鮮榨果汁是“瀉藥”?這不是忽悠人，據(jù)西班牙一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，鮮榨橙汁也有可能感染危險(xiǎn)的病菌，而罪魁禍?zhǔn)锥嗍遣粷嵉恼ブ瓩C(jī)和果汁杯。
鮮榨果汁 美味的“瀉藥”
巴倫西亞大學(xué)科學(xué)家對(duì)西班牙多家咖啡廳、餐館和酒吧的190多批果汁進(jìn)行了分析。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，10%的果汁樣品含有嗜溫性細(xì)菌（室溫下適宜生存的細(xì)菌）。原因是，人們每次榨汁量太大，果汁太多就容易發(fā)熱，導(dǎo)致細(xì)菌滋生。另外，超過(guò)80%的果汁中腸桿菌科細(xì)菌超標(biāo)，0.5%的果汁樣品含有沙門氏菌，1%含有 導(dǎo)致皮炎的金黃色葡萄球菌。
果汁中的細(xì)菌主要 還是使用過(guò)程中不注意清潔所致，榨汁機(jī)與果汁的接觸面較大，還有很多容易藏匿細(xì)菌的小空和凹槽，極易導(dǎo)致果汁污染。為了確保健康，應(yīng)經(jīng)常徹底清洗榨汁機(jī)及 果汁杯。研究顯示，如果鮮榨果汁使用玻璃杯盛裝，細(xì)菌的感染幾率更低。果汁榨好后，最好用玻璃杯盛裝，并在第一時(shí)間飲用。
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