記得一個廣告中曾說，人最健康營養(yǎng)的膳食應該是每天吃夠六種顏色的食物，當時自己就納 悶，健康難道與顏色有關嗎？后來經(jīng)常跟養(yǎng)生專家的咨詢才得知，原來，紅色、紫色、黃色 、綠色、黑色、白色，不同顏色的食物有不同的營養(yǎng)功效，快來看看哪種顏色的食物適合你 吧。

　　生活常識：

　　一日三餐可致病，一日三餐可治病，看顏色，吃食物，天然色素保健康。各種顏色食物的效 果及人們在身心處于何種狀態(tài)時適宜食用何種顏色的食物，不進行過多加工。促進身心健康 .

　　菜肴的顏色不僅影響你的食欲，更關系到你的健康！紅色具有卓越的抗癌效果可促進血 液循環(huán)振奮心情，黃色有利于消滅膽固醇，橘黃色有利于血液循環(huán)，草綠色守衛(wèi)肺和肝，白 色提高免疫力，黑色保護身心，令人沉著自信，相應植物有海藻，菌類，黑芝麻，蕎麥面。

　　韓國著名飲食欄目導演尹東赫，在她的食物顏色使用手冊中就向我們講述了這些日常生 活的必備知識，并且結合了各種美味佳肴。

　　食物顏色

紅色能促進血液循環(huán)，振奮心情，促使人們將想法付諸實施。相應食物有西紅柿、牛肉、豬 肝、紅辣椒、草莓和蘋果。

　　粉紅色象征愛和女性氣質。在人們希望感受愛和溫暖并變得溫柔時，粉紅色菜肴具有積 極作用。相應食物有桃、玫瑰紅葡萄酒和豬肉。

　　橙色是最能刺激食欲的顏色，在人們心情灰暗或感到擔心時能使他們振作起來。相應食 物有柑橘、芒果、胡蘿卜、洋蔥和淡菜。

　　黃色可刺激神經(jīng)和激發(fā)能量，對集中精力和提高學習興趣有幫助，尤其適合作為早餐和 盒飯的顏色。相應食物有土豆、玉米、香蕉和蛋黃等。

　　綠色有利于穩(wěn)定心情和減輕緊張情緒，與其他顏色的食物一起攝入則效果倍增。相應食 物有菠菜、鱷梨、卷心菜和橄欖油。

　　白色具有很強的能量，有助于激發(fā)創(chuàng)意或積極的想法。相應食物有白菜、蘿卜、豆腐、 牛奶、米飯、拉面和酸奶。

　　黑色保護身心，令人沉著自信。相應食物有羊棲菜、海藻、菌類、黑芝麻和蕎麥面。

　　食物顏色與五行的關系

食物顏色木--綠顏色的食蔬――如黃瓜、青椒、油麥菜、西蘭花、蕨菜、苦菜、綠豆 [ 對肝臟、膽囊、眼睛、筋等有益]

　　火――紅[紫] 色食蔬――西紅柿、胡蘿卜、紅辣椒、紫色卷心菜、枸杞、大棗等 [對心 臟、小腸、舌、脈絡等有益]

　　土――黃 [棕] 色食蔬――如黃花菜、黃豆、黃李子、咖啡 [對脾、胃、口腔、肌肉等 有益]

　　金 ―― 白、杏、金色――如白蘿卜、鴨梨、蒜臺、白菜花、大白菜、杏、白木耳 [銀 耳] 、米面、白芝麻等 [對肺、大腸、鼻、皮毛等有益]

　　水――黑色食蔬――如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜等了解到五行和人體臟腑間 、臟腑和五官的關系，即可調理自己的情緒，使臟腑、氣血功能處于良好狀態(tài)。了解到身體 臟腑的五行所屬，了解到食物顏色與臟腑功能的關系，就能平衡一下飲食結構，有目的地多 吃對臟器有益之食蔬……從而輕松地平衡情緒和臟腑間的關系。使自己身體的陰陽氣血處于 最佳狀態(tài)，從而保持康健的體魄，這也是我國傳統(tǒng)中醫(yī)的養(yǎng)生精華。

　　不同顏色的食物對人體有不同的作用，我們的祖先更做就有了研究。他們認為天地萬物 都是由金、木、水、火、土五種元素組成的，而五種元素各以白、綠、黑、紅、黃等五色代 表，并各自代表不同的季節(jié)和人體器官。因此在我們的祖先看來，要選擇食物也要“對癥下 單”,即你身體的哪個器官不舒服或出現(xiàn)了問題，就吃其對應的某種元素的食物。 [!-- empirenews.page--]

　　黃色食物健脾：

黃色食物可以健脾，增強胃腸功能，恢復精力，補充元氣，進而緩解女 性荷爾蒙分泌衰弱的癥狀。黃色食物對消化系統(tǒng)很有療效，同時，也對記憶力衰退有幫助。

　　代表食物：豆腐、南瓜、夏橘、檸檬、玉米、香蕉和鵪鶉蛋等。

　　黃豆：幫助胃腸恢復動力，是天然植物性的雌性荷爾蒙，可以幫助女性荷爾蒙的調整。 也有助于緩解更年期和經(jīng)期的癥狀，還可以預防與荷爾蒙有關的癌癥。

　　南瓜：提高精力，補充元氣，提高代謝。

　　夏橘：具有驅風、芳香、滋補的作用，并能緩和精神緊張癥狀。

　　檸檬：消除疲勞，促進血液循環(huán)，增加免疫力，延緩皮膚衰老。

　　柿子：健脾開胃，潤肺生津以及改善心血管功能。

　　香蕉：強化消化系統(tǒng)功能，清除血液中的毒素，并有抗憂郁及提高免疫力的功效。[!-- empirenews.page--]

　　黑色食物補腎：

黑色食物有助提高與腎、膀胱和骨骼關系密切的新陳代謝和生殖系統(tǒng)功 能。可調節(jié)人體生理功能，刺激內分泌系統(tǒng)，促進唾液分泌，有促進胃腸消化與增強造血功 能，對延緩衰老也有一定功效。

　　代表食物：黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、蝦、貝類等。

　　黑米：具有滋陰補腎、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝的作用。

　　黑棗：有增強體內免疫力的作用。

　　黑豆：有補腎、強筋骨、暖腸胃、明目活力、利水解毒的作用。

　　黑芝麻：具有養(yǎng)腎、健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)、防衰老的作用。

　　綠色食物補肝：

綠色食物含有對肝臟健康的葉綠素和多種維生素。能清理腸胃防止便秘 ,減少直腸癌的發(fā)病。另外，還能保持體內的酸堿平衡，在壓力中強化體質。

　　代表食物：菠菜、綠紫蘇、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西蘭花等。

　　菠菜：有養(yǎng)血、止血、滋陰潤燥及抗衰老、促進細胞增長的作用。

　　西蘭花：可增強肝臟解毒能力，并能提高肌體的免疫力，減少乳腺癌的發(fā)病幾率。

　　韭菜：能溫補肝腎，增進胃腸蠕動，有散血解毒的功效。

　　健腎、健肝、健脾是恢復女性元氣的秘訣，其中健脾是極為重要的。脾健康的話，能夠 很好地消化吸收對腎肝脾有益的食物，維持荷爾蒙分泌的平衡，避免身體出現(xiàn)不良狀況。因 此，黃色的食物材料是補充荷爾蒙的原動力。

　　黃色的食物的重要作用不僅體現(xiàn)在身體狀況不好的時候，在平時的一日三餐中，經(jīng)常吃 一些黃色的食物，可以增強胃腸功能，改變寒性體質，利于代謝功能的增強，保持女性荷爾 蒙的分泌能力。

　　原來每一種食物的顏色都含著自己獨特的密碼，對我們的身體起著不同的作用，所以呢，不 妨在我們日常的飲食中加一點顏色，讓我們離健康更進一步。