茶被稱為“國飲”,也被列為世界無酒精含量的三大飲料之一， 我國自古就有喝茶的習(xí)俗，距今已有4千年歷史，形成了極其豐富的茶文化。普洱茶是常見有名貴的茶，怎樣 品茶呢？
我國茶葉種類繁多，每種茶葉都有其神奇的功效、不同的制作工藝及獨特的品飲方法等等，如普洱茶，大家對普洱茶并不陌生，普洱茶屬于六大茶類中黑茶類，其外形色澤褐紅，沖泡后湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。而“越陳越香”是普洱茶的最大特點，普洱茶是茶中之茶，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品，此外，要想發(fā)揮普洱茶最大功效，必須正確品飲普洱茶，那如何正確品飲普洱茶呢？小編主要從茶葉沖泡條件、茶具選擇、沖泡步驟及品嘗方法來為您介紹。
茶葉沖泡條件
1、沖泡水溫：通常一般用100℃沸水，至少不能低于90℃。
普洱茶
2、防止茶葉數(shù)量：茶水比例為1克：50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開后，暴露在空氣中2星期再沖泡，這樣沖泡后的味道會更加好。
3、用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水為最佳；此外，煮水時不宜過度沸騰，這樣會導(dǎo)致水中的氧氣過少，從而影響茶葉的活性。
茶具選擇
1、壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可以避免茶湯過濃；建議宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺等。
2、杯或碗：飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗；特別要注意，在用瓷蓋碗喝茶時，因溫度較高，所以要小心燙手。
溫馨提示，切忌用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉，從而影響普洱茶的特有風(fēng)味。
沖泡步驟
普洱茶
1、溫壺滌具：首先用滾水燙熱茶具，這樣做主要起溫壺溫杯的作用，同時可以洗滌茶具，然后放入茶葉；
2、潤茶：其次往茶具里沖入大約容量1/4的滾水，然后快速倒去，以此來清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；
3、頭道：在倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶；然后就可以倒到各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
沖泡步驟注意事項
?。?）、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。
?。?）、普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些，或者是冰過以后再喝。
普洱茶
?。?）、茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。
品嘗方法
茶湯入口，需要稍停片刻，這樣能細(xì)細(xì)感受茶的醇度；然后滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），慢慢體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可以領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。
品飲技巧
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選陶壺。紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚、茶餅撥開后，暴露空氣2星期，再沖泡味道更好。
3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面。
普洱茶
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。
普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”,令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”.
6、普洱茶是否能過夜喝。從理論上講，任何茶葉都是一樣的，放過夜喝對健康都沒有壞處。
普洱茶
茶多酚的浸出量會較多，比較苦，口感就不好喝了。其實放過夜的茶和從早上放到晚上的茶，其性質(zhì)是一樣的，都是放得久了的茶。
就理論上講，不管從茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛(wèi)生角度來看，還是建議大家喝新鮮的茶。幾天前泡的茶，時間太久了，當(dāng)然不喝最好啦。
7、喝普洱茶為什么脹氣。喝完普洱茶后會出現(xiàn)有點脹氣，喜歡噯氣。還有點便密的跡象。有可能是你剛開始喝還不太適應(yīng)，過段時間看看，如果還會出現(xiàn)這種情況的話，那就是你的體質(zhì)不太適合喝普洱了，換種別的茶喝喝。
8、普洱茶應(yīng)怎樣喝最好。普洱茶飯后半小時喝最好。如果你飲食過少的話，也不宜多喝普洱茶；另外，想要達到減肥的功效，必須適當(dāng)?shù)倪M餐，飯后半小時喝普洱茶，再配以適當(dāng)?shù)倪\動，即可迅速瘦身。
普洱茶
可見普洱茶需要懂它的人品嘗，今后再喝普洱茶會不會就懂得怎樣品嘗了呢？希望以上內(nèi)容確實能幫助到大家品嘗。
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