我們對(duì)木瓜的了解似乎更多停留在了“豐胸”這個(gè)效果上，更多的我們就是直接生吃，其實(shí)木瓜的吃法有很多，不同的吃法對(duì)人的身體會(huì)產(chǎn)生不同的作用，那么今天就一起來(lái)看一下木瓜有什么作用，木瓜有哪些我們不知道的吃法呢？

　　番木瓜中含有維生素B、C、E、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，木瓜性味平、稍微有點(diǎn)寒，番木瓜有助消化之外還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。它特有的木瓜蛋白酶能清心潤(rùn)肺還可以幫助消化、治胃病，它獨(dú)有的番木瓜堿具有抗腫瘤功效，對(duì)淋巴性白血病細(xì)胞具有強(qiáng)烈抗癌活性。

　　木瓜富含各種營(yíng)養(yǎng)素

　　番木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等，含有的營(yíng)養(yǎng)素之多，幾乎可在眾水果中稱王。其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍，其中的維他命C就有預(yù)防感冒的功能。一般來(lái)說(shuō)，顏色愈深的水果或蔬菜其營(yíng)養(yǎng)愈高。

　　木瓜肉色鮮紅，含有大量的β胡蘿卜素，它是一種天然的抗氧化劑，能有效對(duì)抗破壞身體細(xì)胞、使人體加速衰老的游離基，因此也有防癌的功效，所以得到“萬(wàn)壽瓜”的封號(hào)。

　　番木瓜-美容圣品

　　飲品中的木瓜燉雪耳、木瓜牛奶，因?yàn)楹写罅康木S生素A、C及纖維質(zhì)，所以是潤(rùn)膚、美顏、通便美容圣品。民間有一秘方，就是將木瓜、豬腳一同熬湯，效果相當(dāng)好！如果不喜吃豬腳，也可以用草魚代替，先將魚尾煎香，再與青木瓜一起熬湯，效果也一樣。另外，還可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母親授乳的分量；此外“青木瓜排骨煲湯”、“木瓜燉雪蛤”也是廣為人知的催乳妙方。

　　在這里說(shuō)一下吃番木瓜的好處：番木瓜富有營(yíng)養(yǎng)，低卡路里，以致對(duì)進(jìn)行減肥的人大有益處；木瓜有助于治皮外傷或其它外傷；番木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對(duì)于患骨質(zhì)疏松癥、關(guān)節(jié)炎和浮腫的人，最好有規(guī)律地食用番木瓜，同時(shí)能夠防癌；番木瓜也能幫助頭皮和頭發(fā)的健康，番木瓜的攝入量有助于頭發(fā)的生長(zhǎng)并能防止頭皮屑（頭垢）；

　　番木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃番木瓜酒能排出體內(nèi)的毒素；對(duì)于患便秘和消化不良的病人，多吃番木瓜能減輕病狀。

　　玉米木瓜奶露

　　【材料】：番木瓜600g,鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g,玉米粉3湯匙。

　　【做法】：番木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。

　　【常識(shí)】1、木瓜：木瓜素有“百益果王”之稱。

　　2、李時(shí)珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)

　　3、牛奶： 乳汁是哺乳動(dòng)物出生后惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營(yíng)養(yǎng)，還含有世上千萬(wàn)種食…

　　4、雞蛋 - 蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)

　　木瓜魚湯

　　【材料】；木瓜 1個(gè)（約1斤重），鮮草魚約1.2斤，干百合1兩，胡蘿卜1個(gè)，黃杏8錢，黨參1兩，姜2片

　　【做法】：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。

　　【功效】：木瓜鮮魚湯，是富含高營(yíng)養(yǎng)的食物，面部會(huì)逐漸變的更加有光澤。

　　木瓜靚湯

　　【材料】野葛根、木瓜、紅酒、糖、西紅柿

　　番木瓜紅酒靚湯

　　【做法】先把從市場(chǎng)上買的野葛根、木瓜、這些都洗干凈、野葛根切成片、同時(shí)木瓜也要切成片。再買一瓶紅酒，至于什么紅酒看個(gè)人的口味和你的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，不過(guò)不要買太便宜的那中酒精含量較高，但是紅酒的成分含量就很少了！紅酒買好之后，把她倒在鍋里。倒多少看木瓜和野葛根的多少和分量。最后把切好的野葛根和木瓜都倒在盛紅酒的鍋中，然后蓋上蓋子，燒2個(gè)小時(shí)左右，最好加點(diǎn)糖和西紅柿，然后盛出來(lái)就可以了！

據(jù)調(diào)查顯示：紅酒木瓜靚湯中所含的大量豐胸因子，都是經(jīng)過(guò)高科技萃取得來(lái)的。其中所含的木瓜酵素、野葛根提取物、膠原蛋白肽等因子，可促使乳房細(xì)胞再生，供給乳房源源不斷的營(yíng)養(yǎng)，在豐胸的同時(shí)，還能增加乳房的緊實(shí)度、挺拔度；另有紅酒多酚、番茄紅素等萃取因子，在豐胸的同時(shí)，能起到美體美膚的作用。清除體內(nèi)垃圾，掃除多余脂肪，可謂豐胸美乳、豐胸美體、豐胸減肥一步到位的綠色豐胸產(chǎn)品。

　　【功效】美容

　　本食譜所用木瓜均為熱帶水果，番木瓜科植物木瓜的果實(shí)（番木瓜），非藥用木瓜（皺皮木瓜），詳見上文，請(qǐng)勿混淆！

　　番木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”,是熱帶、亞熱帶水果中維生素A元含量很高的一種水果，還富含維生素C和可溶性的鈣。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：木瓜能理脾和胃，平肝舒筋，可走筋脈而舒攣急。

　　番木瓜其實(shí)很有益，但有些人嫌它味道不好，所以堅(jiān)持不吃。木瓜在中國(guó)素有「萬(wàn)壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。至于原因，古書并沒有明言，但估計(jì)與其內(nèi)含的酶有關(guān)。

　　據(jù)悉，番木瓜所含的酶近似人體生長(zhǎng)激素，多吃可令人保持青春。是也非也，有待驗(yàn)證。唯一肯定的是，木瓜所含的木瓜蛋白酶，有助分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì)，對(duì)消化系統(tǒng)大有裨益。

　　醫(yī)書云：「脾為后天之本」，吃水果能幫助消化和吸收，進(jìn)而鞏固脾胃，實(shí)在合算。以醫(yī)理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。

　　中藥也有一味「木瓜」，但此木瓜乃「川木瓜」，又稱「宣木瓜」，非水果檔擺賣的「番木瓜」。川木瓜味酸、性微溫，主要作用是袪濕痹，舒筋活絡(luò)，對(duì)于風(fēng)濕痛患者最適宜。

　　至于番木瓜，生吃能舒緩咽喉不適，對(duì)感冒咳痰、便秘、慢性氣管炎等亦有幫助。食療方面，用熟木瓜和柿餅加水煎服，可治氣喘性咳嗽；用生木瓜絞汁或曬干研粉，可驅(qū)蟲?！?/p>

目前番木瓜只在廣西盛產(chǎn)。番木瓜相對(duì)于一般木瓜而言，藥用價(jià)值較高。富含木瓜酶，適合加工成各種化妝品、護(hù)膚品、食品、原料。一般水果木瓜，作為水果食用，木瓜酶含量較低。

　　青木瓜和黃木瓜的區(qū)別：

　　青木瓜指未成熟的木瓜，一般泛指未成熟的番木瓜，而非水果木瓜，這是的木瓜的木瓜酶含量較高，比較具有藥用價(jià)值。黃木瓜即已成熟的木瓜。

　　青木瓜內(nèi)含豐富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡蘿卜素等；并富含十七種以上氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)元素；是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、有百益而無(wú)一害的“果之珍品”.

　　木瓜花生大棗湯

　　【原料 】：木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。

　　【作法】：

　　1、木瓜去皮、去核、切塊。

　　2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。

　　說(shuō)明 :寶寶吃人奶成長(zhǎng)，身體會(huì)更強(qiáng)壯、更健康。但部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問(wèn)題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。

　　貴妃木瓜燉雪蛤

　　【原料】：雪蛤膏20克、水發(fā)銀耳50克、木瓜200克、蓮子10顆、椰子汁100毫升、冰糖50克。

　　【做法】：

　　番木瓜料理：

　　1、雪蛤膏用水浸4小時(shí)或者一晚，撿去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，濾干水。

　　2、木瓜洗干凈去皮，切成小塊；銀耳撕成小片。

　　3、蓮子用水泡2小時(shí)，蒸熟。

　　4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小時(shí)，加入椰奶、蓮子、銀耳，然后燉15分鐘即可。

　　功效：雪蛤是來(lái)自大自然的養(yǎng)顏極品。其性味咸平，不燥不火，含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、各種微量元素和少量有益人體的性激素，尤其適合女性作為日常滋補(bǔ)之品。此品配以銀耳、蓮子、椰子汁、冰糖等，更能增加其潤(rùn)膚養(yǎng)顏，清心安神，愉悅心情的作用。經(jīng)常食用更能使肌膚滋潤(rùn)美白，更能滋養(yǎng)人的心情。

　　排骨木瓜湯

　　【原料】：排骨500克、木瓜半個(gè)、姜2片。

　　番木瓜

　　【調(diào)料】：鹽適量。

　　【做法】：

　　1、木瓜洗凈去籽切塊，將排骨放進(jìn)涼水里，燒開后去除血沫，沖洗干凈待用；

　　2、煨罐倒入涼水，將排骨、木瓜、姜片一塊入罐，大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制2個(gè)小時(shí)；

　　3、關(guān)火10分鐘前加入鹽即可。

　　排骨：含蛋白、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。

　　木瓜有這么多的吃法，你試過(guò)幾種呢？如果只是生吃木瓜，可真是OUT了，看了小編上面的總結(jié)，趕緊去超市買幾個(gè)木瓜，來(lái)試試不同的做法與吃法吧。