延緩衰老。建議大家一定要將蘋(píng)果洗凈，以免有農(nóng)藥殘留，食用后出現(xiàn)身體異常，影響身體健康。

　　總結(jié)一下蘋(píng)果皮的功效：

　　1.蘋(píng)果皮中膳食纖維最多。一個(gè)中等大小蘋(píng)果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋(píng)果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

　　2.蘋(píng)果皮中維生素最多。中等個(gè)頭蘋(píng)果的皮中含8.4毫克維生素C和98國(guó)際單位(IU)的維生素A。削皮之后，蘋(píng)果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國(guó)際單位。

　　3.蘋(píng)果連皮吃保護(hù)肺臟。美國(guó)《健康》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋(píng)果可以改善肺臟功能。

　　4.蘋(píng)果連皮吃保護(hù)記憶力。一項(xiàng)早期研究還發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，因而有助于保護(hù)記憶力。

　　5.蘋(píng)果皮具有防癌功效。美國(guó)《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志刊登康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)家劉瑞海教授及其同事完成的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋(píng)果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長(zhǎng)，也可殺死癌細(xì)胞。

　　五、石榴皮

　　中醫(yī)認(rèn)為石榴皮具有澀腸止瀉、殺蟲(chóng)、收斂止血的作用。臨床上常用于治療久瀉、久痢、蟲(chóng)積腹痛、崩漏便血。臨床研究表明，石榴皮濃煎頓服，或用石榴皮煎湯濃縮，烘干制成片劑，口服治療急性菌痢72例，治愈率95.8%。

　　六、香蕉皮

　　皮膚瘙癢是一件最讓人頭疼的事情，尤其是皮膚比較差，容易引起皮膚病的人。皮膚瘙癢可以用香蕉皮治療，香蕉皮中含有的蕉皮素，可以幫助緩解瘙癢，同時(shí)還可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，對(duì)治療皮膚瘙癢和其他皮膚疾病都有很好的幫助。

　　用新鮮 、熟透的香蕉皮若干，文火煎湯口服輔助降低高血壓有一定作用。香蕉皮中含有香蕉素,可以抑制由真菌或細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢、牛皮癬、花斑 癬等皮膚病。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。

　　將香蕉皮涂抹在皮膚瘙癢的地方，幾分鐘后就可以緩解瘙癢，經(jīng)常涂擦不僅讓皮膚變得白凈嫩滑，還可以防止皮膚瘙癢等疾病的發(fā)生。香蕉皮最好選擇新鮮的，這樣涂擦皮膚瘙癢會(huì)更加有效。

　　七、土豆皮

　　土豆皮對(duì)輕度小面積燙傷有一定的治療作用，使用時(shí)應(yīng)將新鮮土豆洗干凈,放入沸水中煮 20～25分鐘，在無(wú)菌條件下，把土豆皮剝下，再把土豆皮截得與傷口一樣大小敷在傷口上面，最后用消毒紗布及繃帶固定扎緊，用1周左右，即可見(jiàn)效，此方對(duì)淺度、小面積燙傷有一定效果。

　　八、生姜皮

　　中醫(yī)認(rèn)為生姜皮具有和脾行氣消腫的作用，可用于水腫小便不利的治療。一般煎服，3～10克.

　　九、檸檬皮

　　檸檬是我們經(jīng)常食用的水果，它對(duì)人體有很多益處，檸檬皮也不例外，在洗澡時(shí)將檸檬皮放在浴缸中，然后倒入熱水，浸泡十分鐘后，然后再洗澡，洗完澡后身上有淡淡的清新檸檬味道，而且肌膚會(huì)變得白嫩絲滑。

　　另外，將檸檬皮放在手上擦拭，不僅可以讓手變得嫩滑，還可以防止手被凍裂，尤其是在冬天使用，效果會(huì)更加明顯?，F(xiàn)在有很多女孩都喜歡美甲，建議愛(ài)美甲的美眉可以用檸檬皮擦指甲，既不傷手還可以讓指甲變得潔白透亮。

　　十、柚子皮

　　柚子皮中含有大量的黃酮類(lèi)物質(zhì)，它可以幫助人體抗炎殺菌，將柚子皮放在臉上揉搓，可以有效去除油脂，同時(shí)抑制痘痘的生長(zhǎng)，長(zhǎng)期下去還可以去除臉上的痘印。

　　另外，柚子皮的吸附功能很強(qiáng)大，可以將柚子皮放在有異味的地方，例如廚房、冰箱等，不僅可以將異味去除，還可有保持空氣清新。將柚子皮曬干后磨成粉，放在袋子中掛衣柜里，可以讓衣柜保持清新，還可以幫助殺去衣物上的細(xì)菌。

　　十一、番茄皮

　　番茄皮預(yù)防癌癥。番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮還有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營(yíng)養(yǎng)。

　　十二、梨子皮

　　梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤(rùn)肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。

　　十三、茄子皮

　　茄子是心血管病人的食療佳品，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻蘊(yùn)藏在茄子皮中。茄子去皮后不僅會(huì)降低保健價(jià)值，還會(huì)因其中的鐵被空氣氧化，很容易發(fā)黑，影響人體對(duì)鐵的吸收。