高血壓的藥物治療效果不是特別的顯著，所以高血壓患者很多會(huì)選擇食療療法。我們好知道核桃對(duì)我們身體是有好處的，而且非常補(bǔ)腦，那么核桃對(duì)高血壓有什么影響呢？

　　仨核桃倆棗降血壓療效堪比藥

　　核桃能“通經(jīng)絡(luò)、潤(rùn)血脈、黑須發(fā)，常服皮肉細(xì)膩光潤(rùn)”,大棗能潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。

　　每天一碗紅棗核桃粥，既安神養(yǎng)脾補(bǔ)胃，又有助于平穩(wěn)血壓。中醫(yī)認(rèn)為，治療高血壓要從整體入手，調(diào)理臟腑、平衡陰陽(yáng)，做到標(biāo)本兼治，從而使人體機(jī)能恢復(fù)到和諧境界。

　　核桃和大棗，安神養(yǎng)脾降壓

　　“仨核桃倆棗”是一句老俗話(huà)，是形容事情微不足道。核桃和大棗降壓效果好。

　　“歷代醫(yī)書(shū)對(duì)核桃的保健作用極為推崇，稱(chēng)其能‘通經(jīng)絡(luò)、潤(rùn)血脈、黑須發(fā)，常服皮肉細(xì)膩光潤(rùn)'.”

高血壓患者吃核桃可以降血壓?jiǎn)?/p>

　　大棗味甘無(wú)毒，可以潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。

　　“這兩樣物美價(jià)廉的普通之物，可以日常食用。”目前正是大棗和核桃成熟的季節(jié)，大家可以把核桃和大棗做成紅棗核桃粥食用，每天一碗，安心神又養(yǎng)脾補(bǔ)胃，一舉多得。

　　“很多人的血壓控制不好，都是因?yàn)榉噶?rsquo;四個(gè)快、一個(gè)壞‘的毛?。撼燥埧臁⒄f(shuō)話(huà)快、走路快、睡得快以及脾氣壞。”這些人干什么事兒都是風(fēng)風(fēng)火火的，而且要是聽(tīng)到別人說(shuō)了一句不順心的話(huà)，馬上就想和人吵。“這樣一來(lái)，心臟的跳動(dòng)突然加快，怎么能不出現(xiàn)高血壓呢？”

　　“中醫(yī)認(rèn)為，高血壓發(fā)病的原因，主要是傷腎、郁怒傷肝造成的肝腎陰陽(yáng)虧損。”河南中醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院針灸疼痛科主任胡斌說(shuō)，在治療疾病的

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　　同時(shí)，患者還要保持良好的生活習(xí)慣以及一個(gè)好心情，“只要做到平時(shí)少發(fā)怒、不發(fā)怒，盡量控制好不良情緒，氣血運(yùn)行順暢，血壓自然就平穩(wěn)了。”

　　核桃的功效與作用：核桃堪稱(chēng)抗氧化之“王”

　　美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂遥绕渲欣夏耆撕徒^經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退?、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。

　　一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)，所以，不要?jiǎng)兊暨@層皮。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。

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　　核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。核桃仁的鎮(zhèn)咳平喘作用也十分明顯，冬季，對(duì)慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

　　可見(jiàn)經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補(bǔ)藥，其實(shí)每天早晚各吃幾枚核桃，實(shí)在大有裨益，往往比吃補(bǔ)藥還好。

　　核桃是食療佳品。無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、止咳平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。

　　核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。

　　核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于治療神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

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　　吃核桃補(bǔ)大腦

　　可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開(kāi)水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”,腴美可口。

　　核桃美容效果非凡

　　若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

　　核桃還能抗衰老

　　核桃仁中所含維生素E,可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。

　　吃核桃對(duì)心臟也有好處

　　益心臟

　　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對(duì)人的心臟有一定的好處。

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　　失眠也可以嘗試吃核桃

　　經(jīng)常食用核桃仁對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

　　小貼士：中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃；核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。

　　吃核桃仁時(shí)應(yīng)少飲濃茶；有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層皮。

　　核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：生食核桃有營(yíng)養(yǎng)

　　核桃生食營(yíng)養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國(guó)家比較普遍。

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　　有關(guān)科技開(kāi)發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來(lái)，全國(guó)的消費(fèi)者就能隨時(shí)隨地吃到營(yíng)養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。

　　關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5~6個(gè)核桃，約20~30克核桃仁為宜；吃得過(guò)多，會(huì)生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。

　　科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，每100克核桃肉中含有20.97個(gè)單位的抗氧化物質(zhì)，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個(gè)單位，胡蘿卜為0.04個(gè)單位，西紅柿為0.31個(gè)單位。

　　科學(xué)家們認(rèn)為，人吸收了核桃的抗氧化物質(zhì)，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經(jīng)常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，并減少患心血管疾病的可能性。

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　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；

　　2. 核桃仁有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴(lài)型糖尿??；核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用；

　　3. 核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性；

　　4. 當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

　　相關(guān)人群

　　一般人群均可食用

　　1. 腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食；尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年；

　　2. 腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。

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　　食物相克

　　核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。

　　核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”.可能是因?yàn)楹颂倚詿?，多食生痰?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。

　　特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

　　制作指導(dǎo)

　　1. 核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。

　　2. 將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老，并迅速補(bǔ)充體力。

　　3. 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

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　　食療作用

　　核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)；

　　可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便；

　　主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽(yáng)痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。

　　分心木（核中木質(zhì)隔層）味苦、性溫；補(bǔ)腎，澀精。

　　1.破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。

　　2.潤(rùn)燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤(rùn)腸、止咳之功。

　　核桃美容養(yǎng)顏、降血壓，而且它非常美味，我們可以多多的食用哦！

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