在茶葉市場(chǎng)上，我們可以見到不同的鮮花類制作而成的茶葉在商店里大量的出售。大家對(duì)于茶葉的功效都不陌生，可具體到花茶可能大家會(huì)有一定的疑問，今天我們就來認(rèn)識(shí)一下各種花茶制作而成的茶葉的功效。

　　花茶，又名香片，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。

　　明朝是中國茶類大發(fā)展時(shí)期，已廢團(tuán)茶為散茶，大量生產(chǎn)炒青、烘青、曬青綠茶，為花茶生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)花茶窨制方法也有很大的發(fā)展，出現(xiàn)“茶引花香，以益茶味”的制法。

　　據(jù)明朝顧元慶（1564-1639年）《茶譜》的“茶諸法”中對(duì)花茶窨制技術(shù)記載比較詳細(xì)：“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花皆可作茶。諸花開始摘其半合半放蕊之香氣全者。量其茶葉多少，摘花為茶。花多則太香，而脫茶韻，花少則不香，而不盡美。三停茶而一?；ㄊ挤Q。如木樨花須去其枝蒂及塵垢、蟲蟻，用磁罐一層茶一層花相間至滿，紙?bào)缭?，入鍋重湯煮之，取出待冷用紙封裹置火上焙干收用?rdquo;

　　又如“蓮花茶，僅日末時(shí)將半含蓮花撥開放細(xì)茶撮納滿蕊中，以麻皮略摯令其經(jīng)宿，次早摘花傾出茶葉用建紙包茶焙干，再如前法又將茶葉入別蕊中，如此者數(shù)次取其焙干收用，不勝香美。”這些記載可以看出對(duì)花茶的窨法，原料選擇、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法，開始逐漸走向成熟，與現(xiàn)行的工藝原理是相通的，這時(shí)的花茶才稱的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。

　　偉大的藥物學(xué)家李時(shí)珍《本草綱目》（1578年）一書中就有“茉莉可薰茶”的記載，證實(shí)了茉莉花茶明朝就有生產(chǎn)。

　　抗衰老首選生普洱，綠茶抗氧化、美白一個(gè)都不少，紅茶搭配紅棗喝出好臉色，茉莉花茶是養(yǎng)顏美容高手。那么，你又可知道哪些體質(zhì)要喝什么茶呢？讓我們一起來看看各種花茶具有不同的健康功效吧。

　　一、平時(shí)常見的花茶及其功效：

　　治頭痛、失眠、減輕壓力、恢復(fù)腦部疲勞的花草茶：.

　　1、黃金菊：降血壓、對(duì)頭痛眩暈、神經(jīng)性頭痛有療效。

　　2、薰衣草：頭痛，失眠，預(yù)防感冒，舒緩焦慮緊張的心情。

　　3、野菊花：平肝，明目，用于風(fēng)熱感冒，頭昏目眩，目赤腫痛。

　　4、合歡花：寧神作用，主要是治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，眼疾，神經(jīng)衰弱等。

　　5、迷迭香：有助于恢復(fù)腦部疲勞，并能增強(qiáng)記憶力，對(duì)宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良效。兼具有美容功效，可減少皺紋的產(chǎn)生，去除斑紋。

　　6、檸檬草：具有化痰止咳、理氣開胃、治咳喘、腹脹、止瀉、祛暑、安胎、滋陰養(yǎng)血、治高血壓、頭暈等的功效。

　　二、明目降火的花草茶：

　　1、黃山貢菊：疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、排毒養(yǎng)顏，起到延壽美容的作用。

　　2、野菊花：風(fēng)熱感冒，頭昏目眩，消煩、清心明目。

　　3、野菊米：平肝，明目，用于風(fēng)熱感冒，頭昏目眩，目赤腫痛。

　　4、杭白菊：鎮(zhèn)靜、解熱、抑制多種病菌。

　　5、金銀花：預(yù)防流行性感冒，預(yù)防甲、乙、丙肝炎提高免疫力，清熱解毒、百病不生。

　　三、降血脂、降血壓的花草茶：

　　1、千日紅：具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒。

　　2、絞股藍(lán)：能降血脂血壓、降膽固醇。

　　3、人參花：強(qiáng)心補(bǔ)腎，降血壓，延年益壽。

　　4、三七花：降血壓、血脂，減肥，防癌、抗癌。

　　5、銀杏葉：降血脂。

　　6、苦丁茶：降血壓、血脂。

　　7、桑葉：降壓降脂。

　　8、紅血茶：降低血脂、膽固醇、軟化血管。

　　四、潤肺清肺的花草茶：

　　1、紫羅蘭：保養(yǎng)上呼吸道，有助于治療呼吸系統(tǒng)疾病，緩解傷風(fēng)感冒癥狀，祛痰止咳，潤肺，消炎。

　　2、桂花：具有止咳化痰、養(yǎng)生潤肺之功效。

　　3、百合花：有潤肺、清火、安神。對(duì)咳嗽、夜寐不安有良效。

　　4、檸檬草：具有化痰止咳、理氣開胃、治咳喘、腹脹、止瀉、祛暑、安胎、滋陰養(yǎng)血、治高血壓、頭暈等的功效。

　　5、抵抗二手煙配方：紫羅蘭+百里香+甘草+少量陳皮 或 紫羅蘭+桂花。

　　五、對(duì)胃有好處的花茶：

　　1、金盞花：養(yǎng)肝明目，消炎，養(yǎng)胃，解暑。

　　2、桂花：滋陰補(bǔ)腎、調(diào)解內(nèi)分泌、保肝、養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏。

　　3、苦丁茶：健胃。

　　六、對(duì)口腔疾病、嗓子有好處的花草茶

　　1、薄荷：清涼解毒?？谇槐＝　⒀屎砜祻?fù)起到良好的作用。

　　2、胖大海：是聲帶發(fā)育，保護(hù)嗓子的最佳的保健飲品。

　　3、玉蝴蝶：對(duì)急慢性吱氣管炎咽喉腫痛，扁桃體炎有很好的治療作用。

　　4、百合花：對(duì)肺，慢性支氣管及對(duì)改善婦女更年期精神有效果。

　　5、甘草：祛痰止咳，緩急止痛，清熱解毒。

　　中醫(yī)專家還認(rèn)為，人們常飲的菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對(duì)中醫(yī)所指的陽虛體質(zhì)就不太合適；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但對(duì)中醫(yī)所指的血瘀癥就不太適用。其實(shí)，花茶偶爾飲飲無妨，但幾乎所有的花茶，都不能長期大量隨意飲用，應(yīng)根據(jù)人的具體情況科學(xué)選擇。

　　醫(yī)生介紹說，不少花可以入藥，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來飲用。如紅花可活血化淤，但若用法不當(dāng)，會(huì)造成經(jīng)血不止或心腦血管疾病，孕婦可導(dǎo)致流產(chǎn)；雙花具清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用?；ú栾嬘茫瑧?yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)各人的具體情況科學(xué)合理選擇。

　　不同的花茶功效也不同，在選購的時(shí)候需看清其作用，比如說洋甘菊特別具有安定神經(jīng)與助消化系統(tǒng)的作用，最適合餐后與睡前飲用，是容易失眠的人的最佳茶飲。花茶有減肥、解暑熱、散瘀血、降血壓、降血脂、化熱、消水腫等功效。

　　玉蝴蝶花、千日紅、紅巧梅、桃花等，常喝都有美容、潤膚、祛斑、減肥等效果。蘆薈有清火去痘的作用。黃色的金蓮花，能治鼻炎、扁桃體炎、口瘡等，對(duì)專門吸煙的人很有效果。紫羅蘭能保護(hù)支氣管，適合吸煙過多者飲用，同時(shí)還有治療便秘的功效。

　　專家提醒，雖然大多數(shù)花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用，但不同的花茶功效各異。像月季花、紅花茶有活血的作用，懷孕的婦女就不能喝。而海棠花、野菊花茶比較寒涼，脾胃虛弱的人也不宜飲用。

　　因此，大家在挑選花茶時(shí)最重要的是弄清楚花茶的功效價(jià)值，不要以為看香不香，漂不漂亮，這是不對(duì)的。另外小編還要提醒的是要選用合適的器皿，另外要及時(shí)喝，不要隔夜喝