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膳食健康直接吃葡萄比喝紅酒益處多

來源：健康一線 2017年05月11日手機(jī)看

　　葡萄是人們最喜歡水果之一，其營養(yǎng)豐富，富含19種植物營養(yǎng)素，有抗衰老、抗癌等作用。同樣，用葡萄制作的紅酒亦有此功效。但從健康角度出發(fā)，專家更建議直接吃葡萄。

　　植物營養(yǎng)素，即是蘊(yùn)藏在植物里的營養(yǎng)素，可以有效抗氧化、預(yù)防癌癥及延緩老化等，其中便以多酚類物白藜蘆醇質(zhì)最受人關(guān)注。白藜蘆醇主要藏在葡萄皮，其功效包括抑制癌病基因，消滅癌細(xì)胞和預(yù)防老年癡呆癥等。另外，葡萄亦含類黃酮，可降低血液中的發(fā)炎物質(zhì)如黏附分子、預(yù)防心血管病和中風(fēng)、減低血小板凝聚，并可阻止低密度膽固醇（LDL）在血管壁囤積及氧化，有助維持血管健康。

　　間中飲紅酒仍增癌風(fēng)險(xiǎn)

　　由于葡萄是釀制紅酒的主要材料，所以紅酒亦含大量的白藜蘆醇和類黃酮這些多酚類物質(zhì)，故此有不少人認(rèn)定飲用紅酒有益心臟健康?？墒?，與其他酒精一樣，紅酒含大量乙醇，研究證明乙醇可增加患口腔癌、肝癌、大腸癌、乳癌等風(fēng)險(xiǎn)，而且即使是間中飲用小量亦會增加風(fēng)險(xiǎn)，難怪俗語說酒是穿腸毒藥。除此之外，酒精熱量高，一杯一百五十毫升餐酒已含一百二十五卡路里，相等于三分之一碗飯的熱量，所以容易致肥。

　　其實(shí)，進(jìn)食葡萄比飲用紅酒益處更多，而且有助降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，故大家不妨多進(jìn)食葡萄，避免飲用紅酒。不過，葡萄含豐富天然果糖，容易影響血糖，患糖尿病人士應(yīng)該小心進(jìn)食。