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高血壓患者如何進行食療

來源：健康一線 2017年05月16日手機看

高血壓是一種常見病、慢性病，它所引起的心、腦血管并發(fā)癥嚴重危害人們的健康。說起高血壓的防治學問很多，但我們可以從一日三餐做起，這不失為簡便而有效的防治高血壓的方法。

　　控制熱量

　　控制熱量可使臨床癥狀如氣喘、胸悶得到改善。提倡吃淀粉、標準面粉、玉米、小米、燕麥等植物纖維較多的食物，促進腸道蠕動，有利于膽固醇的排泄；少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖易引起血脂升高。

　　限制脂肪

　　膳食中應限制動物脂肪的攝入。烹調時采用植物油，膽固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預防中風。

　　蛋白質

　　以往對高血壓病人強調低蛋白飲食，但目前認為，除非合并有慢性腎功能不全者外，一般不必嚴格限制蛋白質的攝入量。高血壓病人每日蛋白質的量為每千克體重1克為宜。其中植物蛋白應占50%,最好用大豆蛋白。大豆蛋白雖無降壓作用，但能防止腦卒中的發(fā)生，可能與大豆蛋白中氨基酸的組成有關。

　　少鹽多鈣

　　多食含鉀、鈣豐富的食物如土豆、芋頭、茄子、海帶、萵筍、冬瓜、西瓜等，因鉀鹽能促使膽固醇的排泄，增強血管彈性，有利尿作用，有利于改善心肌收縮能力。含鈣豐富的食品有牛奶、酸牛奶、芝麻醬、蝦皮、綠色蔬菜等，對心血管有保護作用。選用含鎂豐富的食品，如綠葉蔬菜、小米、蕎麥面、豆類及豆制品，鎂鹽可通過舒張血管達到降壓作用。

　　多吃蔬果

　　多吃新鮮的綠色蔬菜、水果，有利于改善心肌功能和血液循環(huán)，促使膽固醇的排泄，防止高血壓病的發(fā)展。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增多，加重心、肝、腎的負擔。

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