在我們的生活中，枸杞是常見的一種中藥。研究表明，枸杞有補(bǔ)腎益精、潤肺止咳的功效。另外，枸杞含有大量維生素及人體必需的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，對于怎么吃枸杞可能很多人都不太了解。那枸杞怎么吃才能發(fā)揮它的最大功效呢？什么人比較適合吃枸杞？孕婦可以吃枸杞嗎？小編將帶大家一塊來尋找這些問題的答案。

　　枸杞的吃法：

　　不要過量食用

　　現(xiàn)在，很多關(guān)于枸杞子毒性的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。但任何滋補(bǔ)品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

　　直接嚼著吃效果更好

　　用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。

　　什么人最適合吃枸杞

　　最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者；外感熱邪時(shí)等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

　　枸杞一年四季皆可服用

　　枸杞一年四季皆可服用，春天，萬物復(fù)蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補(bǔ)，春季可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪等。

　　夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。

　　夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。

　　秋季干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑。這個(gè)季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達(dá)“酸甘化陰”之效。

　　進(jìn)入冬季，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴(yán)寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。

　　枸杞茶

　　具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效。另外，枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等各種疾病的功效。枸杞茶的藥效十分廣泛，而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。

　　枸杞養(yǎng)生食譜

　　枸杞肉絲（非清真）

　　原料：主料：枸杞、瘦豬肉

　　配料：青筍

　　調(diào)料：精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、淀粉、豬油、麻油

　　烹制方法：

　　1、將豬肉洗凈去筋，切成2寸長的絲；青筍切成同樣的絲；枸杞洗凈。

　　2、炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。

　　枸杞燒鯽魚

　　原料：鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

　　烹制方法：

　　1）將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；

　?。?）將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；

　?。?）投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

　　菜肴特點(diǎn)：枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。

　　枸杞子燉羊腿

　　主料：羊肉（后腿）1000克

　　輔料：枸杞子20克

　　調(diào)料：大蔥10克，姜5克，鹽5克，味精2克，料酒15克，花生油25克

　　制作方法

　　1.整理干凈羊肉，入開水鍋煮透；

　　2.羊肉再用冷水洗凈，切成方塊；

　　3.燒熱鐵鍋，下羊肉、姜片煸炒；

　　4.放料酒熗鍋，炒透；

　　5.將羊肉同姜片一起倒入大沙鍋，放入枸杞、清湯、鹽、蔥，燒開；

　　6.用小火燉爛，揀出蔥、姜，放入味精即成。

　　功效：

　　1.益精明目，補(bǔ)腎強(qiáng)筋；

　　2.適用于男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退等癥。

　　枸杞荷蘭豆

　　原料：荷蘭豆300克，枸杞子15克，食油半匙，食鹽半匙，橄欖油少許

　　做法：

　　1.鍋中燒開滾水，加入半匙食油和半匙食鹽，把荷蘭豆放進(jìn)去稍稍淖一下，然后取出，瀝干水份，備用。

　　2.炒鍋燒熱后，倒入少許橄欖油，接著倒入洗凈的枸杞子，略炒一炒，讓枸杞子遇熱膨脹成為一顆一顆飽滿的顆粒形狀。

　　3.把事先淖好的荷蘭豆倒入鍋中，與枸杞子一齊用大火快炒兩、三分鐘，出鍋時(shí)加少許食鹽調(diào)味，簡簡單單地，一道健康又美味的藥膳--枸杞荷蘭豆就算是炒好了。

　　功效：有溫經(jīng)通絡(luò)，舒肝止疼的作用，并且還可以緩解由于經(jīng)絡(luò)阻塞引起的疼痛的功效。

　　枸杞營養(yǎng)豐富，不僅功能多樣，吃法也各異，是人們喜愛的營養(yǎng)補(bǔ)品，但是孕婦可以吃枸杞嗎？孕期飲食一定要特別注意。

　　孕婦可以吃枸杞嗎？

　　孕婦吃枸杞還是需要注意的，枸杞不同的吃法有不同的益害處，孕婦食用枸杞之前，最好咨詢醫(yī)生，這種枸杞的食用方法是不是對胎兒有影響。

　　孕婦吃枸杞有什么好處？

　　現(xiàn)代分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?；撬帷⑻鸩藟A、維生素B1、B2、E、C,特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等，具有延緩衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性、耐缺氧、補(bǔ)血等作用。

　　服枸杞四季皆宜春季可單服，也可與黃芪煮水喝夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

　　以紅茶3克、枸杞子20克，用沸水沖泡即成枸杞茶也可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，再煎5分鐘即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。

　　一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適治療用可增至30克。枸杞要常吃，不可一次大量食用。用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收枸杞的營養(yǎng)，最好將枸杞也一起吃掉。不用任何加工，直接嚼服枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。

　　由于枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃同時(shí)，枸杞還有興奮性神經(jīng)的作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜過量。

　　此外，它畢竟是藥品，藥品治療疾病是靠其偏性，也就是我們常說的藥性。補(bǔ)陰藥也為虛證而設(shè)，凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”.虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。還有就是有些人枸杞吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。

　　小編認(rèn)為，枸杞雖然具有滋補(bǔ)和治療作用，但并不是所有的人都適合的。枸杞適合的是體質(zhì)虛弱之人。而且，枸杞一定要長期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。