近年來，社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們開始重視人體的養(yǎng)生保健。而普洱茶因為良好的口感與價值，受到很多人的喜愛，關(guān)于飲用普洱茶的禁忌可能大家知之甚少。

　　你們知道普洱茶的功效與作用嗎與禁忌嗎？百年以來，普洱茶深受廣大消費者的青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良，同時普洱茶的獨特風(fēng)味。那么下面來講講普洱茶的功效與作用嗎與禁忌吧：

　　普洱茶，首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。一般輕發(fā)酵茶對愛茶人來說，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現(xiàn)代人，在咖啡因、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。

　　普洱茶的功效與作用：

　　1.可以降血脂。

　　許多醫(yī)學(xué)實驗證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂達30%（視個體而不同），在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血脂過多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一個月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了1/4,而飲同樣數(shù)量其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。[貝納爾賈克托教授，巴黎亨利倫多醫(yī)院].由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特別功效。血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。日常生活中也經(jīng)常會有人提起普洱茶減肥的功效并不明顯，而又有人說功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認(rèn)識的不同。如果本來血脂就不高，喝普洱茶是不會再降血脂的。

　　2.改善心血管顯著

　　在用普洱茶對人血壓心率及腦血流圖的影響研究中，何國藩、林月蟬等認(rèn)為飲普洱茶后腦血管的生理狀態(tài)和腦血流動力學(xué)狀態(tài)都發(fā)生了變化。數(shù)據(jù)顯示飲用普洱茶可能具有降脂、改善胰島素抗拒及預(yù)防心血管疾病的效果。由離體實驗及動物實驗的結(jié)果，普洱茶抽出物具有明顯的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不飽和脂肪酸的數(shù)量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預(yù)防動脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。

　　3.殺死癌細(xì)胞作用強烈

　　云南昆明天然藥物研究所教授梁明達、胡美英等人通過實驗發(fā)現(xiàn)，普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強烈，甚至常人喝茶百分之一的濃度就有明顯的作用。實驗表明，普洱茶具有多種豐富的抗痛微量成分，如Q-胡蘿卜素，維生素B1,B2,C,E等。在普洱茶飲用過程中所產(chǎn)生的保健效果，其中，咖啡堿對人體有許多積極作用。

　　喝普洱的禁忌

　　1.喜喝新茶：由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。

　　2.空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

　　發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”.

　　4.經(jīng)期喝茶：在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

　　5.肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。

　　孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。

　　7、禁忌飲用濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴，眼花，對腸胃也是不好的，有的人會產(chǎn)生嘔吐感。

　　8、禁忌飲用霉變茶：含有大量毒素。

　　9、禁忌飲用串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。

　　10、禁忌飲用焦味茶：炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。

　　11、禁忌飲用隔夜茶：特別是變味了的茶，既使還嘗不出來變味，內(nèi)中也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。茶葉內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，大部分均不溶解于熱水，殘留在茶葉中。當(dāng)水溫高時，茶葉上的蛋白質(zhì)便會腐爛，放置一晚后，便會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸。經(jīng)氧化后，這些丹寧酸會變成具有刺激的強烈氧化物，對腸胃會造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。

　　12、禁忌飲用久泡茶：茶葉泡的過久，內(nèi)中很多對人體不利的物質(zhì)被泡了出來。

　　13、禁忌飲用冷茶：茶宜溫?zé)岫?，冷茶有滯寒、聚痰之弊?/p>

　　14、禁忌飲用燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。

　　普洱茶所具備的功效是比較多的，因此，得到了男女老少們的青瞇，而在喝普洱茶的時候，需要注意不能與一些事物同食，以避免對身體造成不必要的影響，下面去看一下喝普洱茶不能同吃的食品。

　　1、茶與酒

　　不少人酒后都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。因為酒后飲茶，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等癥狀接通而至。

　　另外，酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負(fù)擔(dān)，這對于心臟功能不佳的人更是不相宜的。

　　2、茶與雞蛋

　　茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

　　3、茶和白糖

　　茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。

　　4、茶與羊肉

　　雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”,生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2-3小時再飲茶。

　　5、茶與藥

　　茶葉中的鞣酸可與某些藥物（如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等）起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥（如苯巴比妥、安定等），則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。因為藥物種類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。

　　此外，普洱茶的古樹茶數(shù)量少。所以，大家選購普洱時一定要認(rèn)清產(chǎn)地，年份和樹齡，仔細(xì)認(rèn)真辨別。