【導(dǎo)讀】夏季養(yǎng)生首選鴨肉，一到夏季，人的胃口容易變差，而且也不喜歡食用肉類食品。小編告訴大家，夏季養(yǎng)生首選鴨肉。因?yàn)轼喨饪梢猿凉瘛⒔舛?、滋陰，而且鴨肉還具有養(yǎng)胃的功效。
夏季養(yǎng)生首選鴨肉
夏天氣溫偏高，人們都熱衷于冷飲和進(jìn)食蔬菜水果，但是這種單一的飲食方式并不利于身體健康和養(yǎng)生，那么夏天進(jìn)食哪種肉食利于人體的健康需求，還能增強(qiáng)身體抵抗力呢？答案就是：鴨肉。
研究表明，鴨肉性味甘、咸、平、微寒，入胃、腎經(jīng)。根據(jù)中醫(yī)熱者寒之的原則，特別適合苦夏、上火、體內(nèi)生熱者食用。鴨肉入脾、胃、肺及腎經(jīng)，具有清熱、補(bǔ)血、養(yǎng)胃生津、止咳息驚等功效。夏季食用鴨肉，不會(huì)過于肥膩，性質(zhì)偏涼，不會(huì)引起上火等問題。“夏季食鴨，既能補(bǔ)充炎熱季節(jié)中過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不良影響，因此在保持葷素合理搭配的基礎(chǔ)上，把性涼的鴨肉作為夏季食用肉類的首選。”
夏季養(yǎng)生首選鴨肉
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養(yǎng)成分。凡體內(nèi)有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄及女子月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下等患者更為適宜。
另外，鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
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