大家應該都知道在食物中來獲取鈣質(zhì)是最好的純天然補鈣方法。但是該如何正確的在食物中促進鈣質(zhì)的吸收呢?這點很多人就不是很清楚了。如果稍稍不注意，就會妨礙了身體對鈣質(zhì)的吸收。下面，大家一起來看一下關(guān)于常見的補鈣誤區(qū)吧...

　　一、想補鈣就喝骨頭湯?No!

　　中國有句老話叫“吃啥補啥”，以形補形，如果想補鈣那就喝骨頭湯;

　　如果不幸骨折，也要喝骨頭湯。

　　生活中或看電視時我們也時?？吹竭@樣的場景：

　　骨折受傷的病人住院，排骨、骨頭湯、鈣類營養(yǎng)品等“優(yōu)待”是少不了的。

　　這種做法在他們看來可以幫助骨折病人補充鈣質(zhì)，盡快愈合斷骨部位。不

　　過近期就有網(wǎng)友較真說了：喝骨頭湯根本不能補鈣!此話當真?

　　此話當真!骨頭里面的鈣決不會輕易溶出來。

　　有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。

　　要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。

天然補鈣法 幫你走出補鈣誤區(qū)

　　醋可以有效地幫助骨鈣溶出，需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

　　大家應該都知道在食物中來獲取鈣質(zhì)是最好的純天然補鈣方法。但是該如何正確的在食物中促進鈣質(zhì)的吸收呢?這點很多人就不是很清楚了。如果稍稍不注意，就會妨礙了身體對鈣質(zhì)的吸收。下面，大家一起來看一下關(guān)于常見的補鈣誤區(qū)吧...

　　二、吃牛肉有利于骨骼?NO!

　　不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。

　　事實上，很多吃牛肉的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。

　　這是因為牛肉本身含鈣極低(所有的肉都是這樣)。

　　同時，肉里面含有大量的“成酸性元素”。

　　主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性。

　　身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素。

　　因而增加體內(nèi)鈣元素的流失，減少鈣的吸收。

　　所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

　　三、吃蔬菜與骨骼健康無關(guān)?NO!

　　不少人在熱愛肉類食物的同時，卻很少注意補充蔬菜。

　　很多人以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關(guān)。

　　實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣從尿液中流失。

　　綠葉蔬菜更是鈣的中等來源，如小油菜、木耳菜、小白菜、芥藍、芹菜等。

　　每100克所含有的鈣都在100毫克以上，是不可忽視的補鈣蔬菜。

　　近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素。

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　　而骨鈣素對鈣沉積入骨骼也起非常關(guān)鍵的作用。

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　　四、豆?jié){是高鈣食品?NO!

　　喝豆?jié){根本替代不了喝牛奶。

　　雖然豆?jié){是一種非常優(yōu)秀的食品。

　　但從鈣含量上來說，它卻遠遠比不上牛奶。

　　這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低。

　　但加幾杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低。

　　喝一杯豆?jié){，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。

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　　而豆?jié){對骨骼的真正好處在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

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　　五、水果代餐有利于骨骼健康?NO!

　　很多減肥女性認為，只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質(zhì)和維生素。

　　經(jīng)常用水果代替一餐飯。

　　實際上，水果是一種有益酸堿平衡的食品，卻不是鈣的好來源。

　　而且嚴重缺乏蛋白質(zhì)。骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。

　　如果用水果代替三餐，則蛋白質(zhì)和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

　　六、干海帶可以補鈣?NO!

　　都說海帶里面的鈣很多，但只限于干海帶。

　　可是干海帶誰能大量吃呢?一旦吸了水，鈣含量就不算多了。

　　而且，海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收。

　　因為它們可以和鈣形成牢固的復合物，裹挾著鈣一起“穿腸而過”。

　　但海帶也不是毫無益處，它是典型的成堿性食品。

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　　經(jīng)常食用，對減少體內(nèi)鈣的流失也有一定幫助。

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　　七、喝飲料與補鈣無關(guān)?NO!

　　飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。

　　可樂是其中害處最大者——因為其中含有磷酸。

　　把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化!

　　其中的精制糖也不利于鈣吸收。

　　所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數(shù)量。

　　茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低。

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　　還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。

　　大家應該都知道在食物中來獲取鈣質(zhì)是最好的純天然補鈣方法。但是該如何正確的在食物中促進鈣質(zhì)的吸收呢?這點很多人就不是很清楚了。如果稍稍不注意，就會妨礙了身體對鈣質(zhì)的吸收。下面，大家一起來看一下關(guān)于常見的補鈣誤區(qū)吧...

　　八、喝牛奶對補鈣沒有幫助?NO!

　　雖然有人宣稱，牛奶含有大量蛋白質(zhì)。

　　會讓體質(zhì)偏酸而促進鈣的流失，但這話并不完全正確。

　　實際上，牛奶中的蛋白質(zhì)含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。

　　每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。

　　牛奶與肉不同，并非成酸性食品，而是弱成堿性食品。

　　所以，牛奶并不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。

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　　綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。

　　只有走出補鈣誤區(qū)，才能夠促進鈣質(zhì)的吸收哦。