瓜類(lèi)在中醫(yī)學(xué)理上，是“味甘寒滑無(wú)毒，去渴，多食會(huì)陰下癢濕生瘡，發(fā)黃疸”的食物，對(duì)于時(shí)常感到口干舌躁、尿液偏黃者，小黃瓜能清熱解毒、加速腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
黃瓜的主成分包含蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素b1、b2和c、咖啡酸、多種游離氨基酸等的小黃瓜，營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)相當(dāng)豐富。又因含有膠質(zhì)具果酸，所以常用來(lái)治療曬傷和雀斑。黃瓜汁也常被用來(lái)清潔臉部、治療皮膚過(guò)敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。
但要特別注意的是，小黃瓜對(duì)虛寒體質(zhì)的人，特別是老人和小孩，并不適合。這是因?yàn)檫@些人的免疫能力較低，吃太多的瓜類(lèi)容易出現(xiàn)反胃和胃發(fā)冷的癥狀，有時(shí)甚至?xí)鸶篂a。
而從中醫(yī)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，肺主毛發(fā)且與大腸相調(diào)理，身體屬于虛寒體質(zhì)者，在食用寒性小黃瓜后，可能引起皮膚上的疾病，如青春痘。
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