蓮子其實(shí)就是蓮花的種子，蓮子不但可以食用而且蓮子的食用價(jià)值還很高，我們要知道一些關(guān)于蓮子的知識(shí)，這樣才有利于我們利用蓮子來為我們的健康服務(wù)，蓮子不但有降低血壓的功效，而且蓮子還能起到很好的抗癌和防癌的效果，我們經(jīng)常吃蓮子是可以起到強(qiáng)心和安神的效用呢。
蓮子我們有多種吃法，我們不但可以用蓮子來做成甜點(diǎn)，而且還能用蓮子來煮湯以及用蓮子來炒肉，蓮子雖然有非常高的食用價(jià)值，但是我們也應(yīng)該懂得一些蓮子的食用禁忌。
【防癌抗癌】：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；
【降血壓】：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用；
【強(qiáng)心安神】：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；與瓊珍靈芝搭配煮水喝，可以治療失眠。
【滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；
【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
蓮子食用禁忌
1、中滿痞脹及大便燥結(jié)者忌服蓮子。
2、大便燥者勿服蓮子?！侗静輦湟?/p>
3、蓮子生則脹人腹，中薏令人吐，食當(dāng)去之?！侗静菔斑z》
4、凡外感前后，瘧、疸、疳、痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化，及新產(chǎn)后皆忌蓮子?！峨S息居飲食譜》
上文我們介紹了什么是蓮子，我們知道蓮子就是蓮花的種子，經(jīng)常吃蓮子是可以起到降低血壓以及抗癌防癌等功效，蓮子有多種做法，我們要懂得好好利用蓮子來為我們的健康服務(wù)。
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