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適合幼兒夏季吃的蔬菜水果

來源:健康一線   2017年05月04日 手機看

 盛夏到來,短袖短衣讓皮膚暴露在陽光下,多多少少會傷到皮膚,是時候要好好保養(yǎng)了。那么大人都應(yīng)該要好好呵護(hù)自己的皮膚,何況是什么都不懂的小孩子呢。我們要好好照顧哪些人間小天使。

  吃荔枝可以擊退暗沉肌膚,黃瓜可以排毒養(yǎng)顏,番茄能夠美白防曬,獼猴桃可以抗衰老,藕可以幫助祛痘……小編推薦給大家蔬果食療法,讓大家徹底打造完美皮膚。

  1、荔枝--擊退暗沉肌膚

  荔枝甘溫而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛。

  味甘、酸,性溫,有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說:“常食荔枝,補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載:“荔枝甘溫而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心營,養(yǎng)肝血,果中美品,鮮者尤佳。”

  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,荔枝含維生素A、B1、C,還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用,是排毒養(yǎng)顏的理想水果。

  2、黃瓜--排毒養(yǎng)顏效果好

  黃瓜又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。為葫蘆科植物黃瓜屬黃瓜的果實,一年生蔓生或攀援草本,莖細(xì)長,有縱棱,被短剛毛,是漢朝張騫出使西域時帶回來的。

  黃瓜,所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體新陳代謝,排出毒素;黃瓜還含有豐富的維生素C,能美白肌膚,抑制黑色素的形成……黃瓜肉質(zhì)脆嫩,是難得的排毒養(yǎng)顏食品。若是生吃黃瓜最好連皮一起吃,可以加快排毒“腳步”.

  黃瓜皮含有較多苦味素,是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。

  因此,生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進(jìn)人體新陳代謝,從而加快排毒“腳步”.不過,帶皮吃時一定要用鹽水洗凈。由于黃瓜含有較高的維生素C,生吃時最好別和其他蔬菜一起食用,以免導(dǎo)致其營養(yǎng)成分下降。

  另外,黃瓜還有降血糖的作用,對糖尿病人來說,是亦蔬亦果的好食物,但脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者不宜多吃。

  3、番茄--防曬霜更好的防曬工具

  番茄又名小金瓜、喜報三元、西紅柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿。為茄科植物番茄的新果實。

  味甘、酸,性涼,微寒。能清熱止渴,養(yǎng)陰,涼血,歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴,健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,補血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效;可治口渴,食欲不振。

  番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

  在炎熱的夏天,番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險系數(shù)下降40%.

  4、獼猴桃--抗衰老

  獼猴桃別名毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、獼猴梨、木子、毛木果、布冬(貴州民間)、陽桃、羊桃、狐貍桃、幾維果與。

  獼猴桃性味甘酸而寒,有解熱、止渴、通淋、健胃的功效。李時珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時說:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”

  獼猴桃具有抗衰老的作用。唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調(diào)中下氣、主骨節(jié)風(fēng)、癱緩不隨、長年白發(fā)”.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析,獼猴桃果實含有糖類,蛋白質(zhì)中氨基酸豐富,蛋白酶十二種,維生素B1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。

  5、辣椒--改善皮膚狀況

  辣椒,又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一種茄科辣椒屬植物。

  辣椒性味干熱,祛邪逐寒,明目殺蟲,溫而不猛,入心、脾二經(jīng)。

  辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì),吃完辣椒才會火上澆油

  夏天 寶寶吃什么水果好?

  夏天的水果品種繁多,不僅有色澤宜人的草莓,味美的荔枝,還有汁多西瓜、桃子等。各種水果有什么不同的營養(yǎng) 素?夏天吃什么水果最好呢?

  營養(yǎng)免疫學(xué)專家認(rèn)為,每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同,如果在夏天有針對性地選購并食用水果,可以達(dá)到滋生養(yǎng)體的功效。

  桃子養(yǎng)人杏傷人

  北京有句俗話:“桃子養(yǎng)人杏傷人”,從營養(yǎng)免疫學(xué)方面來說這句話科學(xué)嗎?

  營養(yǎng)免疫學(xué)專家陳昭妃博士說,桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當(dāng)有益,在眾多草本植物中具有重要的地位。

  杏子含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素,主要用于降氣止咳平喘,潤腸通便。但是《本草綱目》己載“生食多,傷筋骨”.

  夏日吃西瓜,藥物不用抓

  我國民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜。

  西瓜富含維生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

  西瓜雖好,但是吃西瓜也有講究。中醫(yī)專家認(rèn)為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。

  需要提醒的一點是,夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助于進(jìn)食西瓜來補水、退燒,但是因為它屬于甘寒食物,不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期,特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。

  菠蘿中的酵素能分解蛋白質(zhì)

  菠蘿每100克果實中所含的維生素C高達(dá)30毫克,并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素,因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊。

  草莓汁能減少日曬痛

  草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀,今日仍在植物性藥品占有一席之地,其葉部煮沸后可當(dāng)作一種收斂劑,并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦疾病。此外,草莓汁還是一種美容盛品,昔日少女以它來減少日曬引起的疼痛。

  葡萄抗氧化

  記得小孩吃葡萄時不吐籽,媽媽們總是嚇唬說,葡萄籽會從肚子里生根發(fā)芽長出葡萄藤。其實,葡萄籽所具有的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍,更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑,OPC是一種強效類黃酮,主要存在干表皮與種子里,紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源,是增力A人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關(guān)鍵,可保護(hù)免疫氧化損傷,并延緩老化過程。

  夏天讓寶寶吃對水果

  醫(yī)院兒科最近接診了多例因為亂吃瓜果而導(dǎo)致過敏、腹瀉的患兒。其中因為家長添加輔食不當(dāng),而導(dǎo)致高滲性腹瀉的幼兒就有4例。兒科醫(yī)生指出,盡管水果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),但對一些特殊體質(zhì)的孩子選擇食用要謹(jǐn)慎。

  荔枝:小心“荔枝脖”

  醫(yī)學(xué)認(rèn)為,荔枝具有健脾生津,理氣止痛之功效,適用于身體虛弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝氣疼痛等癥?,F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),荔枝有營養(yǎng)腦細(xì)胞的作用,可改善失眠、健忘、多夢等癥,并能促進(jìn)皮膚新陳代謝,延緩衰老。然而,過量食用荔枝或某些特殊體質(zhì)的人食用荔枝,均可能發(fā)生意外。

  小兒多吃荔枝易得“荔枝脖”

  一歲零四個月的華華(化名),在食用10余顆荔枝后,出現(xiàn)腹瀉,大便稀水樣,頻發(fā)抽搐,半天之內(nèi)達(dá)8次之多。焦急的父母立刻將其送往醫(yī)院兒科治療。入院時,華華臉色蒼白,四肢不停抖動。醫(yī)生簡單詢問病史后,馬上考慮到華華患上“荔枝脖的可能。醫(yī)生立刻查驗華華的血糖,結(jié)果僅為1.1mmol/L,屬于嚴(yán)重的血糖下降。這正是”荔枝脖的典型表現(xiàn)。在醫(yī)生輸注高滲葡萄糖后,華華的癥狀很快得到改善,未再發(fā)生抽搐。

  醫(yī)生介紹,中醫(yī)有“一枚荔枝三把火”的說法,患有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人,多吃荔枝會加重“虛火”;荔枝具有降血糖的藥理作用,大量進(jìn)食可引起低血糖,輕者頭暈惡心、疲乏無力、腹痛腹瀉、面色蒼白等,重者嗜睡昏迷、抽搐、心律不齊、血壓下降,甚至危及生命。其發(fā)病原因主要是空腹進(jìn)食大量荔枝,引起突發(fā)性低血糖所致,稱為“荔枝脖”,以兒童為多見。

  “荔枝病”嚴(yán)重者可昏迷

  每年荔枝大量上市的季節(jié)都會有不少“荔枝病”患者到醫(yī)院就診。“荔枝病”實際上是低血糖,患者多在清晨3-8點突然發(fā)病,發(fā)病的主要癥狀是頭暈、出汗、面色蒼白、乏力及心悸,部分患者會出現(xiàn)口渴、饑餓、腹痛和腹瀉等表現(xiàn)。

  病情重者在發(fā)病數(shù)分鐘至1小時可突然發(fā)生昏迷。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查,一般連續(xù)1星期,每天吃2公斤荔枝的人就有可能得“荔枝病”,發(fā)病者多為兒童。除了可能導(dǎo)致“荔枝病”之外,由于荔枝性溫?zé)?,多吃還會口舌生瘡,口臭口干,甚至流鼻血。

  專家教您正確食用荔枝的方法

  在吃荔枝前后適當(dāng)喝點鹽水、涼茶或綠豆湯,或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中,放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火,還具有醒脾消滯的功效。

  另外,用荔枝殼煎水喝,能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克,兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝,最好是在飯后半小時再食用。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者,要適量補充糖水,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時送醫(yī)院進(jìn)行治療。

  對荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食荔枝。

  西瓜汁:稀釋后喝

  4個月大的朵朵出現(xiàn)了腹瀉,一天要拉七八次,焦急的媽媽抱著朵朵到醫(yī)院就診。醫(yī)生仔細(xì)問詢才知道引起腹瀉的罪魁禍?zhǔn)资敲刻旖o孩子喂的西瓜汁。

  兒科門診近日連續(xù)接診了4例因為喂西瓜汁而引起高滲性腹瀉的患兒,這些患兒大都只有3個多月。為了給孩子增加維生素C,家長在添加輔食時將西瓜榨成汁喂給孩子喝,孩子往往都能喝上大半奶瓶。西瓜的糖分含量在水果中屬于較高的,由于孩子的胃腸功能沒有發(fā)育完全,糖分濃度過高,造成腸黏膜無法吸收消化,刺激消化道,導(dǎo)致高滲性腹瀉。

  西瓜糖分含量過高,屬于涼性水果,給嬰兒喂養(yǎng)時最好將西瓜汁用水稀釋后再喝。

  吃芒果:切成小塊

  6歲的小明三天吃了3個芒果,幾天后媽媽發(fā)現(xiàn)他的胳膊和腿上出現(xiàn)了密密麻麻的紅疹,到中大醫(yī)院就診,醫(yī)生檢查后診斷為蕁麻疹,而引起紅疹的原因則是好吃可口的芒果。

  兒科畢明遠(yuǎn)醫(yī)生介紹,除了引起蕁麻疹外,芒果還可能導(dǎo)致哮喘病發(fā)作,面部紅腫、發(fā)炎,嘴唇水腫周圍發(fā)癢的過敏現(xiàn)象。由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質(zhì)等刺激性物質(zhì)比較多,而兒童的皮膚都很薄、很嫩,容易受到刺激,且自身免疫力差,對引起過敏的毒素缺乏抵抗能力,尤其是過敏體質(zhì),有哮喘、過敏史的兒童,吃了芒果極易誘發(fā)舊病。

  醫(yī)生建議,家長盡量不要給過敏體質(zhì)的兒童食用芒果,為了避免芒果汁沾到嘴、臉頰等部位,最好用刀切成小塊后吃。吃完芒果后要盡快洗手洗臉,以免引起過敏。

  寶寶吃水果的最佳時間

  一些媽媽認(rèn)為飯后吃水果可以促進(jìn)食物消化,這種想法對于成人來說沒錯,可對于正在生長發(fā)育中的寶寶卻并不適宜。這是因為,一些水果中有不少單糖物質(zhì),雖然說它們極易被小腸吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成胃脹氣,還可能引起便秘。所以在飽餐之后不要馬上給寶寶吃水果。

  另外,餐前也不是吃水果的最佳時間。寶寶的胃容量還比較小,如果在餐前食用,就會占據(jù)胃的空間,影響正餐的攝入。

  專家指出,吃水果的正確時間是在兩餐之間,飯前1小時和飯后2個小時左右。首先,水果中許多成分均是水溶性的,飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次,水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的1/4,同等豬肉等肉食約1/10.先吃低熱量食物,比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三,許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短它在胃中的停留時間,降低代其氧化、腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。

  夏天寶寶吃水果的注意事項

  挑選當(dāng)季水果

  挑選的水果品種應(yīng)選擇當(dāng)季的新鮮水果。但有些水果,例如蘋果和梨,營養(yǎng)雖然豐富,可如果儲存時間過長,營養(yǎng)成分也會丟失得厲害。

  水果要與寶寶體質(zhì)相宜

  這一點非常重要,不是所有的水果寶寶都能吃。媽媽要注意挑選與寶寶的體質(zhì)、身體狀況相宜的水果。

  比如,體質(zhì)偏熱容易便秘的寶寶,最好吃寒涼性水果,如梨、西瓜、香蕉、獼猴桃等,它們可以敗火。

  如果寶寶體內(nèi)缺乏維生素A、維生素C,那么就多吃杏、甜瓜及柑橘,這樣能給寶寶患感冒、咳嗽時,可以用梨加冰糖燉水喝,因為梨性寒、生津潤肺,可以清肺熱;但如果寶寶腹瀉就不宜吃梨。

  對于一些體重超標(biāo)的寶寶,媽媽要注意控制水果的攝入量,或者挑選那些含糖較低的水果。

  結(jié)語:

  盛夏的味道是很濃烈的炎熱,我們要在保護(hù)好自己的同時也讓孩子們過的舒適健康。健康生活,健康呵護(hù)孩子。

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