【導(dǎo)讀】雞肉可樂餅的做法,是一道周末能在家做出來的簡單方便的美食,那么怎么做雞肉可樂餅才好吃呢,不妨一起來了解下文的雞肉可樂餅的做法。
雞肉可樂餅的做法
材料
雞胸肉100g,馬鈴薯250g,洋蔥末80g,玉米粒50g,裹粉料:適量,蛋液適量,面包粉適量,鹽1/4小匙,糖少許,胡椒粉少許
做法
1.馬鈴薯去皮洗凈、切片,放入電鍋中,外鍋加入1杯水,蓋上蓋子按下開關(guān),煮至開關(guān)跳起后,取出壓碎成馬鈴薯泥。
2.雞胸肉洗凈切末,備用。
雞肉可樂餅的做法
3.熱鍋,加入適量奶油,放入洋蔥末炒香,再加入作法2的雞胸肉末炒至顏色變白,再加入調(diào)味料拌炒均勻。
4.將作法1的馬鈴薯泥與作法3的材料拌勻,再分捏成數(shù)顆圓球狀,再略壓扁、整形為餅狀,備用。
5.將作法4依序先沾裹上面粉,再沾裹蛋液,最后裹上面包粉,放入油鍋中,炸至上色金黃酥脆,撈出瀝干油份即可(食用時(shí)可依個(gè)人喜好,另加入蕃茄醬增加風(fēng)味)。
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