【導(dǎo)讀】麻辣金針菇的做法，金針菇一種常吃，而且又很高營養(yǎng)價值的菌類食物，不僅口感香脆，而且還有很高的營養(yǎng)價值，含有人體瑣碎要的氨基酸還有營養(yǎng)物質(zhì)，也是降血脂，預(yù)防心血管疾病的最佳食物，而且金針菇的做法有很多種，喜歡吃麻辣一點的話，就跟著我了解下麻辣金針菇的做法吧。
麻辣金針菇的做法
1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分鐘；
2、油鍋里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黃色；
麻辣金針菇的做法
3、藕切片，青紅椒以及洋蔥切塊，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎；
4、鍋里少許油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香葉，桂皮，八角，豆豉爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按順序放入排骨，洋蔥，青紅椒，金針菇以及芹菜，中間適當(dāng)翻炒；
麻辣金針菇的做法
5、素菜快炒熟時，加入老抽，花椒油，鹽，雞精調(diào)味即可。
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