寶寶是家庭的希望，是整個(gè)國家的希望，但是近日據(jù)了解中國有60%的孩子缺鋅，這是一個(gè)很龐大的數(shù)字，寶寶缺鋅怎么辦？
鋅是維持人體生命必需的微量元素之一，成人體內(nèi)含鋅量約為2克。鋅在人體內(nèi)的主要作用是參與核酸代謝及蛋白質(zhì)合成，也參與糖、脂類及維生素A等的代謝。鋅對小兒更加重要，小兒需要量相對大于成人。
小兒缺鋅病的主要臨床表現(xiàn)：
?。?）厭食。缺鋅時(shí)味蕾功能減退，味覺差、食欲差，且含鋅消化酶活力降低，故消化功能也差，小兒因食欲差終至厭食。
?。?）小兒生長發(fā)育落后。其身高體重均低于同齡兒，嚴(yán)重缺鋅者影響智力發(fā)育，至青春期第二性征出現(xiàn)晚。
?。?）異食癖。喜吃墻皮、泥土、草根、煤渣、指甲、紙張等。
寶寶缺鋅爸爸媽媽們應(yīng)該怎么辦呢
（4）易感染。因缺鋅導(dǎo)致細(xì)胞免疫及體液免疫功能低下所致。
?。?）皮膚粘膜改變。缺鋅易反復(fù)發(fā)作口腔潰瘍、地圖舌、禿發(fā)等。
?。?）嚴(yán)重缺鋅造成維生素A代謝障礙，出現(xiàn)夜盲癥。
造成鋅缺乏病主要原因有：
?。?）供給量不足。鋅主要靠食物供給，以動物性食物供給為主，如蛋黃、瘦肉、魚類、動物內(nèi)臟及奶類。
?。?）吸收不良。鋅食入后在小腸內(nèi)吸收，嬰幼兒最易腹瀉，腹瀉造成鋅在腸內(nèi)吸收減少，故經(jīng)常腹瀉的小兒易缺鋅。
（3）丟失過多。失血、溶血、外傷及燒傷時(shí)，鋅可隨體液丟失。
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?。?）某些遺傳缺陷病。
小兒補(bǔ)鋅：
海產(chǎn)品中含鋅量較高，可以每周吃兩三次海產(chǎn)品如哈喇、牡蠣、魷魚等
多吃瘦肉、蛋類等產(chǎn)品，含鋅也較多。
缺鋅嚴(yán)重者可以服用補(bǔ)鋅產(chǎn)品，最好服用對身體沒有副作用的第三代蛋白鋅，其是生物補(bǔ)鋅制劑，對腸胃無刺激，吸收效果好，例如伊分子牌鋅硒寶。
這里應(yīng)特別指出，目前市售的強(qiáng)化鋅食品五花八門種類繁多，絕不可過多過長時(shí)間給小兒食用這些食品，以防中毒。急性鋅中毒時(shí)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等消化道癥狀；鋅霧吸入則出現(xiàn)低熱等呼吸道癥狀；慢性鋅中毒可合并缺鐵性貧血。國外還有因服鋅過量急性中毒殘廢者的報(bào)道。
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中國微量元素網(wǎng)溫馨提供幾種含鋅量較高的家常菜肴供家長學(xué)習(xí)：
金針菇菜膽
原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
分析：此道菜含鋅量約12、9毫克，并富含兒童必須的氨基酸，可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動孩子的食欲。
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蘿卜番茄湯
原料：胡蘿卜、西紅柿、雞蛋、姜絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
做法：
1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入姜絲煸炒幾下后放入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿卜熟時(shí)，下入西紅柿，調(diào)入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
分析：此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質(zhì)是缺鋅補(bǔ)益的佳品，對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
還有很多我們平時(shí)都可以制作的菜肴，如胡蘿卜炒肉絲含鋅量12毫克，桃仁雞丁含鋅量[舊日毫克，土豆悶牛腩含鋅量16毫克，菠菜煮魚片含鋅高達(dá)47毫克等，一些較復(fù)雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。
這么多寶寶缺鋅的辦法，您學(xué)會了嗎？
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