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蓮子安神且不可久煎

來源：健康一線 2017年05月16日手機(jī)看

　　蓮子不僅是一種營養(yǎng)好的藥材，而且蓮子還是一種食材，那么蓮子要怎么吃好呢？蓮子的食用方法又是哪些呢？下面就跟網(wǎng)小編一起去了解下吧。

　　蓮子的功效與作用。

　　1、清心、祛斑：

　　帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　2、防癌抗癌：

　　蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

　　3、強(qiáng)心安神：

　　蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　蓮子的食用方法

　　1、脾益胃散：

　　蓮子肉、芡實(shí)、扁豆、薏苡仁、山藥、白術(shù)、茯苓各120克，人參15克（或黨參60克）。共炒研末。臨用時可加適量白糖。每次用15~30克，以溫開水沖調(diào)服。

　　2、蓮子百合麥冬湯：

　　蓮子15克（帶心），百合30克，麥門冬12克。加水煎服。

　　3、蓮肉糕：

　　蓮子肉、糯米（或大米）各200g,炒香；茯苓100g（去皮）。共研為細(xì)末，白糖適量，一同攔勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。

　　源于《士材三書》。茯苓為補(bǔ)脾利濕藥，與蓮子肉、糯米同蒸糕食，則補(bǔ)脾益胃之功尤著。用于脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。

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