不管是拿起書本念書，還是打開電腦工作，都只覺得昏昏欲睡，這樣下去可怎么辦？解決辦法除了睡飽一點(diǎn)之外，你或許也可以從“吃”來解決喔！下面將介紹十七種食物，吃了可以讓你精神滿滿，上司經(jīng)過時(shí)不打瞌睡！

　　1、藍(lán)莓

　　抗氧化物“花青素”的絕佳來源，有助于大腦細(xì)胞對(duì)抗毒素、促進(jìn)大腦利用葡萄糖，強(qiáng)化腦細(xì)胞之間的傳導(dǎo)。

　　2、青花菜

　　富含抗氧化劑與植物營(yíng)養(yǎng)素，能防護(hù)大腦纖維，不受毒素影響。

　　3、雞肉

　　富含酪胺酸，此胺基酸為制造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺性的化學(xué)物質(zhì)的必須品。大腦制造了這些物質(zhì)后，思考和反應(yīng)速度就會(huì)更快，變得更積極、注意力集中、更有活力?！?/p>

　　4、柑橘類水果

　　富含維生素C,還有其他抗氧化物。有助于維持清晰的記憶力，幫助大腦細(xì)胞抵抗危害。

　　5、胡蘿卜

　　富含貝塔胡蘿卜素與其他天然物質(zhì)，能防護(hù)大腦纖維，不受毒素傷害。

　　6、豆類

　　提供葡萄糖給大腦當(dāng)燃料，而纖維質(zhì)又能減緩葡萄糖的吸收，有助維持精神穩(wěn)定、提高警覺性和專心度。

　　7、菠菜

　　富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)與記憶力、專心度、心智功能有關(guān)。

　　8、鮪魚

　　富含OMEGA-3脂肪酸，有助累積和鞏固髓磷脂。

　　9、蛋白

　　蛋白質(zhì)高，可增加腎上腺素，有助于大腦維持清醒，提高警覺性。 10、辣椒

　　含有辛辣的化學(xué)物質(zhì)“辣椒素”,可刺激循環(huán)、幫助消化、保持鼻子暢通；還可以將愉快的感覺直接傳送到大腦。

　　11、超瘦牛肉

　　富含鐵，可改善記憶力、警覺性與注意力。

　　12、甜菜根

　　含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大腦細(xì)胞之間的訊息傳遞。

　　13、蛋

　　富含維生素B“膽堿”,能提高記憶力。

　　14、豬肉

　　富含維生素B1,能保護(hù)髓磷脂，促進(jìn)細(xì)胞間溝通。

　　15、羅蔓生菜

　　富含維生素B中葉酸，對(duì)記憶和神經(jīng)細(xì)胞健康很重要。

　　16、毛豆

　　含有苯丙胺酸，有助于大腦細(xì)胞間的訊息傳遞。

　　16、魚籽

　　魚籽醬含有豐富的有價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成份，如：蛋白質(zhì)（精氨酸蛋白、組氨酸蛋白、異亮氨蛋白、賴氨酸蛋白、蛋氨 酸蛋白）、脂肪（膽固醇、磷質(zhì)）、維生素（維生素A、維生素B、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素PP、維生素B12），還含有鈣、銅、鎂、鐵和磺等微量元素，另外含有淋巴糅和維生素B3酸，具有非常顯著的保健作用。

　　即使是十分注意自已身材的人們也無需放棄享受魚籽的美味。100克魚籽中僅含230大卡熱量。另外，魚籽還有安神的作用。它可預(yù)防神經(jīng)崩潰有極好的作用。在食用魚籽之后，人好象在用另一種眼光看待世界

　　魚子醬的保健作用明顯體現(xiàn)在：

　　1、 增強(qiáng)人體免疫功能

　　2、 補(bǔ)充人體所需的微量元素，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

　　3、 可滋陰增強(qiáng)體力，對(duì)于肥胖、腰膝時(shí)常酸軟者很有幫助。

　　4、 增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，保持皮膚光滑潤(rùn)潔。

　　5、 安神補(bǔ)腦，緩解焦躁不安，平定情緒。

　　健康飲食黃金法則：頓頓蔬菜天天水果

　　法則1:肉奶豆菜果主食不可少

　　現(xiàn)狀滿意度：**

　　每天能吃夠五大類食物的人不足三成，這是2012年初中國(guó)健康教育中心公布的《中國(guó)網(wǎng)民營(yíng)養(yǎng)知信行調(diào)查》的結(jié)果。“食五類”包括：谷薯類、動(dòng)物性食物（肉、禽、魚、蛋、奶）、豆類和堅(jiān)果、蔬果和菌藻類、純能量食物（油、糖、酒等）。其中，谷薯類食物作為主食，應(yīng)占到每天能量來源的一半以上。

　　吃營(yíng)養(yǎng)素片營(yíng)養(yǎng)就夠了？錯(cuò)。營(yíng)養(yǎng)首先應(yīng)該來自日常的膳食中，人工合成的營(yíng)養(yǎng)素只能作為膳食之外的一種補(bǔ)充。一般情況下，不需要天天補(bǔ)充。食物還能獲得對(duì)預(yù)防心血管疾病、癌癥等慢病有益的植物化學(xué)物。另外，攝入食物啟動(dòng)了咀嚼、胃腸蠕動(dòng)等過程，對(duì)消化吸收系統(tǒng)大有裨益，而營(yíng)養(yǎng)素片以水送服，哪能體會(huì)食物的美味？

　　法則2:頓頓有蔬菜天天吃水果

　　現(xiàn)狀滿意度：***

　　世界癌癥研究基金會(huì)分析了世界各國(guó)的研究結(jié)果，認(rèn)為有充分證據(jù)表明蔬菜和水果能降低很多癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，蔬菜的攝入量為275克/天，低于推薦的300~500克；而水果為45克/天，遠(yuǎn)低于推薦的200~400克/天。

　　在選蔬菜時(shí)大家可以“好色”一點(diǎn)，比比誰的菜籃子更富色彩。菠菜、油麥菜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、紅莧菜……深色蔬菜要占一半。當(dāng)然，少不了食用菌（口蘑、香菇、木耳）和海菜（裙帶菜、紫菜、海白菜）。吃水果則要挑選應(yīng)季、新鮮的，現(xiàn)吃現(xiàn)買。

　　蔬菜水果吃一樣就行？當(dāng)然不夠。蔬菜水果都是寶，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有側(cè)重，蔬菜植物化學(xué)物豐富，水果富含有機(jī)酸、芳香物質(zhì)，兩者不能互相代替。

　　法則3:做菜用鹽勺隱鹽別忽視

　　現(xiàn)狀滿意度：*

　　國(guó)際上對(duì)鹽的攝入量越調(diào)越低，而我國(guó)居民的“重口味”卻不見好轉(zhuǎn)。2002年中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，每人日均食鹽消費(fèi)量為12克，是建議量的兩倍。十年過去了，一個(gè)尚未發(fā)布的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，國(guó)人食鹽消費(fèi)量仍未見明顯下降。

　　“鹽超標(biāo)”的危害，雖不如洪水猛獸般來勢(shì)洶洶，但架不住其長(zhǎng)年累月對(duì)身體的侵蝕。高鹽飲食是國(guó)際上公認(rèn)的高血壓危險(xiǎn)因素之一，可誘發(fā)腦血栓和心肌梗死。因此，日常飲食中，鹽，少點(diǎn)，少點(diǎn)，再少點(diǎn)。

　　如果實(shí)在管不住手里的鹽勺，不妨用限鹽勺，根據(jù)人數(shù)按照每人5克（世界衛(wèi)生組織推薦量），把全家一天的鹽量出，每天就限定這些量。此外，還要注意醬油、咸菜以及各種醬中的“隱性鹽”.

　　法則4:白水要喝夠飲料要少碰

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　　不僅喝水量不夠，還偏愛喝飲料，這是我國(guó)居民喝水的現(xiàn)狀。2011年馬冠生研究員帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)對(duì)北京、上海、成都、廣州四城市的飲水調(diào)查表明，三成居民每天飲水量不足1200毫升。這個(gè)調(diào)查還指出，盡管只有4.7%的人認(rèn)為飲料最健康，但仍有80%的人喝飲料。

　　“過量喝含糖飲料的危害眾人皆知，能量高，會(huì)導(dǎo)致很多健康問題，但現(xiàn)實(shí)中貪求口感而喝飲料的人不在少數(shù)。”馬冠生說，事實(shí)上，白水（如白開水、礦泉水、純凈水）是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開水為最佳。

　　每天足量飲水對(duì)維持身體代謝和各項(xiàng)生理功能的運(yùn)轉(zhuǎn)很重要，而飲水不足導(dǎo)致體力及腦力下降，影響工作和學(xué)習(xí)效率，甚至還可能引起一些疾病（如高血壓、腎炎、腎結(jié)石等）。所以，飲水應(yīng)在一天中的任何時(shí)刻，少量多次。

　　法則5:豬肉少吃點(diǎn)魚肉是首選

　　現(xiàn)狀滿意度：**

　　中國(guó)人的豬肉消費(fèi)量占到了全球的一半。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)曾在2007年發(fā)布數(shù)據(jù)，中國(guó)人均豬肉消費(fèi)量從1990年后的16年間幾乎翻了一番。吃肉多了，當(dāng)然不好。我國(guó)心血管疾病患者已超過2.7億，成為居民主要死亡原因，與此不無關(guān)系。

　　哈佛大學(xué)沃爾特·威利博士編寫的營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威書籍《營(yíng)養(yǎng)流行病學(xué)》，表明了膳食中攝入過多的飽和脂肪以及膽固醇與心肌梗死之間的演化過程，而豬肉中最多的就是這個(gè)演化過程的主因--飽和脂肪和膽固醇。

　　目前，老百姓在吃“肉”上存在兩個(gè)問題：一是吃豬肉太多，二是吃魚肉和海產(chǎn)品太少。魚肉的蛋白質(zhì)容易消化吸收，而脂肪含量低，且富含對(duì)心血管系統(tǒng)有益的不飽和脂肪酸（尤其是金槍魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚），應(yīng)該增加攝入量，每天吃1~2兩。

　　各國(guó)膳食指南

　　中國(guó)1.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配；2.多吃蔬菜水果和薯類；3.每天吃奶類、大豆或其制品；4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；5.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食；6.食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保持健康體重；7.三餐分配要合理，零食要適當(dāng)；8.每天足量飲水，合理選擇飲料；9.如飲酒應(yīng)限量；10.吃新鮮衛(wèi)生的食物。

　　美國(guó)1.享受食物，但要少吃；2.避免超大份食物；3.餐盤中的一半食物應(yīng)為水果和蔬菜；4.改喝脫脂或低脂（1%）牛奶；5.比較湯、面包和速凍食品等食物中的鈉含量，并選擇鈉含量較低的食物；6.用水代替含糖飲料。

　　日本日本膳食指南用陀螺表示，分為四層，從上到下依次為：1.主食（包括米飯，谷類，面食）；2.副菜（包括蔬菜類，菌類，芋類，海藻等）；3.主菜（包括肉、魚、蛋、大豆食品）；4.牛奶和牛奶制品（比如奶酪、酸奶等）和水果。只有通過每日運(yùn)動(dòng)和均衡飲食的配合才能保證陀螺不停運(yùn)轉(zhuǎn)，達(dá)到健康生活的目標(biāo)。

　　韓國(guó)1.食物種類要豐富，每天吃谷類、蔬果、魚肉及奶制品；2.選擇少鹽的食物，烹調(diào)時(shí)少用鹽；3.增加身體活動(dòng)，保持健康體重；4.享受每一餐，不要不吃早餐；5.如飲酒，一定要適量；6.選擇健康的食物，注意飲食量；7.要以谷類為主的膳食為基礎(chǔ)。

　　國(guó)人面臨三大飲食問題

　　吃不全據(jù)調(diào)查，每天能吃夠五大類食物的人不足三成；蔬菜攝入比例剛剛過半，水果僅及1/5;30%的人每天喝水不到1200毫升。

　　吃太多中國(guó)人的豬肉消費(fèi)量占到了全球的一半；每天吃得多，動(dòng)得少，超重和肥胖者10年間增加了1億；國(guó)際上對(duì)鹽的攝入量越調(diào)越低，而我國(guó)居民的“鹽超標(biāo)”十年不見減少。

　　吃不對(duì)在中國(guó)肉類食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，近幾年豬肉一直占65%左右，而對(duì)心血管系統(tǒng)有益的魚蝦類每天不足一兩；許多人早餐像乞丐，晚餐像皇帝；食品加工過精、過細(xì)，不利于慢性疾病的防控。

　　多吃這些食物就能夠幫你抗菌

　　很多常見的食物都具有抗菌作用，同時(shí)含有多種維生素、礦物質(zhì)等，既能抵抗體內(nèi)病菌，又不至于破壞人體內(nèi)的有益菌群。

　　生姜

　　生姜可以參與人體細(xì)胞調(diào)節(jié)免疫，提升溶菌酶活性，對(duì)女性陰道滴蟲有較好的抑制作用，同時(shí)還能有效去除人體皮膚、指甲中所感染的部分細(xì)菌。

　　蔥白大蒜

　　這兩種食物含有大量的大蒜新素，這一物質(zhì)對(duì)葡萄球菌、鏈球菌、皮膚真菌有一定的抑制作用。如果人患上呼吸道感染、痢疾、腸炎等疾病，在沒有其他疾病的情況下，多吃一些蔥白和大蒜對(duì)恢復(fù)健康有積極意義。

　　馬齒莧

　　這種很尋常的野菜含有豐富的天然抗生素，可以抑制并殺死消化道黏膜的大腸桿菌、痢疾桿菌等，改善惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，同時(shí)，還能夠有效減輕皮膚紅腫、毛囊感染等癥狀。

　　平菇

　　平菇中還有大量的蘑菇核糖酸，能夠有效抑制細(xì)菌合成與繁殖。同時(shí)平菇中的營(yíng)養(yǎng)成分還能促進(jìn)人體新陳代謝、增強(qiáng)人的體質(zhì)，對(duì)于肝炎、病毒性感冒、慢性胃炎等都有較好的輔助治療作用。

　　包菜

　　包菜又稱圓白菜，在我們生活中很常見，可就是這種常見的蔬菜被譽(yù)為“潰瘍愈合因子”,對(duì)人體的各種潰瘍有著極好的治療作用，能夠促進(jìn)創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍、口腔潰瘍患者食療的首選食物。

　　茴香

　　茴香醚是茴香中非?；钴S的一種成分，它對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌以及變形桿菌等都有很好的抑制作用，可以預(yù)防、治療多種感染性腹瀉。