葡萄酒分為紅葡萄酒和白葡萄酒，不管是哪種葡萄酒都具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。葡萄酒是很多人的日常飲品，每天喝一點(diǎn)小酒對身體健康是很有好處的。究竟葡萄酒中含有哪些營養(yǎng)元素呢?
常飲葡萄酒 健康伴您走
從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看，葡萄酒中的營養(yǎng)成分比較豐富，所以適量飲用葡萄酒可以使人減輕疲勞、興奮神經(jīng)、防止口角潰瘍，還可以維持皮膚和神經(jīng)健康。葡萄酒中所含的維生素B6對于蛋白質(zhì)的代謝有重要作用，所含的肌醇能夠增強(qiáng)腸的吸附能力，促進(jìn)人的食欲。因此，用葡萄酒作開胃酒及消化酒是科學(xué)的。葡萄酒中所含的鈣、鉀、錳、鋅等元素能夠促進(jìn)骨骼、肌肉的生長和發(fā)育，防止血管硬化。
科學(xué)家對葡萄進(jìn)行藥理活性研究后發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，它具有抗菌、抗炎、抗癌、抗血栓、抗高血脂癥等作用。腫瘤和心臟病是目前影響人類健康的兩大疾病，而葡萄酒中所含的白藜蘆醇對此有預(yù)防作用。
大量研究證明：葡萄酒中的白藜蘆醇含量的高低已成為衡量優(yōu)質(zhì)酒和劣質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn)。并不是所有的葡萄酒中都含有這種成分，在勾兌酒和劣質(zhì)酒中測不出它的含量。
飲用干紅葡萄酒與降低冠心病、動(dòng)脈硬化、血栓形成的關(guān)系，認(rèn)為每日適量飲用葡萄酒對健康有益。專家對多名老年腦力勞動(dòng)者進(jìn)行了調(diào)查，堅(jiān)持每天睡前飲用干紅葡萄酒1小杯(約80ml左右)，他們的睡眠質(zhì)量提高了，冠心病也得到了控制。
既要飲酒，又要健康，所以具有一定保健作用的葡萄酒，將會(huì)越來越受到消費(fèi)者的歡迎。
倫敦大學(xué)對食物方面的最新研究表明：即便是少量的飲酒也會(huì)與人們的認(rèn)知能力有關(guān)。飲酒者的認(rèn)知能力較強(qiáng)。從一項(xiàng)由年齡從46到68歲的6033倫敦服役人員人參加的電感測試可以看出飲酒者的歸納能力較強(qiáng)。“每天一兩杯葡萄酒可以大大減少認(rèn)知能力退化的危險(xiǎn)”，美國流行病雜志的作者寫道。人們已經(jīng)普遍同意葡萄酒對心血管有益，而近期的研究更認(rèn)為飲酒者比戒酒者有更強(qiáng)的語言和行為能力，在女性人群中更為明顯。
常飲紅酒有美容和減肥之功效
女性最大的敵人莫過于斑點(diǎn)、皺紋、肌膚松馳、肥胖等，然而這些都與新陳代謝延緩有關(guān)，這個(gè)現(xiàn)象與活性氧脫不了關(guān)系。讓紅酒為女性擊退活性氧，換得美麗的身材吧!
紅酒配合飲食可達(dá)到減肥目的。同樣是高脂肪形態(tài)的飲食生活，但法國人卻不像美國人有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人幾乎都是健康長壽的。地中海型的飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出金字塔形態(tài)，主要是充分?jǐn)z取通心面、面包、米飯等谷類，而且每天都配合新鮮的蔬菜、水果、豆類、以及適量的橄欖油、優(yōu)酪乳、起司等乳制品。魚、雞、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同時(shí)配合適量的葡萄酒，再加上適度的運(yùn)動(dòng)。
紅酒被認(rèn)為有減肥效果是因?yàn)槠淇寡趸?，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。養(yǎng)成用餐時(shí)品嘗紅酒的習(xí)慣，并且給自己一個(gè)舒暢寬裕的時(shí)間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會(huì)吃得過量。當(dāng)然，血中酒精濃度也會(huì)緩慢升高，對解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴食暴飲。
在日本也曾經(jīng)一度興趣“地中海式減肥”熱潮，均衡地?cái)z取地中海型飲食以及配合紅酒的飲用，不就可以擁有既健康又苗條的、夢寐以求的身材嗎?
常飲葡萄酒易懷上寶寶
丹麥的科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，滴酒不沾的婦女不容易懷孕。丹麥的研究人員稱，經(jīng)常喝葡萄酒的婦女比喝啤酒和白酒的婦女更容易受孕。
研究小組研究了這30,000名婦女的飲酒與生活習(xí)慣的關(guān)系。這些婦女來自丹麥全國各地。研究人員專門研究了這些婦女受孕到底需要多少時(shí)間。
哥本哈根的丹麥流行病學(xué)與科學(xué)研究中心的研究人員稱，研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝葡萄酒的婦女受孕最快。目前，科學(xué)家尚不能定論葡萄酒本身是否影響生育能力。但是，經(jīng)常飲用葡萄酒的婦女受孕的可能性確實(shí)很高。
微微健康網(wǎng)小編提醒：紅葡萄酒和白葡萄酒都是用葡萄釀成的，只是葡萄的品種不同而已，葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值是差不多的。
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