【導讀】桂棗人參燜雞的做法，寒風陣陣的冬日里，沒有什么比回到家就可以吃到溫暖可口的飯菜更幸福了，在這個充滿冷空氣的季節(jié)里，熱乎乎的滋補大菜最受歡迎，一起來看看桂棗人參燜雞的做法。
桂棗人參燜雞的做法
材料
主料：土雞1只。
配料：人參1個、紅棗10顆、桂圓肉10個、枸杞20粒。
調(diào)料：醬油2湯勺、鹽1茶匙。
桂棗人參燜雞的做法
做法
1. 紅棗、桂圓肉、枸杞洗凈，用清水浸泡15分鐘；
2. 鍋中燒水，水開后放入土雞焯燙，變色后撈出，洗凈表面浮沫。
3. 鍋中水倒掉，洗凈，放入炒燙好的土雞；
4. 放入人參、紅棗、桂圓肉和枸杞，四味進補食材，讓你在寒冷的冬日，沉醉在滋補的樂趣中，溫暖滋養(yǎng)冬日的身體。
5. 加入醬油；
6. 再加入少許鹽；
7. 在鍋中加水至雞的1/3處。
8. 大火煮開后，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘左右即可，大功告成后就可以在寒冷的冬日享受暖暖的美食啦！
小訣竅
1. 雞提前焯燙后，可去除部分油脂；
2. 雞不需要焯燙太久，變色即可；
3. 如果喜歡喝湯，也可以加入足量水，沒過雞肉來燉煮。
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