【導(dǎo)讀】辣椒的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值，辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調(diào)味品。印度人稱辣椒為“紅色牛排”;墨西哥人將辣椒視為國(guó)食。在我國(guó)，辣椒在許多地區(qū)都是非常重要的調(diào)味品，接下來(lái)我們一起來(lái)了解下辣椒的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值吧。
辣椒的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
辣椒的營(yíng)養(yǎng)功效：
飯不香、飯量減少時(shí)，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量。它含有一種叫辣椒素的成分，對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，使食欲改善，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，排除消化道中積存的氣體，還可以增強(qiáng)體力。
辣椒的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷，凍傷，血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質(zhì)，能加速新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果，從而起到減肥作用。這種物質(zhì)還可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，對(duì)皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補(bǔ)品”.辣椒能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。它含有豐富的維生素C、可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化、降低膽固醇。它還含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒。
辣椒的營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值
適合人群：一般健康人都可以食用。
適用量：鮮辣椒每次100克。干辣椒每次10克。
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