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防癌抗癌食材——山楂

來源：健康一線 2017年05月08日手機看

　　抗癌是人們尤為關(guān)注的話題，癌癥的嚴重性必然讓人恐懼，所以，抗癌需從日常飲食做起，在寒冷的冬季，抗癌食材山楂不可少，接下來就來了解一下吧。

　　山楂的主要成分是黃酮類物質(zhì)，對心血管系統(tǒng)有明顯的藥理作用。到2012年，從山楂中分離的黃酮成分有30 余種，主要有含碳鍵的黃酮苷類、黃酮醇及其苷類、雙氧黃酮苷類、聚合黃酮類。另一類較為重要的成分是三萜類物質(zhì)，有強心、增加冠脈血流、改善血流循環(huán)等重要作用。此外，山楂中含有機酸如氯原酸、咖啡酸及鞣質(zhì)、鞣酐、表兒茶酚、膽堿、乙酰膽堿、β谷甾醇、胡蘿卜素及大量Vit C 等。

　　現(xiàn)代研究山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。

　　山楂：能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時還含有豐富的維生素C。中醫(yī)認為，癌瘤為實性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。

　　冬季抗癌食材山楂不可少，所以，適當?shù)某孕┥介呛懿诲e的，山楂的功效也是不可小看的。