【導(dǎo)讀】高營養(yǎng)的葡萄奶酥的做法，咬一口，滿是驚喜，葡萄中富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，葡萄奶酥營養(yǎng)非常高，一起來了解下高營養(yǎng)的葡萄奶酥的做法。
高營養(yǎng)的葡萄奶酥的做法
主料：低筋面粉180克 蛋黃3個 黃油80克
輔料：葡萄干60克 奶粉12克細(xì) 砂糖50克
做法
1. 準(zhǔn)備好所有材料備用。
2. 黃油切小塊，隔溫水軟化至手指可以戳動，先用電動打蛋器攪拌一下，再加入細(xì)砂糖和奶粉。
3. 用電動打蛋器打發(fā)至體積膨松、顏色略變淺。
4. 蛋黃打散后分次加入，并用打蛋器攪打均勻（每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一次）。
5. 篩入低筋面粉。
6. 在盈太揉面板上，用手把面粉和黃油混合均勻。
7. 倒入葡萄干并攪拌均勻，揉成一個均勻的面團(tuán)。
8. 用搟面杖將面團(tuán)搟成厚約1CM的面片（搟的時候容易裂開，可先用手按扁，然后再搟，邊按壓邊整理）。
9. 再用刀切成小長方形（長度大小就自己定量好了）。
10. 排列好放入烤盤，并在表面刷上一層打散的蛋黃液（如果烤盤是普通烤盤的話，建議鋪上一層錫紙）。
11. 烤箱180度預(yù)熱10分鐘，烘烤：上下火180度，烤15分鐘左右，直到表面金黃色即可。
12. 好香的葡萄奶酥出爐！
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