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南瓜做雜糧食味甘適口

來源：健康一線 2017年05月16日手機(jī)看

　　南瓜是一種味道好，營養(yǎng)豐富的食物，那么你對南瓜都了解嗎？你知道南瓜都有哪些神奇的功效嗎？你知道南瓜在食用時(shí)要注意什么嗎？接下來網(wǎng)小編就為大家普及下南瓜的一些知識吧。

　　南瓜的基本介紹

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。莖長達(dá)數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3~4叉。單葉互生，葉片心形或?qū)捖研危?淺裂有5角，稍柔軟，長15~30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規(guī)則的鋸齒?；▎紊?，雌雄同株異花。南瓜

　　因產(chǎn)地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，原產(chǎn)于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。

　　嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。

　　南瓜的營養(yǎng)及其豐富，南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。

　　不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。

　　近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結(jié)石等作用。

　　南瓜的食用方法

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水；生用驅(qū)蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

　　南瓜是一種味道好，營養(yǎng)豐富的食物，那么你對南瓜都了解嗎？你知道南瓜都有哪些神奇的功效嗎？你知道南瓜在食用時(shí)要注意什么嗎？接下來就為大家普及下南瓜的一些知識吧。

　　南瓜的食用方法

　　1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

　　2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水；生用驅(qū)蛔、解毒。

　　3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

　　4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

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