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維他命C的作用有哪些？

來源：健康一線 2017年05月03日手機看

　　維他命C的作用有哪些？在人體所需的微量元素中，維他命C無疑是占據(jù)最大分量的，營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，維他命C是最被人體所需的物質(zhì)之一，并且維他命C的作用還有很多，我們一起來了解一下吧。

　　1、提高人體的免疫力

　　維他命C可增強中性粒細胞的趨化性和變形能動力，提高殺菌能力。促進淋巴母細胞的生成，提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。

　　2、參與膠原蛋白的合成

　　維他命C在合成膠原蛋白的過程中起到重要的作用。如維他命C缺乏，會導(dǎo)致細胞連接障礙，微血管容易破裂，血液流到鄰近組織。這種情況發(fā)生在皮膚，則產(chǎn)生淤血、紫癍，在體內(nèi)發(fā)生則引起疼痛和關(guān)節(jié)漲痛。嚴重情況時，在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現(xiàn)象，甚至死亡，故被稱為壞血病。

　　3、抗氧化作用

　　機體氧化損傷產(chǎn)生的自由基可侵犯人的各種細胞，侵犯DNA導(dǎo)致癌癥;侵犯血管就會加速動脈硬化。侵犯眼睛晶狀體就會引起白內(nèi)障等。因此，抗氧化是一個重要的養(yǎng)生防病措施。維C是強有力的抗氧化劑，可以保護其它抗氧化劑，如維他命A、E免受氧化破壞?？梢种浦|(zhì)過氧化自由基生成，阻斷脂質(zhì)過氧化，防止自由基對人體的傷害。

　　維他命C是水溶性維生素，并且知名度很高，不但是美容靈藥，還能預(yù)防疾病和治療疾病，總之維他命C的作用是非常大的，人類絕對是不能缺少維他命C的。