防癌抗癌食材——苦瓜

來源：健康一線 2017年05月08日手機看

　　眾所周知，苦瓜具有排毒減肥的功效，其實，苦瓜的營養(yǎng)價值不僅于此。苦瓜也是一種不錯的防癌抗癌食材，那么接下來就來了解一下吧。

　　苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。

　　苦瓜中蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。

　　食療價值

　　苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經

　　具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

　　主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

　　以上介紹了防癌抗癌食材--苦瓜。對于苦瓜有的人可能適應不了其苦味，其實，問了苦難下咽，可以與其它食材搭配一下就么有那么重的苦味了。

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