秋冬季準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該注意哪些方面？孕婦吃哪些食物更好的吸收營(yíng)養(yǎng)？不宜吃什么？現(xiàn)在都是獨(dú)生子，家里非常重視要寶寶，但是細(xì)節(jié)方面都需要了解，能隨便大補(bǔ)嗎？孕婦要保持一定的營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　做孕婦也是眾多已婚婦女渴望的，肚子高高隆起的孕婦代表了母性的美。孕婦是女人一生中的一個(gè)特殊時(shí)期，此時(shí)家人要給孕婦更多的關(guān)心和呵護(hù)，孕婦也要積極適應(yīng)懷孕后的生活。為了生個(gè)健康的寶寶，孕婦的日常保健非常重要。穿衣，孕婦要穿一些寬松舒適的衣服；飲食，孕婦要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配

　　孕婦食譜

　　1、醋蛋止嘔湯

　　制作材料

　　主料：雞蛋150克

　　調(diào)料：白砂糖5克，醋3克

　　做法：

　　鍋內(nèi)加適量清水煮沸，將雞蛋打入鍋內(nèi)，并加白糖、米醋，煮熟后待涼后食用。

　　1.此湯具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血安胎的作用，適用于妊娠期間嘔吐不止的孕婦食用。

　　2.每日1次，連續(xù)3天。

　　食物相克--雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　功效：孕婦菜譜 壯腰健腎食譜

　　2、砂仁肚條

　　制作材料

　　主料：豬肚1000克

　　輔料：砂仁10克

　　調(diào)料：胡椒粉3克，花椒5克，姜15克，大蔥15克，豬油（煉制）100克，黃酒50克，味精3克，淀粉（豌豆）10克，鹽5克

　　做法：

　　1. 砂仁烘脆后打成細(xì)末待用。

　　2. 豬肚洗凈，下沸水鍋焯透撈出，刮去內(nèi)膜。另將鍋中摻入清湯，放入豬肚，再下姜（切片）、蔥（切段）、花椒煮熟，打去泡沫，撈起豬肚待冷，切成指條。

　　3. 將原湯500毫升燒開，下入肚條、砂仁末、胡椒粉、紹酒、豬油，再加味精調(diào)味，用濕淀粉20克（淀粉10克加水）著芡，炒勻起鍋裝盤即成。

　　豬肚為補(bǔ)脾胃的要品，又輔以化濕脾、行氣和胃的砂仁等配合，用于脾胃虛弱、食欲不振或食少腹脹、妊娠惡阻的人，非常適合。

　　功效：孕婦菜譜 胃炎食譜

　　3、炒甘藍(lán)塊

　　制作材料

　　主料：甘藍(lán)400克

　　輔料：豬肉（瘦）11克

　　調(diào)料：豬油（煉制）40克，鹽5克，味精2克，大蔥10克，姜8克，香油2克

　　做法：

　　1. 把甘藍(lán)去老葉和大筋洗凈，切成3厘米見方的塊；

　　2. 用開水燙至五成熟，撈出；

　　3. 用水投涼，控凈水；

　　4. 把豬肉切成薄片；

　　5. 鍋內(nèi)放油，加熱放肉片，炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍(lán)塊、味精翻炒斷生；

　　6. 把淀粉10克調(diào)稀勾芡，淋明油、點(diǎn)麻油出鍋即成。

　　功效：孕婦菜譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜

　　孕婦與食物

　　適宜食物

　　1、主食及豆類的選擇：

　　大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麥、麥芽、黑米、紅豆、紅薯等米面雜糧、豆制品及薯類。

　　2、肉、蛋、奶類的選擇：

　　鯽魚、豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、牡蠣、雞蛋、牛奶及動(dòng)物肝臟、魚肝油等。

　　3、大雉雞蛋

　　大雉雞蛋對(duì)提高孕產(chǎn)婦和嬰兒抵抗，免疫能力及胎兒智力有很大幫助。英國(guó)卡德諾醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)曾對(duì)100名孕婦做過調(diào)查，懷孕期間食用大雉雞蛋孕婦感冒等常見病患病幾率減少55%左右，其所產(chǎn)嬰兒腦部磁共振影像檢查后發(fā)現(xiàn)比普通嬰兒腦容積平均大8.3%左右，且抵抗免疫力強(qiáng)于普通嬰兒。

　　4、水果的選擇

　　蘋果、草莓、橘子等，還有榛子、松子、核桃、芝麻等干果類， 新鮮生栗子對(duì)腰酸背痛有明顯的作用。

　　5、蔬菜的選擇

　　筍、香菇、胡蘿卜、海帶、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。

　　健康提示：孕期吃禽肉過多新生兒對(duì)多種抗生素耐藥。有新聞報(bào)道廣州一名新生兒不僅身體素質(zhì)很差，且對(duì)7種抗生素均有耐藥性。據(jù)了解，該孕婦在孕期攝入肉蛋禽類很多，專家推測(cè)，孕婦吃的動(dòng)物產(chǎn)品中普遍殘留的抗生素、激素等，是新生兒有耐藥菌產(chǎn)生的重要原因之一。

　　6、蜂蜜糯米藕

　　第一，將鮮藕洗凈，切下藕節(jié)一端留用。

　　第二，將糯米淘洗干凈，浸泡2個(gè)小時(shí)后，撈起瀝干水分，然后將糯米灌入藕孔中壓實(shí)，灌滿后蓋回藕節(jié)，用牙簽固定。

　　第三，將灌入糯米的鮮藕放入蒸鍋，蒸至糯米藕熟。

　　最后，熟糯米藕晾涼后切片，淋上洋槐花蜂蜜就可以了。

　　糯米給準(zhǔn)媽媽提供了充足的碳水化合物；鮮藕有養(yǎng)胃滋陰的功效；蜂蜜有潤(rùn)腸的作用，可緩解孕早期便秘的癥狀。

　　7、海參

　　海參含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅可以為胎兒發(fā)育提供多種微量元素，同時(shí)還能提供活性物質(zhì)DHA,有利于胎兒智力發(fā)育，使孩子更健康。同時(shí)，孕婦吃海參也能增強(qiáng)抵抗力，減少在懷孕期間生病情況。

　　宜吃的水果

　　水果的營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，男女老幼，人人愛吃。有些人認(rèn)為水果是生冷的食物，產(chǎn)婦怕著涼，吃生冷的水果對(duì)身體有沒有好處呢？孕婦適當(dāng)吃些水果，不僅能增加營(yíng)養(yǎng)，幫助消化，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，而且水果還有一些特殊的醫(yī)療作用，對(duì)孕婦的身體健康，很有幫助作用。孕婦適宜多吃水果，這里特別推薦以下幾種水果。

　　秋梨--清熱降壓

　　秋梨被譽(yù)為“百果之宗”,是中國(guó)最古老的果木之一。它質(zhì)脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤(rùn)喉降壓、清心潤(rùn)肺、鎮(zhèn)咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮(zhèn)靜安神、養(yǎng)心保肝、消炎鎮(zhèn)痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。將生梨去核后塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風(fēng)寒、咳嗽多痰等疾患。

　　柑橘--維生素的寶藏

　　柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營(yíng)養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。

　　但是，柑橘性溫味甘，補(bǔ)陽(yáng)益氣，食用過量容易引起燥熱而使人上火，發(fā)生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身體內(nèi)的胡蘿卜素會(huì)明顯增多，肝臟來不及把胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,使皮膚內(nèi)的胡蘿卜素沉積導(dǎo)致皮膚呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯，并常伴有惡心、嘔吐癥狀。

　　孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過3只，總重量在250克以內(nèi)。

　　蘋果--益智防哮喘

　　蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”的諺語。這是因?yàn)樗粌H富含鋅等微量元素，還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是細(xì)纖維含量高，有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育，有助于胎兒后天的記憶力。而且，有調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，女性在懷孕期間多吃蘋果，可以使孩子童年患哮喘的概率大為降低。

　　孕婦每天吃1~2個(gè)蘋果即可以滿足對(duì)鋅的需要量。

　　孕婦少吃或不吃的水果[2]

　　孕婦不宜吃的水果

　　桂圓

　　盡管桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富，是上好的補(bǔ)品，但妊娠期間應(yīng)該少吃或不吃，因?yàn)槠湫詼卮鬅?，而孕婦往往懷孕后易陰虛產(chǎn)生內(nèi)熱，再食桂圓會(huì)熱上加熱，造成孕婦大便干燥，口舌干燥而胎熱，容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)陰道出血、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。

　　杏

　　杏味酸性大熱，且有滑胎作用，由于妊娠胎氣胎熱較重，故一般應(yīng)遵循“產(chǎn)前宜清”的藥食原則，而杏的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌，不宜食用。

　　還有其他一些水果，如荔枝--易引起大便干燥；西瓜、白蘭瓜、哈密瓜、桃子--易引起腹瀉；菠蘿蜜、榴蓮--易引起食欲不振；新鮮楊梅--易引起胃酸過多，均不宜食用。[2]

　　孕婦零食全攻略

　　一、干果堅(jiān)果類零食

　　干果類零食如核桃、杏仁、開心果、碧根果等，通常含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，促進(jìn)大腦的發(fā)育有非常要的作用，不過需要注意的是，干果類零食中的脂肪含量較高，每天食用量應(yīng)控制在150g左右，過量食用易影響孕婦正常的血糖和血脂。

　　二、海鮮類零食

　　海鮮類零食如魷魚絲、魷魚仔、魷魚足片、手撕魷魚、馬面魚、黃花魚等，通常含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，同時(shí)，海鮮類零食可預(yù)防貧血且低脂、營(yíng)養(yǎng)，是典型的低熱量食品，預(yù)防成人病，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。

　　三、水果類零食

　　水果是一種非常好的零食，如蘋果、葡萄、西瓜、黃瓜、西紅柿、桃子等，具有豐富的維生素含量，且可以補(bǔ)充身體水分，具有美容養(yǎng)顏的功能，非常適合孕婦食用。

　　以上幾類零食，對(duì)于孕婦來講，均比較適宜，不僅可以滿足孕婦的食欲，而且對(duì)肚子中的寶寶身體發(fā)育具有非常好的促進(jìn)作用。

　　不宜吃的食物

　　桂圓：桂圓性溫大熱。一切陰虛內(nèi)熱體質(zhì)及患熱性病者均不宜食用。懷孕后，陰血偏虛，陰虛則滋生內(nèi)熱，因此孕婦食用桂圓，往往有大便干燥、口干而胎熱、肝經(jīng)郁熱的癥狀。不僅不能保胎，反而易出現(xiàn)漏紅、腹痛等先兆流產(chǎn)癥狀。因此，孕婦不宜吃桂圓。

　　咖啡：咖啡中的咖啡堿，有破壞維生素B1的作用，導(dǎo)致維生素B1缺乏而出現(xiàn)煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食欲下降及便秘等；嚴(yán)重的可發(fā)生神經(jīng)組織損傷、心臟損傷、肌肉組織損傷及浮腫。對(duì)于孕婦來說，如果嗜好咖啡，為害更大。每天喝8杯以上咖啡的孕婦，她們生產(chǎn)的嬰兒沒有正常嬰兒活潑，肌肉發(fā)育也不夠健壯。因此，孕婦不要喝咖啡。

　　香料：八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調(diào)味品。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道干燥、便秘或糞石梗阻。腸道發(fā)生便秘結(jié)石，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就會(huì)引起腹壓增大，壓迫宮內(nèi)的胎兒，容易造成胎動(dòng)不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良的后果。

　　薯片：薯片屬于常規(guī)的膨化食品，這類膨化食品是以谷物、薯類或豆類為主要原料，經(jīng)焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前后體積有明顯增加現(xiàn)象的食品。不宜長(zhǎng)期過多食用此類食品。長(zhǎng)期大量食用此類食品會(huì)造成油脂、熱量大量吸入，若粗纖維攝入不足，運(yùn)動(dòng)量也不是很大的情況下，易造成人體脂肪積累。孕婦階段，更要注意合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)。如果在飯前大量進(jìn)食此類食品，容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，妨礙身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，破壞營(yíng)養(yǎng)均衡，易造成營(yíng)養(yǎng)不良。

　　有害食物

　　1、太胖易導(dǎo)致難產(chǎn)，增加剖腹產(chǎn)的機(jī)會(huì)。

　　2、易生出神經(jīng)管缺陷的胎兒。

　　3、不易回復(fù)窈窕曼妙的身材。

　　從準(zhǔn)備懷孕起，吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物對(duì)女性就非常重要。一旦懷孕，孕婦就必須攝入她自己和胎兒所需的全部營(yíng)養(yǎng)。從孕中期起，胎兒發(fā)育迅速，所需營(yíng)養(yǎng)也大增。那么在飲食上可不能夠再百無禁忌嘍，讓我們一起來看看都需要注意些什么吧

　　總結(jié)：懷孕孕婦是幸福的與是辛苦的，做孕婦也是眾多已婚婦女渴望的，懷孕是需要多方面的注意與營(yíng)養(yǎng)，正懷孕或者已經(jīng)是準(zhǔn)媽媽們學(xué)習(xí)交流一下，對(duì)孕婦要加倍呵護(hù)調(diào)理。