補(bǔ)鈣吃什么呢？女人缺鈣會(huì)導(dǎo)致什么后果，怎樣健康的補(bǔ)鈣？下面跟隨小編一起來(lái)了解一下！　　

　　黃豆燉豬蹄

　　黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

　　紫菜腐竹湯

　　鈣與鎂就像一對(duì)雙胞胎，總是成雙成對(duì)地出現(xiàn)，當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫(kù)”,兩者一起煲湯，可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

　　芝麻醬拌菠菜

　　芝麻醬是鈣的“寶庫(kù)”,每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果，促進(jìn)鈣沉積在骨骼當(dāng)中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補(bǔ)鈣涼菜。

　　青椒炒雞蛋

　　雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。

　　豆腐燉魚(yú)

　　豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

　　醋熘小油菜

　　不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。此外，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K.

　　大家都知道從食物中補(bǔ)鈣是最自然的方法。而很多飲食推薦會(huì)忽略一些重要的要求：補(bǔ)鈣食物必須容易買到，價(jià)格不貴；這種食物每天吃的量要足夠大，多吃點(diǎn)無(wú)害；其中的鈣能有效消化吸收。因此，含鈣量高的食物未必是補(bǔ)鈣的最佳來(lái)源。

　　缺鈣的女人容易發(fā)福

　　鈣是人體內(nèi)一種重要的常量營(yíng)養(yǎng)素，它不僅是構(gòu)成骨骼組織的主要礦物質(zhì)成分，而且在機(jī)體各種生理和生化過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。近年來(lái)還發(fā)現(xiàn)，膳食中的鈣攝入與肥胖發(fā)生有關(guān)。

　　日常膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量后，不僅可維持骨骼中礦物質(zhì)含量和骨密度，而且還可通過(guò)與鈣代謝相關(guān)的內(nèi)分泌系統(tǒng)來(lái)調(diào)節(jié)機(jī)體的正常體脂和體重，對(duì)肥胖者降低體重和體脂也有幫助。

　　食物中的7個(gè)補(bǔ)鈣冠軍

　　1、谷類--燕麥。

　　各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。

　　2、豆類--蕓豆。

　　每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，蕓豆既可以做成開(kāi)胃小菜，也可以做成零食，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

　　3、豆制品--豆腐干。

　　經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高。

　　4、果蔬類--莧菜、小油菜。

　　不少綠葉菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K.蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

　　5、堅(jiān)果類--榛仁。

　　榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類熱量普遍偏高，每天一小把即可。

　　6、飲品類--牛奶。

　　牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克（一袋）牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好。

　　7、調(diào)味品--芝麻醬。

　　芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬（約25克），其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁，也用在花卷、烙餅等面點(diǎn)中。

　　其它補(bǔ)鈣途徑：

　　烏賊骨可補(bǔ)鈣

　　中醫(yī)認(rèn)為腎主骨，強(qiáng)壯骨骼可以吃些補(bǔ)腎的食物，促進(jìn)鈣的吸收。補(bǔ)腎中藥里有很多也是食物，常吃有補(bǔ)鈣的效果。

　　其中烏賊骨，又稱墨魚(yú)骨，燉湯內(nèi)服有補(bǔ)腎、強(qiáng)骨的作用，還可以制酸止痛，用于胃痛吐酸。烏賊骨燉湯的用量是6~12g,如果研末吞服，則每次是1.5~3g.

　　但是陰虛有熱的人，如有手心足心熱，心中煩熱、口干口苦，盜汗、舌苔黃等癥狀的人不宜食用。

　　除了內(nèi)服外，烏賊骨還可以外用，有很好的收斂止血的功效，可作救急之用。大家多吃鰻魚(yú)、帶魚(yú)和海參，這些食物都可溫陽(yáng)補(bǔ)虛，所以有助于補(bǔ)鈣。

　　少吃鹽相當(dāng)于補(bǔ)鈣

　　多食咸則傷腎，腎主骨。大家的觀念總以為每天只要我多喝牛奶，吃小魚(yú)干、燉排骨湯等含豐富鈣質(zhì)食物，就可以補(bǔ)鈣，其實(shí)是一知半解。其實(shí)最經(jīng)濟(jì)有效的補(bǔ)鈣方法，那就是“少吃鹽就相當(dāng)于補(bǔ)鈣”.

　　鹽的攝入量是鈣排出量多寡的主要決定因素，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。

　　正常人24小時(shí)排鹽量約為3到5公克，那么在食物中每日補(bǔ)充五公克，就可以滿足人體正常需要。

　　世界衛(wèi)生組織推薦：每人每天食鹽攝入量不宜超過(guò)五公克，照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)身體力行，就能減少體內(nèi)鈣質(zhì)流失。

　　結(jié)語(yǔ)：補(bǔ)鈣不是小事，缺鈣的朋友要注意了！