眾所周知，孩子生長(zhǎng)發(fā)育很重要，尤其是嬰幼兒這個(gè)階段需要大量的營(yíng)養(yǎng)?？墒且?yàn)楹⒆雍苄∑渖眢w器官發(fā)育也不是很完善，所以很多的食物會(huì)有兒童有一定的影響，甚至?xí)a(chǎn)生一些不良的后果，所以嬰幼兒的飲食需要有以下幾點(diǎn)注意。

　　禁忌食物一：3個(gè)月內(nèi)不要鹽

　　3個(gè)月內(nèi)的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個(gè)月后，隨著生長(zhǎng)發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時(shí)可適當(dāng)吃一點(diǎn)點(diǎn)。原則是6個(gè)月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。

　　禁忌食物二：1歲之內(nèi)不要蜜

　　周歲內(nèi)寶寶的腸道內(nèi)正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內(nèi)正常菌群建立，故食蜂蜜無(wú)妨。

　　禁忌食物三：3歲以?xún)?nèi)不要茶

　　3歲以?xún)?nèi)的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會(huì)干擾人體對(duì)食物中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及鈣、鋅、鐵的吸收，導(dǎo)致嬰幼兒缺乏蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)而影響其正常生長(zhǎng)發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強(qiáng)的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動(dòng)癥。

　　禁忌食物四：5歲以?xún)?nèi)不要補(bǔ)

　　5歲以?xún)?nèi)是寶寶發(fā)育的關(guān)鍵期，補(bǔ)品中含有許多激素或類(lèi)激素物質(zhì)，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長(zhǎng)期，導(dǎo)致孩子個(gè)子矮小，長(zhǎng)不高；激素會(huì)干擾生長(zhǎng)系統(tǒng)，導(dǎo)致性早熟。此外，年幼進(jìn)補(bǔ)，還會(huì)引起牙齦出血、口渴、便秘、血壓升高、腹脹等癥狀。

　　禁忌食物五：10歲以?xún)?nèi)不要腌

　　10歲以?xún)?nèi)的兒童不要吃腌制食品。原因有二：一是腌制品（咸魚(yú)、咸肉、咸菜等）含鹽量太高，高鹽飲食易誘發(fā)高血壓病；二是腌制品中含有大量的亞硝酸鹽，它和黃曲霉素、苯丙芘是世界上公認(rèn)的三大致癌物質(zhì)，研究資料表明：10歲以前開(kāi)始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍。

　　1.新生兒的奶粉不宜太濃

　　新生兒?jiǎn)柺篮螅溉樯形捶置诨蚰溉椴蛔?，可用全脂牛（羊）奶粉喂哺，但不要配制太濃?/p>

　　目前全脂奶粉或強(qiáng)化奶粉均含有較多鈉離子，如不適當(dāng)稀釋?zhuān)墒光c攝入量增高，對(duì)血管增加負(fù)擔(dān)，使血壓上升，可引起毛細(xì)血管破裂出血、抽風(fēng)、昏迷等危險(xiǎn)癥狀。強(qiáng)化奶粉還補(bǔ)充了加工制作中損失的維生素與牛奶中容易缺少的元素，更應(yīng)加以稀釋?zhuān)拍苓m用于新生兒。

　　此外，奶粉中的蛋白質(zhì)，雖經(jīng)過(guò)高溫凝固，相對(duì)較牛奶蛋白質(zhì)好消化，但新生兒的消化能力差，奶粉如過(guò)濃，仍不好消化，故必須稀釋才可代替母乳。

　　2.不能用人工乳品完全代替母乳

　　母乳喂養(yǎng)嬰兒的好處是非常明顯的。首先，母乳中有嬰兒必需的免疫抗體，母乳喂養(yǎng)嬰兒的患病率明顯低于非母乳喂養(yǎng)的嬰兒。其次，母乳中的蛋白質(zhì)、碳水化合物的成分比例，適合嬰兒消化吸收，其中補(bǔ)體、乳鐵蛋白等成分，是其它任何乳品都不可比擬的。

　　3.新生兒忌喝高濃度糖水

　　給小兒服用高濃度糖的乳和水，易患腹瀉、消化不良、食欲不振，以至發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。新生兒吃高糖的乳和水，還會(huì)使壞死性小腸炎的發(fā)病率增加。因?yàn)楦邼舛鹊奶菚?huì)損傷腸粘膜，糖發(fā)酵后產(chǎn)生大量氣體造成腸腔充氣，腸壁不同程度積氣，產(chǎn)生腸粘膜與肌肉層出血壞死，重者還會(huì)引起腸穿孔。臨床可見(jiàn)腹脹、嘔吐，大便先為水樣便，后出現(xiàn)血便。

　　4.不宜讓嬰兒吃過(guò)量的蛋

　　雞蛋、鴨蛋均含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)有一定的益處，但食之過(guò)多，會(huì)給嬰兒帶來(lái)不良的后果。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，1歲到1歲半的嬰兒，最好只吃蛋黃，而且每天不能超過(guò)1個(gè)；1歲半到2歲，可隔日吃1個(gè)蛋（包括蛋黃和蛋白）；年齡稍大一些后，才可以每天吃2個(gè)蛋。假如嬰兒的糞便中，發(fā)現(xiàn)有如蛋白狀的物質(zhì)，則說(shuō)明嬰兒的腸胃不大好，不能很好地吸收蛋白質(zhì)。對(duì)于這些嬰兒，最好把蛋黃煮到其它食物中一起喂食；如果嬰兒正在出疹，更要注意暫不要吃蛋，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。

　　5.不宜讓嬰兒喝成人飲料

　　（1）興奮劑飲料：如咖啡、可樂(lè)等，其中含有咖啡堿，對(duì)小兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用，影響腦的發(fā)育。

　　酒精飲料：酒精刺激小兒胃粘膜、腸粘膜乳頭，可造成損傷，影響正常的消化過(guò)程。酒精對(duì)肝細(xì)胞有損害作用，嚴(yán)重時(shí)可有轉(zhuǎn)氨酶增高。

　　（3）茶葉水：雖然含有維生素、微量元素等對(duì)人體有益，但小兒對(duì)所含茶堿較為敏感，可使小兒興奮、心跳加快、尿多、睡眠不安等。茶葉中所含鞣質(zhì)與食物中蛋白質(zhì)結(jié)合，影響消化和吸收。飲茶后鐵元素的吸收下降2~3倍，可致貧血。如以色列人有讓嬰兒喝茶的習(xí)慣，其中32.6的嬰兒有貧血癥，而不喝茶的嬰兒患貧血癥只占3.5%.

　?。?）汽水：內(nèi)含小蘇打，中和胃酸，不利于消化。胃酸減少，易患胃腸道感染。含磷酸鹽，影響鐵的吸收，亦可成為貧血的原因。

　　6.嬰兒食物不宜太咸

　　食鹽是鈉和氯兩種元素的化合物，嬰兒腎臟發(fā)育尚不成熟，排鈉能力弱，食鹽過(guò)多易損傷腎臟。體內(nèi)鈉離子增多，會(huì)造成鉀離子隨尿排出過(guò)多，從而易引起心臟、肌肉衰弱。此外，食鹽過(guò)多，可得高血壓。美國(guó)某醫(yī)療組織調(diào)查學(xué)齡兒童，發(fā)現(xiàn)這些兒童在嬰兒時(shí)期多吃罐頭裝的咸食品，他們之中有l(wèi)1%的人在10~13歲就患了高血壓病。因此，嬰兒食物不宜太咸。

　　7.忌給嬰兒吃嚼過(guò)的食物

　　有的家長(zhǎng)怕孩子嚼不爛食物，吃下去不好消化，就自己先嚼爛后，再給孩子吃。有的嘴對(duì)嘴喂，也有的用手指頭把嚼爛的食物，抹在孩子的嘴里，這樣做是很不衛(wèi)生的。

　　因?yàn)榇笕说目诶?，常帶有病菌及病毒，很容易使孩子傳染上疾病。因此，孩子不?huì)嚼或不能嚼爛的食物，最好切碎、煮爛，用小匙喂給孩子吃。1歲半以后就可讓他自己學(xué)著吃，這樣不僅衛(wèi)生，還可培養(yǎng)孩子獨(dú)立生活的能力。

　　8.嬰幼兒腹瀉后不宜停食

　　嬰幼兒由于一些原因會(huì)時(shí)不時(shí)引起腹瀉，如果停食，可避免吸收不良，使水鹽丟失減少，減少膽汁酸的丟失及避免腸粘膜損傷。但是，繼續(xù)喂養(yǎng)腹瀉的嬰幼兒，則可改善其一般的營(yíng)養(yǎng)狀況，還可降低進(jìn)一步發(fā)生并發(fā)癥。

　　究竟如何好呢？專(zhuān)家們建議，腹瀉期間的嬰幼兒，不應(yīng)停食和限食。美國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)的營(yíng)養(yǎng)和腹瀉病控制分會(huì)，也稱(chēng)繼續(xù)喂養(yǎng)腹瀉的嬰幼兒，是安全而有益的做法。

　　腹瀉嬰幼兒，在恢復(fù)期間的飲食也應(yīng)該強(qiáng)調(diào)。為加速生長(zhǎng)，他們的熱能攝人量要增加25%,應(yīng)選擇那些富含熱能和蛋白質(zhì)的食物，使食物體積減少，并要少量多餐。蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)增加1倍。

　　家中有孩子或者是將要成為準(zhǔn)父母的可要認(rèn)真對(duì)待孩子的飲食，千萬(wàn)要注意不能隨便的讓孩子吃一些對(duì)身體有害的食物，另外還要注意合理的膳食。