簡易啤酒鵝的做法

來源：健康一線 2017年05月16日手機(jī)看

　　【導(dǎo)讀】簡易啤酒鵝的做法，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點(diǎn)，一起來看看簡易啤酒鵝的做法。

　　簡易啤酒鵝的做法

　　材料

　　鵝（已煮熟）四分之一只，雞蛋，姜，蒜，蔥，鴨蛋（如無可省下），啤酒，料酒，鹽，雞精，八角。

　　簡易啤酒鵝的做法

　　1.鵝切塊、雞蛋鴨蛋剝殼、姜切片、蒜切碎。

　　2.姜、蒜爆香油鍋、下鵝爆炒片刻后加入啤酒（浸過鵝面）煮開后加入雞蛋、鴨蛋、1-2大茶匙柱候醬八角1-2個(gè)、月桂葉2-3片、桂皮1-2個(gè)、小茴香適量、冰糖適量、雞精、鹽、料酒放入翻炒均勻后小火燜30-40分鐘至汁水收干即可。

　　3.汁水快收干的時(shí)候加入蔥段翻炒幾下即可裝盤。

　　小訣竅

　　注意：調(diào)味開始的時(shí)候不要太濃，要稍微淡點(diǎn)，因?yàn)椴牧蠒桨驹匠鑫兜?，也會變咸不時(shí)需要翻炒。避免沾鍋。還不時(shí)添加啤酒。

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