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冬季保健養(yǎng)生食譜素筍湯

來源：健康一線 2017年05月18日手機看

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　　素筍湯
　　
　　功效：本品特點為素雅清淡，鮮美可口，消痰利腸，通脈化食?？勺屆τ诠ぷ鞯呐园最I(lǐng)不再受便秘的困擾，滋陰養(yǎng)顏。
　　
　　原料：冬筍 200克，鮮湯250克，香菜梗、水發(fā)黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油各適量。
　　
　　制作：
　　
　　1)先將冬筍去皮洗凈，切成長8厘米、寬1厘米的薄處，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼后撈出控水。
　　
　　2)黑木耳擇成小朵，香菜梗洗凈后切成3厘米長的段。
　　
　　3)炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥姜汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻后盛入碗中。