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更新飲食態(tài)度 徹底拯救“胃”機

來源:健康一線   2017年05月19日 手機看

  胃疼了,你會怎么做?

  相信不少人都會根據(jù)一大堆治胃病廣告的推薦,上藥店買點藥品草草解決問題。但如果是在遙遠的喜馬拉雅山,一位真正的名醫(yī)會花上4個鐘頭詢問你一生的經(jīng)歷。也許你會奇怪:這跟胃病有關(guān)嗎?

  事實是:胃病與你的生活方式息息相關(guān),這也就是胃病在時下上班族中發(fā)病率居高不下的原因!如果你以為醫(yī)療手段就能徹底解決胃病,那么胃病遲早還會再來糾纏你!想讓你的胃變成銅墻鐵壁嗎?那么就仔細學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)本文吧。

  都市白領(lǐng) “胃”機重重

  有這樣一句老話:十人九胃病,尤其是在忙碌的現(xiàn)代社會,老牌影星姜文曾經(jīng)在某醫(yī)治胃病的廣告中說過這樣的話:胃疼,光榮!一定是忙工作忙的。正是這種錯誤的觀點,讓越來越多的上班族陷入了胃病的危機!

  專家指出:從發(fā)病率來看,目前功能性胃病最為普遍,也就是胃的消化、吸收功能減退,比如:消化不良、泛胃酸、食欲不振、胃脹、噯氣等等,其中消化不良最為普遍。第二類屬于器質(zhì)性病變,主要有胃潰瘍、胃出血、胃部腫瘤等,其中胃潰瘍最為高發(fā),而胃潰瘍更是男性最容易忽視的疾病之一,專家指出:在這個世界上十分之一的人會在有生之年患上胃潰瘍。

  一周健康提示

  一周7天,

  你為健康做了什么?

  從今天開始,

  每天一句健康提示,

  深度挖掘你的健康潛能。

  星期四

  腎臟最適合排毒的時間是早晨5~7點,經(jīng)過一夜的修復(fù),到了早晨毒素都聚集在腎臟,早晨起來最好喝一杯白水,沖刷一下腎臟。

  星期五

  烘焙面包時會產(chǎn)生一種能預(yù)防腸癌的化學(xué)成分,而這種成分面包皮中含量最高。

  星期六

  英國一家母嬰網(wǎng)站公布調(diào)查,一個女人從出生到78歲的漫長人生中,哭泣時間累計超過1。2萬個小時,約16個月。

  星期日

  英國研究人員近期發(fā)現(xiàn):即使是短期內(nèi)密集食用高熱量高脂肪“垃圾食品”也可能影響腦力。

  星期一

  最新研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常喝啤酒的女性的骨骼會變強壯,從而降低患骨質(zhì)疏松癥的幾率。

  星期二

  在性格形成時期總是“一心多用”的孩子會失去發(fā)展那些成長緩慢但至關(guān)重要的社交能力,甚至影響智力發(fā)育。

  星期三

  每次呼吸時,肺內(nèi)都有殘余的廢氣無法排出,也是一種毒素。只需幾個深呼吸,就能減少體內(nèi)廢氣的殘留。

  誰在傷害你的胃?

  造成胃病的原因非常復(fù)雜,不少人都存在各種誤解,比如有人認為:喝涼茶會導(dǎo)致胃潰瘍,實際上這種看法并沒有確切的科學(xué)依據(jù),那么經(jīng)過研究證實,真正的胃部殺手到底有哪些?

  顛三倒四的生物鐘

  腸胃之所以不肯好好為我們服務(wù),其實主要原因是我們對它太不尊重。腸胃有自己的作息時間,1日3餐之時,腸胃會自動分泌出胃酸以及蛋白酶等,等待食物的到來。可是許多人卻不注意用餐時間,該吃的時間不吃,讓胃液空等。而當(dāng)胃液沒有分泌的時候,卻又來個突然襲擊,暴飲暴食,讓腸胃不知所措,長此以往,再盡忠職守的腸胃也會出來鬧事。

  事業(yè)不成功,腸胃也搗亂?

  有句老話:事業(yè)出了問題的人,他的腸胃也同樣會出問題。事業(yè)上不得志,腸胃也來落井下石!這一類情況被稱為功能性消化不良。這些事業(yè)上出了問題的人,本來腸胃沒有問題,但由于工作壓力大,心情壓抑,而影響了腸胃蛋白酶的分泌,造成了這種功能性消化不良。精神因素也是消化性潰瘍的主要誘因。消化性潰瘍患者的病因有5.4%~20.5%來自于精神壓力。胃潰瘍或復(fù)發(fā)病人中,有84%和80%的患者在癥狀發(fā)作前一周內(nèi)遭遇過強大的精神壓力。

  暴飲暴食摧殘胃

  油膩、刺激性食物會加重胃部負擔(dān),攝入過量或者是大量飲酒,胃液的分泌量便會驟增(胃酸過多)。這樣一來,食物是消化了,但過量的胃酸會繼續(xù)腐蝕胃黏膜。當(dāng)胃黏膜消耗殆盡后,胃壁就會暴露在強酸之下,輕則絞痛,重則穿孔。

  要苗條也不能傷害腸胃

  減肥熱潮一浪高過一浪,許多OL都投身其中,但其實減肥很容易傷害腸胃。饑餓時,胃的反應(yīng)最直接,那就是“疼”。因為,到了吃飯時間你沒有用餐,但腸胃還是照樣蠕動,等待消化食物。這個時間沒有食物供給,那么消化的可能就是胃壁,時間一常,胃壁就會變薄,會增加胃穿孔的危險。

  可怕的幽門螺桿菌

  幽門螺桿菌(Helicobacter pylori,簡稱Hp)是目前人類發(fā)生率最高的慢性細菌感染之一。HP感染是慢性活動胃炎、消化性潰瘍、胃黏膜相關(guān)淋巴組織淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。而我國正是Hp高感染國家,普通人群的感染率高達50%~80%,目前尚無理想的疫苗可以防治。

  小心抗生素

  藥物因素也是傷害腸胃的一大殺手,藥物需要經(jīng)過腸胃的吸收才能發(fā)揮效力,而一些藥物在吸收過程中,毫不留情地傷害著我們的腸胃,比如非甾體類抗炎藥物(non-steroidal anti-inflammatory drug,簡稱NSAIDs)。自從阿司匹林問世,NSAIDs由于具有良好的止痛、抗炎和退熱作用,在臨床上大受歡迎,除消炎鎮(zhèn)痛外,還用于預(yù)防心、腦血管疾病,降低結(jié)直腸癌及早老性癡呆等發(fā)病率。每年NSAIDs的處方在10億以上。NSAIDs的可怕之處在于它的傷害無聲無息,它能夠產(chǎn)生局部及全身的鎮(zhèn)痛作用,因而NSAIDs所致黏膜損傷包括潰瘍更傾向于無任何臨床癥狀,但無癥狀的NSAIDs潰瘍更易并發(fā)出血、穿孔。

  7道問題解決腸胃難題

  1。飯后什么姿勢對消化最好?

  用餐后,血液會流向胃部并刺激胃酸分泌幫助消化,如果做劇烈運動,使血液流往他處,容易消化不良。容易嘔酸水,或有胃灼熱感的胃食道逆流的人,盡量不要飯后躺著或坐下來趴著,容易讓胃酸逆流到食道,使癥狀加劇。

  2。有胃病或消化不良問題的人可以吃稀飯嗎?

  因人而異。稀飯煮久會將米粒分解成雙醣或單醣,碳水化合物最易刺激胃酸分泌,有的人會因此嘔酸水。有人認為吃稀飯容易餓,容易吃得多,刺激胃酸分泌更多,會不舒服。如果想要好消化,吃干飯時多咀嚼幾下效果一樣。

  3。吃飯配湯對消化有沒有影響?

  平常吃飯時喝點湯無妨,就怕是將飯攪湯稀哩呼嚕吞下去,飯倒進胃里時還是一粒粒的,胃要多花時間做工才能消化完全,那就容易消化不良。

  4。胃痛抱著蘇打餅干吃有沒有效?

  蘇打餅干摻有蘇打粉,可以中和一點點胃酸,不過效果和其他食物差不多,好處是在于方便攜帶,重點還是不要餓過頭,讓胃酸過多而引發(fā)胃痛。

  5。胃不好的人吃甜食不好?消化不良不能吃用醋烹調(diào)的食物?

  不只是甜食,太甜、太酸、太油膩的食物對胃腸來說都是負擔(dān)。醋是酸性食物,會使得胃酸過多,胃食道逆流的癥狀(胃、胸口灼熱感)的癥狀更嚴重。

  6。腸胃不好要忌煙酒?

  煙里的尼古丁和咖啡堿會改變胃腸黏膜的血液循環(huán),并刺激胃酸分泌。有抽煙習(xí)慣的消化性潰瘍病人,即使做過幽門螺旋桿菌殺菌治療,也不易痊愈,戒煙后潰瘍癥狀才好轉(zhuǎn)。酒精會增加胃液與胃酸分泌,也會破壞胃黏膜抵抗力,易引發(fā)胃炎,不同種類的酒,對胃傷害程度不同。安全的方法是喝一小杯紅酒。

  7。薄荷茶治療胃病?

  薄荷不僅是口腔清涼劑,還可以鎮(zhèn)定胃痛、胃脹氣和腹瀉。美國科學(xué)家推薦將薄荷茶袋煮15分鐘,在精油不蒸發(fā)時喝下,效果最好。薄荷茶不適合準備懷孕或已懷孕的準媽媽們,不宜給哺乳期女性飲用。

  升級飲食態(tài)度 打響?!拔浮睉?zhàn)

  一位哲人說過:“如果心靈是充實的,就不需要去猛填你的胃?!泵β档纳钭屛覀儼殉缘募记珊退囆g(shù)全都忘記了,現(xiàn)在你需要把它們找回來。

  專注地吃,快樂地吃

  在《心靈瑜伽》這本書中,印度的智者告訴我們:快樂的感受來自于專注。還記得上次吃蘋果的愉悅嗎?抓過來囫圇吞咽不是吃,吃有吃的藝術(shù)。過去的人們在飯前會先說一段祈禱文,然后大家圍在一起,等人齊了才開始動筷子?,F(xiàn)代人過著孤單而緊張的生活,回到家隨便吃點喝點的習(xí)慣不好。徹底感受食物的色、香、味、觸覺,能夠幫你找回吃的藝術(shù)。

  請把蘋果拿在手里,你享受過手指的觸感嗎?會把心放在指尖上,體會那種奇妙的觸感嗎?你感受到蘋果給你帶來的視覺享受嗎?請仔細欣賞它紅潤的色澤,就像端詳一朵嬌艷的玫瑰。品嘗的時候不要忘記嗅覺,你感受到蘋果甜甜的氣味了嗎?觸覺、視覺、嗅覺,最后才是味覺。如此有條不紊地享用一只蘋果后,你會發(fā)現(xiàn)比吃下一筐蘋果所收獲到的快樂還要滿足。

  喝固體,吃液體

  因為食物分子愈小,就愈容易消化,養(yǎng)分也愈容易吸收;咀嚼的時間愈長,口腔所分泌的酵素和唾液就愈多,可減少胃部負擔(dān)。最后,咀嚼時間愈長,會讓我們愈有飽足感,因為它會激活腦部神經(jīng),讓人覺得吃飽了,因此嚼愈多體重就減愈多!

  在印度,注重養(yǎng)生的人認為:“固體是用來喝的,液體用來吃的”。比如喝橙汁要像吃固體食物一樣,在口中給它一點時間,讓唾液和果汁混合后才咽下去。消化有一半要靠唾液,如果食物沒有充分和唾液混合就進入胃中,胃就要分擔(dān)嘴的工作了。胃可沒有牙齒,如果負擔(dān)過重,受到過分刺激,功能就會紊亂,我們就難以分辨胃的反應(yīng),搞不懂它是饑餓,還是在抗議什么?固體用來喝,不是說把固體直接喝下去,而是說把固體充分咀嚼后,變成液體一樣的食物,才把它咽下去。

  吃飯,請起立

  在日本各地都可以看到立食面店,立食面店已經(jīng)成為日本一道獨特的風(fēng)景。

  醫(yī)學(xué)家對用餐姿勢進行研究后發(fā)現(xiàn),站立位其實很科學(xué)。這是因為站立吃飯時,恰恰可以使胃獲得足夠的新鮮血液。此外,站立用餐時,人們攝入的熱量會比坐時少20%左右,因為柔軟的沙發(fā)、舒適的椅子都會讓你不知不覺吃下更多的食物。對于胃動力不好的人,站立位吃飯不僅有利于吞咽和消化,還可減輕燒心、泛酸的癥狀。

  以食養(yǎng)胃

  俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”。以下為營養(yǎng)師推薦的幾道養(yǎng)胃菜譜:

  蓮子糯米粥

  原料:蓮子50克,糯米100克,白糖適量。

  做法:溫開水浸軟蓮子,去皮、芯,清水洗凈;糯米淘洗干凈,清水浸泡1~2小時,撈出瀝干,待用。放入蓮子、糯米,清水適量,煮成粥,白糖調(diào)味,即可食用。

  功效:補中益氣,清心養(yǎng)神,健脾和胃。

  三七藕蛋羹

  原料:鮮藕500克,三七粉5克,雞蛋1只,精鹽5克。

  做法:藕洗凈切碎,用紗布絞成藕汁(約125毫升),三七粉、雞蛋放入碗內(nèi)調(diào)勻;鍋內(nèi)放藕汁和少許清水,煮沸后加三七粉、蛋糊、精鹽調(diào)勻即成。

  功效:益胃健脾,生血止血。適宜用于胃潰瘍、胃炎及十二指腸球部潰瘍所引起的嘔血、黑便等。

  瑞香湯

  原料:山藥120克,烏梅、甘草各30克,陳皮、木香各3克。

  做法:將以上諸藥輾為末,每次取適量做湯服食,每日2次。

  功效:健脾和肝。適宜用于胃脘脹痛,大便溏薄等癥。

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