【導(dǎo)讀】水晶鹽焗雞的做法，很多人吃飯餐卓上是不能沒(méi)有雞的，所謂無(wú)雞不成宴，鹽焗雞粉蒸雞，一樣也是蒸雞，但味道就不相同了，一起來(lái)了解下水晶鹽焗雞的做法吧。
水晶鹽焗雞的做法
材料
光雞半只，海天鹽焗雞粉半包。
做法
1、將雞洗凈用廚用紙抺干水份，用鹽焗雞粉（半包的2/3），兩邊抹勻，腌2一3小時(shí)；
2、鍋內(nèi)放入清水燒開(kāi)，隔水蒸二十分鐘，待雞放涼后再斬件上碟，用碟內(nèi)剩下的雞汁，倒適量到另一小碗內(nèi)，
加入1/3的雞粉拌勻，最后再加少許香麻油就大功告成了。
水晶鹽焗雞的做法
小訣竅
1、這只毛雞共3.8市斤，好大只哦。蒸的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)，如果雞只比較細(xì)小，蒸十五分鐘可以了。
2、鹽焗雞料1包是1只雞的分量。
3、蒸雞要用中大火，千萬(wàn)不能用小火哦。
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