【導(dǎo)讀】今天給大家介紹的這道冬瓜鴨肉湯的做法,是一道夏季養(yǎng)生佳品。因?yàn)轼喨庑詻?,是夏季解暑的最佳肉食,與冬瓜搭配,具有很高的食療功效,冬瓜鴨肉湯的做法,看看吧。
冬瓜鴨肉湯的做法
材料:
鴨肉、冬瓜、胡蘿卜、姜片、醬油、李錦記蒜香辣醬、鹽、雞精各適量。
做法:
1、把光鴨肉清洗干凈后斬件,涼水放入鍋里,加幾片姜片、蔥苗煮開(kāi)并不斷把水面的血沫浮物去掉。
2、同時(shí),把冬瓜、胡蘿卜切塊,并在另外一個(gè)爐頭燒一鍋開(kāi)水,把準(zhǔn)備好的光鴨肉倒入,加入適量料酒,中火繼續(xù)煮30分鐘。
3、然后加入冬瓜、胡蘿卜繼續(xù)中火煮20分鐘。
4、轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘,至鴨肉、冬瓜熟爛即可。
5、喝湯前根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、雞精調(diào)味即可。
冬瓜鴨肉湯的做法
提示:
煲湯后的鴨肉可加點(diǎn)醬油、李錦記蒜香辣醬蘸著吃,味道很不錯(cuò)。
冬瓜鴨肉湯的做法,就這么簡(jiǎn)單。在夏季快要來(lái)臨之前,學(xué)會(huì)這道養(yǎng)生食譜,和家人一起分享你的勞動(dòng)成果吧!
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