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青葡萄的營養(yǎng)價值

來源：健康一線 2017年05月03日手機看

　　葡萄的高營養(yǎng)得到了人們的認可，不同顏色的葡萄營養(yǎng)價值不同，青葡萄是葡萄家族中的一員，那青葡萄中含有哪些營養(yǎng)呢?了解青葡萄的營養(yǎng)價值，更有益于人們挑選到心儀的葡萄。

　　青葡萄的營養(yǎng)價值：

　　【性味歸經(jīng)】

　　性平，味甘酸;入肺、脾、腎經(jīng)。

　　【功效主治】

　　補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿酸痛，筋骨無力，風濕痹痛，面肢浮腫，小便不利等病癥。

　　【營養(yǎng)成分】

　　每100克果實中含蛋白質(zhì)0、2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0、6毫克，胡蘿卜素0、04毫克，硫胺素0、04毫克，核黃素0、o1毫克，尼克酸0、1毫克，維生素C4毫克，維生素A 0、4毫克，鉀252毫克，鈉2、0毫克，鎂6、6毫克，氯2、2毫克。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養(yǎng)成分。

　　青葡萄的營養(yǎng)價值及食療作用：

　　1、抗病毒，殺細菌葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質(zhì)化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒等有很好的殺滅作用。

　　2、防癌抗癌葡萄中含有一種叫自藜蘆醇的化合物質(zhì)，可以防止正常細胞癌變，并能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

　　3、抗貧血葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素B12，尤其是帶皮的葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒，每升中約含維生素B12。12～15毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益于治療惡性貧血。

　　4、降低胃酸，利膽現(xiàn)代藥理研究證明，葡萄中還含有維生素P，用葡萄種子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可達到利膽的作用，因而可治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5、抗動脈粥樣硬化研究發(fā)現(xiàn)，葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時，能減少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起動脈粥樣硬化，而高度密脂蛋白不僅不引起動脈粥樣硬化，還有抗動脈粥樣硬化的作用。因此常食葡萄(葡萄酒)，可減少冠心病引起的死亡。同時，葡萄中鉀元素含量較高，能幫助人體積累鈣質(zhì)，促進腎臟功能，調(diào)節(jié)心搏次數(shù)。

　　6、補益和興奮大腦神經(jīng)葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經(jīng)，對治療神經(jīng)衰弱和消除過度疲勞有一定效果。

　　7、利尿消腫，安胎據(jù)李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吵、浮腫等病癥。

　　微微健康網(wǎng)小編提醒：葡萄富含營養(yǎng)，被譽為“水果皇后”。日常生活中多吃葡萄不僅對身體好，而且有美容護膚的功效。最后，小編向你推薦：不同顏色葡萄的營養(yǎng)價值