【導(dǎo)讀】人們?cè)絹碓蕉嗟年P(guān)注健康和養(yǎng)生了，除了一些保健品外，生活中有哪些常見的養(yǎng)生食品呢，為什么新鮮的果蔬比藥還管用呢？我們一起去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看看吧！下面為你介紹新鮮的果蔬比藥還管用。
新鮮的果蔬比藥還管用
為什么開始推薦一些在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)能買到的處方？
據(jù)梅奧診所最近的估計(jì)，高達(dá)70%的美國(guó)人都在吃處方藥。尤其令人欣慰的一點(diǎn)是，一些醫(yī)生開始在處方上添加不同于化學(xué)藥品的內(nèi)容：新鮮農(nóng)產(chǎn)品。
林肯醫(yī)療中心、紐約哈萊姆醫(yī)院中心以及華盛頓特區(qū)的上層卡多佐健康中心共同啟動(dòng)了水果蔬菜健康處方工程，該工程提倡大家去購(gòu)買農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的“健康元”.這樣做的目的就是加強(qiáng)人們的觀點(diǎn)：做到“感覺更好”可以像“吃得更好”一樣簡(jiǎn)單，參與這個(gè)工程的臨床營(yíng)養(yǎng)師詹妮弗·庫(kù)克這樣解釋。
畢竟，健康的食物能夠?yàn)槟愕纳眢w提供抵御疾病的最強(qiáng)有力的武器。身體需要維他命和礦物質(zhì)來維持代謝，也需要幫助你的大腦和各個(gè)器官更好的運(yùn)作的營(yíng)養(yǎng)。營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家和醫(yī)生們很早就知道食物的藥用療效，雖然醫(yī)學(xué)藥品處于主導(dǎo)地位，偶爾回歸到食療會(huì)得到意想不到的效果。
把這些加入購(gòu)物車，從內(nèi)到外的強(qiáng)化你的身體。
大蒜：保證你的心臟健康
“保護(hù)作用主要是來自于大蒜的高植物化學(xué)成分”,庫(kù)克說到。動(dòng)物試驗(yàn)也涉及到類似的研究，經(jīng)常攝入大蒜會(huì)在血液里產(chǎn)生更多保護(hù)心臟的抗氧化物質(zhì)。
鱷梨：保證你的大腦健康
“你知道的鱷梨肯定是一種超級(jí)食物-那是因?yàn)樗鼡碛惺稚衿娴墓πВ?rdquo;庫(kù)克說。當(dāng)鱷梨達(dá)到你的大腦時(shí)，這種綠色水果就會(huì)與大腦完美結(jié)合。鱷梨含有大量的葉酸（葉酸不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致抑郁癥）、ω- 3脂肪酸（不足時(shí)，會(huì)引起大腦的萎縮）和有益于提升智商的維生素E.
新鮮的果蔬比藥還管用
西蘭花和花椰菜：有效抗癌
十字花科的蔬菜含有豐富的蘿卜硫素，它的分子具有抗癌功能，能夠有效降低癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，庫(kù)克說，“這些分子在進(jìn)入腸胃轉(zhuǎn)化之前，就會(huì)依附在癌細(xì)胞上。”十字花科的植物還含有豐富的維生素K和維生素C,還有幫助排泄消化物的纖維成分。
綠葉蔬菜：保證強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)
綠葉蔬菜里的維生素主要在消化道里工作，防止各種病原體（像感冒病毒）進(jìn)入身體，庫(kù)克說。“他們也把好的和壞的腸道細(xì)菌數(shù)量維持在平衡狀態(tài)，同時(shí)，控制食物過敏和炎癥疾病的發(fā)生。”
西紅柿、紅辣椒、胡蘿卜：保持健康的皮膚
“一種叫做類胡蘿卜素的化合物沉淀在皮膚里，使你看起來臉色紅潤(rùn)，細(xì)膩又有光澤，”庫(kù)克說。2011年的一項(xiàng)研究表明，那些攝入更多紅色、橙色和黃色蔬菜的人，膚色看起來更光彩照人。
藍(lán)莓：永葆健康
“藍(lán)莓富含抗氧化物，這些抗氧化物能保護(hù)細(xì)胞里的DNA免受引起細(xì)胞病變的自由基的攻擊，”庫(kù)克說。如果可以的話，經(jīng)常逛逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，野生藍(lán)莓比人工種植的含有更多的抗氧化物，能在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買到野生藍(lán)莓，就別猶豫啦！
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