【導(dǎo)讀】飲食禁忌，夏日喝綠豆湯雖清熱解毒！到了夏天，綠豆湯是在人們生活中必不可缺少的飲品，盡管這綠豆湯具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的功效，但是也是有一些禁忌。以下的六大禁忌不可不知。我們看看飲食禁忌，夏日喝綠豆湯雖清熱解毒這篇文章吧！
飲食禁忌 夏日喝綠豆湯雖清熱解毒
綠豆是性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。而從食療的角度來說，這食物的溫?zé)?、是寒涼等天然屬性要與攝食者的體質(zhì)狀況保持一致，才是能起到保健作用。
1、這屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯
在寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為的是四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。
吃了那綠豆反而會加重癥狀，甚至是引發(fā)諸如腹瀉（嚴重的話引起脫水），氣血會停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及那脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。
而喝綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也是有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者，不適合喝。
2、體質(zhì)虛弱的人不宜多喝綠豆湯
因為綠豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。
3、空腹時不能喝綠豆湯
空腹的時候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對胃不好。
4、綠豆湯不可天天喝
適當(dāng)喝沒問題。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時，可適量加點綠豆。6歲過后，才可飲用成人量。
5、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病
一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。
6、綠豆與中藥不能同服
常聽人說：“吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。”《本草綱目》中稱：“綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。”民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒。如果患有外感風(fēng)熱、癰腫丹毒、暑熱內(nèi)侵等熱性病，服中藥時可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用。如果患胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆。否則，不僅降低藥物療效，而且會加重病情。由此可知，服中藥時能否吃綠豆不可一概而論，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實及所服中藥性味而定
綠豆粥代替綠豆湯
要避免綠豆吃得過于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時，如果要單獨用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因為綠豆剛剛煮得開花時吃了最涼。
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綠豆湯雖好但也要避開禁忌
快速煮綠豆湯 不是越爛越好
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